一個住在北京城最喧鬧的地方，卻焚香煮茶，追求“下心”的人；一個喜歡喝茶、品酒、吃大餐、玩攝影、擅香道……懂得吃喝玩樂真諦，卻安心享受“慢生活”的人；一個懂茶、愛茶、惜茶，卻講究“隨便喝喝”的人——他叫金鐘海，一個不生于斯、長于斯，卻堅信自己上輩子是中國人的韓國人。
穿行在鼓樓東大街喧鬧的空氣里，跟在金鐘海身后一溜小跑，耳邊隱約聽到他說，已經(jīng)在這里生活了將近4年。
在拐進路邊一個小院的大門，打開一道防盜門之后，車水馬龍的聲音逐漸遠離，隨著“咣當”一聲鐵門關上，馬路上的喧囂徹底被隔離開，一股安靜的茶香慢慢地包圍過來。這就是金鐘海，這個韓國人，逃離故土，隱居生活的所在。
屋子不大，金鐘海用多寶槅把它隔成了兩間小屋，一間是臥室，干凈利落溫馨。另一間就是茶室。茶室里除了茶，就是紫砂壺，這兩樣東西對于愛茶的人來說，一樣都不能少。
茶是普洱茶，老的，生的。熟的茶他不喝，他喜歡生普里有“茶氣”的感覺，清爽，干凈，一種“滿滿的”味道，令人高興。
壺是老壺。越老，越簡單，越安靜，他就越喜歡。一款嘉慶年間的日本回流壺，梨形紫泥，是他的“太太”。在韓國的時候他一眼看到，就知道“這是我的壺”，花重金買下來，一路相伴他來到中國。當時買的時候，朋友告訴他完全沒有必要花那么多錢，但是他喜歡，就執(zhí)著地買了下來。現(xiàn)在，在他的茶室里，多的是他自己尋訪的老壺。新的壺他不要，因為時代進步了，燒出的壺卻沒有了舊時的“火味”，也就沒有陶的味道。
喜歡茶的金鐘海，也喜歡香道。“焚香煮茶”是他常做的一件事情。因為，“焚香”的時候人會“下心”，也就是慢慢地把心沉靜下來，然后享受空靈的品茶時光。下雨的時候，他也會隔窗聽雨，焚香、煮茶。他笑著問：“你知道是為什么嗎？”然后，又自己說“下雨的時候焚香，會‘上心’”。也許，是因為下雨時人心情沉悶，焚香會令人的情緒恢復到平靜的狀態(tài)，再從容地品茗吧！
金鐘海的茶室位于房東精心搭建的二層小閣樓上，隔著窗戶望去，可以與近在咫尺的鼓樓對視，而中間是灰色的屋頂鱗次櫛比。在這樣的空間里享受與世隔絕，也算是“大隱隱于市”了吧。
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好茶隨便喝
如果用夠時尚、夠前沿的詞來形容金鐘海，那么他絕對是“樂活”一族。吃大餐、玩攝影、愛旅游……什么“燒銀子”，他就玩什么。在愛上喝茶之前，他沉迷于品酒。他拍拍自己肚子說，“我把一套房子喝進了肚子”。然后他又愛上了喝茶，根據(jù)模糊計算，現(xiàn)在已經(jīng)有一套北京二環(huán)內的房子在他的肚子里了。他算過一筆小小的“經(jīng)濟賬”，一瓶好一些的紅酒，大約在2萬元左右，但是打開后一喝，沒了。而一片上世紀60年代的茶，價格在4萬元左右，但是，357克一片，怎么著也能喝個50多泡。
這當然不是他愛上喝茶的理由，他喜歡茶，完全是因為茶文化。
他喜歡一切老的、有文化底蘊的事物，也許是一棵樹，也許是一片茶，也許是一個地方。比如，他現(xiàn)在住的北京，鼓樓。
在中國的這些年，中國最打動他的茶文化竟然是日常“茶、飯、事”。日常三件事，茶字第一位，可見在中國，茶是較吃飯與做事更為尋常的事物。對于大多數(shù)中國老百姓而言，吃茶沒有太多講究，也許是個罐頭瓶，也許是個小口杯，即沖即飲，卻也興味悠然，金鐘海認為，這就是吃茶該有態(tài)度。
現(xiàn)在的金鐘海喝茶也是這樣的態(tài)度——隨便喝喝。當然，這個“隨便”的前面還有個定語，加在一起就變成了“好茶隨便喝”。在他看來，“茶者，水之神；水者，茶之體”是茶與水之間最好的注釋，而最為開心的喝茶，便是好茶、好水、好朋友，再加上好茶具，這樣一種“3+1”的組合方式。
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慢慢享受慢生活
其實，原來在韓國的時候，金鐘海敬業(yè)到了令人無法想象的地步——作為大客戶代表的他常常把客戶的需求看做自己的事情；一周七天都把時間奉獻給了客戶；為了應酬，他一天甚至要吃3頓晚餐；到了周末還要陪客戶去參加休閑運動……付出是值得的，他一個月可以拿到某個大集團公司2萬件（套）葡萄酒的訂單，年紀輕輕就做到了別人50歲時才能做到的理事職務。但是，他卻越做越累越不開心。2007年的時候，他的一個好朋友得胃癌去世。這位朋友職位很高，福利很好，但是，13年沒有回家的時間，最終連看病的時間都沒有。他快要去世的時候對金鐘海說：“不要職位高，要健康。”
于是，2007年，金鐘海左手一箱茶，右手一箱紫砂壺，逃也似地離開首爾。先到青島游歷，后至北京定居。
此次出行，他給自己的定義是“休息”。但他還是逃不脫骨子里的認真。他先后到云南、福建、浙江等茶葉產(chǎn)區(qū)了解茶樹的生長環(huán)境、特性；到宜興、景德鎮(zhèn)等陶瓷產(chǎn)區(qū)學習成型工藝及泥料特性，在他的鏡頭下，有3000多件瓷片的標本供他研究。很辛苦，但他樂在其中。
金鐘海曾經(jīng)問一位佛家的師父，怎么樣生活算是健康的生活？師父答：慢慢的生活是健康的生活。所以，他最喜歡慢慢地走路，慢慢地生活。就好比一只水龜，因為它慢慢地走，慢慢地看，所以能夠慢慢地發(fā)現(xiàn)，慢慢地思考。
“我前世一定是中國人！”金鐘海這樣肯定地說，因為他是如此地喜歡像中國這樣有大的樹，有大的湖，又古老，又有感覺的地方。
商報記者原琳米麗珊/文
