茶的根在中國。五千年前，茶發(fā)乎于神農(nóng)，隨著唐代陸羽《茶經(jīng)》的問世，中國茶有了身份也有了文化內(nèi)涵?，F(xiàn)如今，中國茶遍及世界五大洲，凡提及茶事者，無不與中國聯(lián)系在一起。中國茶，乃中國的驕傲。
茶是中國最具代表性的文化符號之一。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶是中國的國飲，制茶、飲茶、鑒茶已有四千多年的歷史。茶文化博大精深，名茶薈萃、茶具斗奇、茶藝精湛、茶宴飄香，以及茶人茶事、茶禮茶俗、茶詩茶畫，無所不容。自古以來，茶與人們的生活息息相關(guān)，如今，品茶已然成為一種綠色、優(yōu)雅的生活方式，受到越來越多的國內(nèi)外人士青睞。
中國茶文化是在中國傳統(tǒng)文化這塊沃土上孕育和成長起來的，并以海納百川之勢將藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教等文化內(nèi)容融于其中，成為中國最具代表性的傳統(tǒng)符號之一。早在唐代，陸羽就提出“精行儉德”的人文精神，將飲茶與人的品行修養(yǎng)聯(lián)系起來；禪茶一味，自古茶人就將品茶與修禪結(jié)合起來，講求品飲悟道的文化情韻；中國的文學(xué)、詩歌、戲曲文化、民俗民風(fēng)，無不滲透著茶文化的影子。同時，中國茶也滋養(yǎng)著中華文化的血液，更豐富了博大精深的中國傳統(tǒng)文化。
