從某種意義上，阿爾文·托夫勒的這句話同樣適用于普洱茶產(chǎn)業(yè)，談?wù)撈斩璧奈磥?lái)五十年，離不開(kāi)普洱茶新文明的再創(chuàng)造。
傳統(tǒng)普洱茶曾經(jīng)的輝煌，也是一種傳統(tǒng)茶文明，或者更確切地說(shuō)，是一種傳統(tǒng)普洱茶文明的輝煌。雖然，到現(xiàn)在為止，還沒(méi)有人確切地界定普洱茶文明，但傳統(tǒng)的普洱茶文明的大致內(nèi)涵還是清楚的。她是中國(guó)傳統(tǒng)茶文明的一個(gè)重要組成部分，她最為重要的兩個(gè)特質(zhì)，一個(gè)是“緩慢”，一個(gè)是“模糊”。
“緩慢”，這主要是從時(shí)間上來(lái)說(shuō)的。傳統(tǒng)的普洱茶種植是緩慢的，采摘是緩慢的，運(yùn)輸流通更是緩慢的（“茶馬古道”就是傳統(tǒng)普洱茶緩慢的象征），品飲的過(guò)程也是緩慢的，甚至連界定命名的過(guò)程也是緩慢的。傳統(tǒng)普洱茶文明緩慢的特征，誕生了傳統(tǒng)普洱茶的核心價(jià)值“越陳越香”。當(dāng)然，任何文明，說(shuō)到底都是一種生活方式，傳統(tǒng)普洱茶文明的生活方式也和傳統(tǒng)中國(guó)文明的生活方式一樣，是一種節(jié)奏緩慢的生活方式。
“模糊”，這主要是從對(duì)傳統(tǒng)普洱茶的認(rèn)識(shí)方式上來(lái)說(shuō)的。傳統(tǒng)的中國(guó)茶生活，是一種經(jīng)驗(yàn)生活。在傳統(tǒng)的普洱茶生活里，沒(méi)有人去追究普洱茶的分子構(gòu)成是什么，也沒(méi)有人去追究普洱茶為什么會(huì)有益健康，如何種植、飲用普洱茶會(huì)更加有益于健康。人們只是憑著身體和內(nèi)心的直覺(jué)，知道長(zhǎng)期飲用普洱茶有益健康，更有甚者，則能通神靈，因?yàn)槠斩璞旧?，就是神靈對(duì)人類(lèi)的恩賜。
傳統(tǒng)普洱茶文明的衰落，也是一種傳統(tǒng)文明的衰落。按照阿爾文·托夫勒的界定，人類(lèi)的第一次浪潮是農(nóng)業(yè)革命的浪潮，第二次浪潮是工業(yè)革命的浪潮。當(dāng)工業(yè)革命的第二次浪潮開(kāi)始席卷全球的時(shí)候，還停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明階段的普洱茶文明的衰落也就成了一種命運(yùn)的必然。
幸運(yùn)的是，如今的中國(guó)補(bǔ)上了工業(yè)革命的課，正在自信地應(yīng)對(duì)著人類(lèi)的第三次革命浪潮——知識(shí)經(jīng)濟(jì)、信息時(shí)代的浪潮。
正因如此，傳統(tǒng)普洱茶文明也迎來(lái)了一次新生的機(jī)會(huì)。
而真正的新生，未來(lái)五十年，甚至未來(lái)一百年的新生，則離不開(kāi)普洱茶新文明的再造。這不僅是一種普洱茶產(chǎn)業(yè)的策略，也是復(fù)興普洱茶產(chǎn)業(yè)必然面對(duì)的挑戰(zhàn)。
在這種挑戰(zhàn)下，我們有必要思考未來(lái)五十年、一百年里普洱茶新文明必然需要蘊(yùn)含的一些元素，只有這樣，我們才有可能成功再造普洱茶新文明。
普洱茶新文明的必然要素會(huì)是些什么呢？這是見(jiàn)人見(jiàn)智的問(wèn)題，但最基本的兩個(gè)要素則還是不會(huì)有太大爭(zhēng)議的。這就是：“快”和“清晰”。
