紫砂壺的基本知識5

    優(yōu)良的實用功能是指其容積和容量的恰當,壺把的便于端拿,壺嘴出水的順暢,讓品茗沏茶得心應(yīng)手。因此,選購紫砂壺應(yīng)依據(jù)個人的飲茶習(xí)慣,考量壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執(zhí)握的舒適等。因為,透過使用上的舒適感,可以產(chǎn)生情感,愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。

    【紫砂壺的挑選】

    紫砂茶壺自古就受到文人雅士青睞,在眾多紫砂壺中,如何挑選到一把好壺?專家稱,應(yīng)著重考量實用性、工藝性和藝術(shù)性三個方面。

    一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹等應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào),點、線、面的過渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢。尚須審視其“泥、形、款、功”四方面的施藝水準。

    評斷一把紫砂壺的優(yōu)劣,首在于其用泥的品質(zhì)。雖然泥色的變化,只給人帶來視覺感官差異,與其使用功能無關(guān)。但就使用的習(xí)慣而言,紫砂壺藉泡茶品茗不斷地撫摸,透過手感的舒服,則可達到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥具有“色不艷、質(zhì)不膩”的顯著特性。

    “形”,也就是形狀樣式。紫砂壺是茶文化的組成部分,所以它所追求的意境,應(yīng)屬茶道所追求的“滌凈煩囂,淡泊明志,超世脫俗”的意境。“古拙素雅”與茶道文化的意境最是融洽。

    “款”即壺的款識。紫砂壺的署款,素來非常講究。它不同于一般作品的自屬圖章戳記式的格局。因壺藝的韻致格調(diào)和書法繪畫藝術(shù)同傳,所用印款,往往出自一代金石篆刻名家之手。鑒賞紫砂壺款有兩個意義:一是鑒別壺的作者是誰;一是欣賞鐫刻的詩詞書畫及印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術(shù)結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”一體的藝術(shù)特點,給每一位壺藝愛好者帶來更多美的享受。

    “功”是指壺藝的功能美,有別于實用功能的訴求點。紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當、口蓋嚴謹及出水流暢四個方面。按目前一般家庭的飲茶習(xí)慣,一般二至五人聚飲,宜采用容量350毫升為佳,無論手拿手提都只需舉手之勞,所以人稱“一手壺”。

    【紫砂壺的保養(yǎng)】

    紫砂壺的好處之一,是能“裹住香氣,散發(fā)熱氣”,久用能吸引茶香,更能散發(fā)油潤光澤。用得久愈值錢。

    日常保養(yǎng)宜注意以下幾點:

   ?。ㄒ唬?用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣。

   ?。ǘ?放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以為珍貴,用后包裹或密封。

   ?。ㄈ?勿放近多油煙或多塵埃的地方。

   ?。ㄋ模?最好用完后把壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋密。

    (五) 壺內(nèi)勿常常浸著水,應(yīng)到要泡茶時才沖水。

    (六) 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什么茶葉都用同一個茶壺,應(yīng)加識別,以免混亂。

   ?。ㄆ撸?切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。

   ?。ò耍?每次用完后用布吸干壺外面的水份,接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈。
 

責(zé)編: cn6831
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