《花茶制造技術(shù)》謝燮清、馮金煒著
《花茶制造技術(shù)》全書6.9萬字,共分四章;是一本茶學(xué)著作。1986年8月由農(nóng)業(yè)出版社出版。
《花茶制造技術(shù)》全書6.9萬字。共分四章,依次為:花茶的起源與發(fā)展概況,花茶窨花原理,花茶窨花技術(shù),花茶審評(píng)。
謝燮清簡(jiǎn)介
謝燮清 1941年7月生,江蘇江陰人。大專文化。蘇州茶廠高級(jí)農(nóng)藝師。長期從事花茶起源、傳統(tǒng)工藝、加工技術(shù)、花茶標(biāo)準(zhǔn)、花茶品飲及花茶文化的研究,參加花茶科學(xué)技術(shù)研究10年規(guī)劃的有關(guān)課題、商業(yè)部組織的1972年—1973年花茶工藝改革試驗(yàn)和茉莉花茶制新工藝的研究獲江蘇省優(yōu)秀技術(shù)開發(fā)金牛獎(jiǎng)、國內(nèi)貿(mào)易部優(yōu)秀科技成果獎(jiǎng);在《茶葉科技簡(jiǎn)報(bào)》、《中國茶葉》、《中國茶葉加工》、《食品科學(xué)》、《茶業(yè)通報(bào)》、《茶葉》、《江蘇茶葉》、《茶人之家》、《茶博覽》等多種雜志發(fā)表30多篇文章;起草《江蘇省花茶地方標(biāo)準(zhǔn)》、《白蘭花茶國家標(biāo)準(zhǔn)》;合著《花茶制造技術(shù)》(農(nóng)業(yè)出版社1986年出版)。
馮金煒簡(jiǎn)介
馮金煒生平事跡不詳,暫無資料參考。
《花茶制造技術(shù)》謝燮清 馮金煒著
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更新
- 《茶葉優(yōu)質(zhì)原理與技術(shù)》程啟坤 姚國坤 沈培和 白堃元著
- 《福建茉莉花茶(2)》1985年7月科學(xué)技術(shù)出版社出版
- 《制茶技術(shù)理論》陳椽編著
- 《茶用香花栽培與花茶窨制》朱先明編
- 《制茶學(xué)(2)》安徽農(nóng)學(xué)院主編、1966年1月出版
- 《制茶學(xué)(1)》安徽農(nóng)學(xué)院主編
- 《茶葉制造學(xué)》1961年8月由農(nóng)業(yè)出版社出版
- 《綠茶初制工藝》俞壽康編著
- 《介紹蘇聯(lián)茶葉工藝》俞壽康編
- 《制茶先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)匯編》中華全國供銷合作總社茶葉局編
- 《怎樣做好紅茶和綠茶》即《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)小叢書》之一
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