“快”，也是從時(shí)間上說(shuō)的。時(shí)間，一直是人類(lèi)生活方式的核心問(wèn)題，甚至也是財(cái)富的核心問(wèn)題。還是回到阿爾文·托夫勒。他在新著《財(cái)富的革命》中，重新定義了財(cái)富，并試圖為我們解讀財(cái)富的深層原理。托夫勒把時(shí)間也列為財(cái)富創(chuàng)造的深層原理之一，并認(rèn)為我們與時(shí)間的關(guān)系正在發(fā)生著根本變化。而這個(gè)根本變化，一是人類(lèi)生活的節(jié)奏越來(lái)越“快”，二是時(shí)間有可能是多維的，壓縮或散狀的。在這樣的時(shí)間狀態(tài)里，經(jīng)濟(jì)存在金錢(qián)經(jīng)濟(jì)和非金錢(qián)經(jīng)濟(jì)兩個(gè)主體，在可見(jiàn)的金錢(qián)經(jīng)濟(jì)中，還存在一半“隱藏的、我們不了解的經(jīng)濟(jì)”，我們既不是生產(chǎn)者也不是消費(fèi)者，而是“產(chǎn)消合一者”。在越來(lái)越快的經(jīng)濟(jì)生活關(guān)系中，除了一些特殊的商品（比如“古董”、“文物”），任何一種商品的存在都不應(yīng)該脫離人類(lèi)快節(jié)奏的生活方式。這種情況下，我們是否有必要重新思考，甚至揚(yáng)棄傳統(tǒng)普洱茶“越陳越香”的核心價(jià)值？如果我們還是固守這個(gè)價(jià)值，是不是會(huì)把普洱茶等同于一種古董或者文物？而誰(shuí)都心知肚明：真正古董級(jí)的普洱茶實(shí)際上十分稀缺。而要鼓動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)“未來(lái)的古董”，讓消費(fèi)者現(xiàn)在就大量囤積普洱茶，讓他們購(gòu)買(mǎi)十年后、二十年后、五十年后的普洱茶“真實(shí)的消費(fèi)價(jià)值”，是不是既顯得荒謬，又在嚴(yán)重透支普洱茶未來(lái)的消費(fèi)空間？
因此，再造普洱茶新文明，有必要思考普洱茶新文明的核心價(jià)值。實(shí)際上，在普洱茶界，這個(gè)問(wèn)題也早已引起了重視和思考。比如，近年普洱茶的核心價(jià)值就悄悄由“越陳越香”向“健康全世界”轉(zhuǎn)型。應(yīng)該說(shuō)，這是適應(yīng)日益加快的現(xiàn)代生活節(jié)奏，第三次浪潮生活方式的明智轉(zhuǎn)型。無(wú)法否認(rèn)，“越陳越香”是一個(gè)異常詩(shī)意，異常奇妙，異常美好的詞匯，但它的緩慢特質(zhì)，和當(dāng)今崇尚的“快”的時(shí)尚嚴(yán)重脫離，并且只是一個(gè)屬于“小眾”的趣味，并不具備太大的消費(fèi)動(dòng)力。而“健康”，則是全人類(lèi)的核心普世價(jià)值，普洱茶新文明的核心價(jià)值的界定和建設(shè)，應(yīng)該放在普洱茶和健康的天然、必然、得天獨(dú)厚的聯(lián)系上，大力打造普洱茶“快速品飲，快速健康”的核心理念。
當(dāng)然，這里有兩個(gè)問(wèn)題需要注意。
一、強(qiáng)調(diào)普洱茶“健康”的核心價(jià)值并不是否定傳統(tǒng)普洱茶“越陳越香”的價(jià)值，而是把“越陳越香”放在普洱茶核心價(jià)值的次要地位。
二、強(qiáng)調(diào)普洱茶和健康天然、必然、得天獨(dú)厚的聯(lián)系，“快速品飲，快速健康”的理念，也不能過(guò)頭，任何企圖把普洱茶打造成一種“奇妙的藥”的舉動(dòng)必然背離普洱茶的存在真相，起到適得其反的效果。
“清晰”，是指對(duì)普洱茶的現(xiàn)代認(rèn)識(shí)和界定方式?，F(xiàn)代生活的主流已經(jīng)不是經(jīng)驗(yàn)生活和模糊生活，而是理性的科學(xué)生活。在普洱茶新文明里，必然需要對(duì)普洱茶科學(xué)理性的認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)。比如，我們說(shuō)普洱茶有益健康，那我們就得用科學(xué)的發(fā)現(xiàn)和成果證明普洱茶確實(shí)有益于健康，并且如何有益于健康。只有這樣，才能用清晰的方式，支撐起消費(fèi)者對(duì)普洱茶的興趣和信心。
