普洱隨感

　　普洱隨感
　　作為一名土生土長(zhǎng)的珠三角人，因受粵港茶樓文化影響，從小便知道普洱一事物。
　　只是與眾多的茶客一樣，以前對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)僅限于耐沖泡、性溫保健、價(jià)格低廉，湯濃色黑味舞的老人茶，覺(jué)得普洱茶不甘不香，遠(yuǎn)不及鐵觀音、龍井等的口感。通常只在吃飽喝足后消滯去油膩之用，喝得最多的是菊普。平時(shí)品茶是絕不會(huì)去碰普洱茶的。
　　后因喝其它的青茶和綠茶太多以至身體逐漸受不了，又茶痛難耐，只好重拾舊歡，再次喝起了普洱茶。
　　真正讓我對(duì)普洱茶感興趣，重新認(rèn)識(shí)其真面目的是數(shù)年前一次偶然的購(gòu)茶經(jīng)歷。那次在茶葉市場(chǎng)中閑逛，無(wú)意間見到了一種普洱小方磚，喝上去滿口清香，回甘生津。當(dāng)我被告知所喝的也是普洱茶時(shí)，腦子中舊有的對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)一掃而空，驚訝之情溢于言表。在好奇心驅(qū)使下，我購(gòu)買了十多片普洱小方磚和一些普洱茶書回家研究。那一段時(shí)間，我深深迷上了普洱茶。
　　在沉醉于普洱茶世界的初期，由于相關(guān)信息的透明度低，曾一度令我陷入迷惘：關(guān)于普洱茶的真實(shí)定義、干倉(cāng)與濕倉(cāng)之爭(zhēng)、喬木與灌木之別等等。作為一名愛(ài)茶之人，在普洱茶這一個(gè)領(lǐng)域，很多問(wèn)題困惑著如我這般的初學(xué)者：只有經(jīng)過(guò)漫堆發(fā)酵處理過(guò)的、或經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳化出來(lái)的才是真正的普洱茶嗎？歷史上的普洱茶（如邊銷茶）是什么樣的？符合這今"定義"嗎？百多年的香港茶樓文化中的普洱茶有否專門"純千倉(cāng)"處理過(guò)的？拼配茶與單一茶菩茶哪個(gè)較優(yōu)？翻海、下關(guān)兩大茶廠的茶配方所起的最大作用是什么？為了保持品質(zhì)穩(wěn)定？但勐海廠同一配方的茶品質(zhì)卻起伏不定呀？……
　　后來(lái)一次云南之行，在云南大友普洱茶博物館內(nèi)，親見一系列從百年陳期到新制出品的普洱茶正靜靜地陳于展柜中，聽著館內(nèi)人仕的專業(yè)分享，品替百年同慶、紅印、雪印，感受著一泡泡陳年普洱茶的歲月痕跡。此次行程收獲豐厚，在對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)上有脫胎換骨之感，可算是直正踏入普洱之門檻。
　　現(xiàn)在的我已不再為普洱茶的各種不同的信息差異而煩惱了，對(duì)一個(gè)茶迷來(lái)說(shuō)．不管新茶老茶，每天都能喝上一兩泡合自己口感的好普洱茶便已心滿意足了。品飲普洱茶對(duì)我而言已是一個(gè)生活習(xí)慣．最主要的目的是修心養(yǎng)性。