安史之亂以后，唐蕃間在河西及青海日月山一帶進(jìn)行茶馬互市，茶葉大量運(yùn)往藏區(qū)。五代、宋、金時(shí)期，河西大部分地區(qū)為吐蕃等少數(shù)民族所占據(jù)，與宋廷“貢賜”不斷，主要以馬茶為主，并建立茶馬互易市場(chǎng)。
據(jù)史書(shū)記載，早在公元四五世紀(jì)時(shí)，吐蕃王朝軍隊(duì)曾攻占到中原邊州，奪得了大量茶葉，卻不知其用途?！恫貪h史集》中記，茶在松贊干布之曾孫都松芒波杰在位時(shí)（公元６７６－７０４年）傳入吐蕃，當(dāng)時(shí)是作為一種保健藥物而受到贊普的喜愛(ài)。他說(shuō)：“在我患病期間不思飲食，只有飲用小鳥(niǎo)銜來(lái)的這根樹(shù)枝泡的水比較奇妙。它能養(yǎng)身，是一種治病良藥。”公元７８１年唐德宗時(shí)“常魯公使西蕃，烹茶帳中。贊普問(wèn)：‘此為何物？’魯公曰：‘滌煩療渴，所謂茶也。’贊普曰：‘我此亦有。’遂命出之，以指曰：‘此壽州者，此舒州者，此顧諸者，此蘄門(mén)者，此昌明者，此氵湖者。’”由此可知，早在５世紀(jì)以前，吐蕃社會(huì)還沒(méi)有飲茶之習(xí)俗，只是把茶葉作為一種珍貴的保健藥品而被王室所珍藏。自唐開(kāi)元后，內(nèi)地僧人坐禪“務(wù)于不寐，又多不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲。
從此輾轉(zhuǎn)相效仿，遂成風(fēng)俗。”隨著唐蕃之間友好往來(lái)，有的漢僧到藏區(qū)傳法，有的則經(jīng)吐蕃去印度求法，使飲茶習(xí)俗傳入吐蕃?！稘h藏史集》記載：“對(duì)于飲茶最為精通的是漢地和尚，此后噶米王向和尚學(xué)會(huì)了烹茶，米扎貢布又向噶米王學(xué)會(huì)了烹茶，這以后便依次傳了下來(lái)。”但更多的是流傳在王宮貴族間和寺廟里。吐蕃最后一位贊普朗達(dá)瑪在位時(shí)實(shí)行滅佛，僧人們各自逃生。離開(kāi)寺廟的僧人又將飲茶之習(xí)俗傳入民間。
而茶之止渴、消食、少睡、去膩等諸多功能，正好適用于藏族需求，因而深受人們喜愛(ài)。這是飲茶習(xí)慣傳入民間的最早時(shí)期。至晚唐，唐蕃關(guān)系進(jìn)入了一個(gè)較穩(wěn)定的和平友好階段。唐朝的絲織品和茶葉與吐蕃的馬牛交換，民間貿(mào)易在隴、蜀、洮、岷等一帶活躍起來(lái)。