另外，清晰，或者說(shuō)科學(xué)的方式，也能讓傳統(tǒng)普洱茶的核心價(jià)值得到發(fā)揚(yáng)光大。比如，對(duì)于普洱茶“越陳越香”的傳統(tǒng)核心價(jià)值，通過(guò)技術(shù)的努力，某一天，我們也許可以完全精確而可控地生產(chǎn)出“五年陳香普洱茶”“十年陳香普洱茶”“二十年陳香普洱茶”“五十年陳香普洱茶”……用科學(xué)的方式，我們精確而清晰地把奇妙的“自然陳化”的“時(shí)間”巧妙而可精確分辨地“壓縮”進(jìn)普洱茶里，讓“古董級(jí)”“文物級(jí)”的普洱茶小眾消費(fèi)者變成大眾消費(fèi)者。又比如，通過(guò)技術(shù)努力，某一天，我們可以成本低廉而精確地提取出普洱茶里對(duì)健康最有益的成分“茶多酚”“茶褐素”等，實(shí)現(xiàn)把普洱茶變成一種“奇妙的藥物”的夢(mèng)想，而這，也是對(duì)傳統(tǒng)普洱茶健康的價(jià)值的發(fā)揚(yáng)光大。
當(dāng)然，“快”和“清晰”只是普洱茶新文明必須具備的兩個(gè)基本特質(zhì)。普洱茶新文明的“快”和“清晰”并不是否定傳統(tǒng)普洱茶文明的“緩慢”和“模糊”，而只是對(duì)它們的發(fā)展和揚(yáng)棄。在普洱茶新文明中，“緩慢”和“模糊”不應(yīng)該缺席，只是應(yīng)該退居次要地位。
從某種意義上，阿爾文·托夫勒的這句話同樣適用于普洱茶產(chǎn)業(yè)，談?wù)撈斩璧奈磥?lái)五十年，離不開(kāi)普洱茶新文明的再創(chuàng)造。
除了“快”和“清晰”的基本特質(zhì)之外，普洱茶新文明還需要包含一些新的普世要素，比如普洱茶原產(chǎn)地的多元民族文化、人與人、人與自然、人與自我和諧共生，詩(shī)意棲居的云南式生活方式（或者說(shuō)普洱式生活方式）。這些元素的打造，既涉及到操作的層面，又涉及到理念的層面。打造好這些元素，既需要理念的探索和清理，又需要切實(shí)地做好諸如生態(tài)環(huán)保、少數(shù)民族文化保護(hù)、普洱文化建設(shè)等許多工作。
理性地說(shuō)，任何一種飲食類(lèi)商品，要真正有前途，成為一個(gè)強(qiáng)大的民族產(chǎn)業(yè)，成為一種文明的象征（比如法國(guó)紅酒）并不容易。何況，在當(dāng)今世界茶市場(chǎng)上，大量版圖已經(jīng)被英國(guó)、德國(guó)、日本瓜分。普洱茶要有真正的未來(lái)五十年、一百年的美好，就必須成為云南文化、乃至中國(guó)文化的一張重要名片。這是一個(gè)極其復(fù)雜的系統(tǒng)工程，不僅需要全社會(huì)的努力，更需要政府的主導(dǎo)，資金科技的投入和普洱文化的創(chuàng)造和建設(shè)。
自上個(gè)世紀(jì)60年代以來(lái)，西方未來(lái)學(xué)家就分化為兩個(gè)流派：樂(lè)觀主義未來(lái)學(xué)派和悲觀主義未來(lái)學(xué)派。阿爾文·托夫勒是一位樂(lè)觀主義未來(lái)學(xué)派的代表性思想家。在他對(duì)未來(lái)新世界的預(yù)測(cè)中，人類(lèi)再創(chuàng)造的嶄新文明是一個(gè)異常美好的文明。但愿在未來(lái)五十年里人類(lèi)共同創(chuàng)造的嶄新文明中，有普洱茶新文明的一席之地。這不僅是普洱茶之幸，也是人類(lèi)之幸！
