《茶樹生物學(xué)》莊晚芳著

　　《茶樹生物學(xué)》莊晚芳著
　　《茶樹生物學(xué)》是一本茶學(xué)專著，全書6.9萬字，1957年6月由科學(xué)出版社出版。

　　《茶樹生物學(xué)》全書6.9萬字。作者根據(jù)歷史條件和生物學(xué)觀點(diǎn)論證了茶樹的原產(chǎn)地是在中國，繼而依次介紹茶樹的外部形態(tài)、葉片結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成特征及其變異范圍，茶樹生長發(fā)育的基本規(guī)律，茶樹從茶籽發(fā)芽到開花結(jié)實(shí)過程中的生長現(xiàn)象和生理特性，對(duì)與茶葉增產(chǎn)密切相關(guān)的分枝習(xí)性、新梢形成和根系發(fā)育規(guī)律作了較詳細(xì)的分析。介紹茶園管理上的修剪、采摘、施肥和耕作的技術(shù)措施，國內(nèi)外茶樹分類和茶樹品種的一般情況，氣候和土壤各因素對(duì)茶樹生長發(fā)育的影響及相應(yīng)生產(chǎn)措施，茶樹的營養(yǎng)繁殖和有性繁殖。

　　莊晚芳簡介
　　莊晚芳，茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉栽培專家我國茶樹栽培學(xué)科的奠基人之一。畢生從事茶學(xué)教育與科學(xué)研究，培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才。在茶樹生物學(xué)特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究，對(duì)茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻(xiàn)。著有“茶作學(xué)”、“茶樹生物學(xué)”等。
　　莊晚芳知識(shí)淵博，曾講授過《茶作學(xué)》、《茶葉概論》、《茶樹栽培學(xué)》、《茶葉加工學(xué)》、《茶葉經(jīng)濟(jì)》、《茶葉貿(mào)易學(xué)》、《茶葉審評(píng)》、《茶樹生理》等課程。