典雅的女茶人

　　據(jù)說喝完的袋包茶若不丟棄，可以用來敷眼睛，黑眼圈，小細(xì)紋都可以通通趕跑。一線之隔的韓國(guó)人，追求美麗，成為全國(guó)的風(fēng)潮，茶這樣內(nèi)外兼秀的好東西，怎么肯放過?

她常常被人遺忘，卻靜靜地，獨(dú)自飄香；她承載了千年文明，卻輕輕地，描繪淡雅；她永遠(yuǎn)是一種經(jīng)典，婀娜婉轉(zhuǎn)，不留痕跡。
　　永遠(yuǎn)是一種經(jīng)典
　　當(dāng)時(shí)間長(zhǎng)河流淌至2007年，一種歷久彌新的事物重歸人們的生活——茶。萬物復(fù)蘇的春天，裹挾在汽車尾氣中間的你有很多夢(mèng)想，陽光、大地、土壤、清泉，而這一切孕育了茶。她如同一個(gè)雅致的東方女人，博大、從容，余香繚繞。這是一個(gè)趕做茶女的時(shí)代，你準(zhǔn)備好了嗎？
　　觀——奢侈莫若茶
　　有一天，你忽然發(fā)現(xiàn)，生活怎么也慢不下來，咖啡即時(shí)沖泡，紅酒一飲而盡，不是刺激了興奮神經(jīng)，就是觸動(dòng)了敏感脈絡(luò)。生活中到底缺少了什么？
　　開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，可見，茶無處不在、無處不生活。親切的記憶中，年少的你是否也丟下書包一口氣喝掉爸爸放在搪瓷杯里的涼茶，天熱時(shí)，貨架上的飲料再?zèng)]有比茶飲更讓你注目，就連精致的蛋糕上，那一抹綠茶帶來的清爽，也讓你貪吃而不怕身材走了樣。
　　許是太平常了，所以被忽視。一直到2002年，廣州的茶博會(huì)上，100克的宮廷普洱拍出了16萬元的高價(jià)，才發(fā)現(xiàn)，茶也是十分奢侈的。原來茶可以減肥，養(yǎng)顏，甚至可以治療都市流行的三高，好名聲就跟著那天價(jià)不脛而走，時(shí)尚中人趨之若騖，以茶為禮，以茶成風(fēng)尚。
　　被抬上拍賣會(huì)的茶是嚴(yán)肅的，居于高處的，而生活是鮮活可愛的。我們用茶，其實(shí)有很多方法，巧妙的組合一下，茶就可以成為美容瘦身的時(shí)尚保健茶飲，成為可調(diào)節(jié)心情的怡情佳品，成為具治病功能的時(shí)尚抗病飲料，也能成為營(yíng)養(yǎng)豐富的茶菜肴和茶點(diǎn)心。
　　今天的茶文化，多少帶了些時(shí)尚氣息，一步步的將茶發(fā)揚(yáng)光大，無所不能，讓你覺得茶不光是用來喝的。據(jù)說喝完的袋包茶若不丟棄，可以用來敷眼睛，黑眼圈，小細(xì)紋都可以通通趕跑。一線之隔的韓國(guó)人，追求美麗，成為全國(guó)的風(fēng)潮，茶這樣內(nèi)外兼秀的好東西，怎么肯放過?早早的就把茶研究成微觀世界里的分子了，并且做成了美容產(chǎn)業(yè)鏈里不可或缺的部分，他們研究的茶制品面膜能排毒，磨成粉沖調(diào)的飲品能去黃煥膚，在減肥風(fēng)潮大行其道的今天，茶，也和減肥產(chǎn)品結(jié)合了一把，因?yàn)橛辛瞬瑁a(chǎn)品就套上了綠色的光芒而走俏時(shí)尚了。
　　回歸本質(zhì)，茶，又仿佛回到了遠(yuǎn)古，純粹到讓你坦然安靜。純粹到頂禮膜拜都不為過，純粹到包容所有美好，滌蕩一切塵埃。有言曰:佳茗似佳人，其實(shí)佳人品佳茗才是真有趣、真雅致呢。茶性里的女子或風(fēng)雅，或潑辣，或隨和，或高貴，或清澈，滴滴點(diǎn)點(diǎn)，你要有平和的心才能發(fā)現(xiàn)和體味的。
　　清明前的茶，嬌嫩無塵，嫩芽初迸，如同蓮心，得之不易，是曹公筆下的林黛玉。雨后的茶，茶芽稍長(zhǎng)，其形如槍，卻不失女子本色，清麗優(yōu)雅，是金老筆下的任盈盈。立夏之前采的茶，茶芽旁有附葉兩瓣，兩葉一芽，形似雀舌，香高鮮爽，滋味醇和，葉底成朵，比上一個(gè)薛寶釵應(yīng)該不差吧。
　　看看手中的咖啡，你是否也想洗盡一身鉛華，回歸到本源？回歸到那或跳躍、或清朗或雅致的本我中來，用茶，寫春天的生活。
　　讀女人亦如茶
　　儀征綠揚(yáng)春——藏在深閨人不知
　　尹智君，北京老舍茶館總經(jīng)理
　　江南女子，沾江湖之水，靈動(dòng)伶俐，溫婉可人，這方水土，孕育了著名的揚(yáng)州八怪，雖號(hào)稱揚(yáng)州八怪，其實(shí)該是十五怪才是，不管是幾怪，這個(gè)地方，男子出了名，而綠揚(yáng)春卻和儀征女子一樣，少人知其美，知其媚，新茶秀，第一名，當(dāng)屬，藏在深閨人不知的——綠揚(yáng)春。
　　西山碧螺春——少女初長(zhǎng)成
　　依舊是江南，莫怪偏心，這方水土實(shí)在是得天獨(dú)厚，吳儂軟語咿咿呀呀，靠著太湖的西山，把碧螺春養(yǎng)育得清麗端莊，第一泡的碧螺春，舒展，微微吐出芬芳，色清味淡，卻清爽無比，再泡，馥郁飽滿，滿腹才情，一招一式，大家風(fēng)范。
　　廬山云霧茶——風(fēng)火干練女
　　廬山云霧茶，味濃性潑辣。滋味總是這樣，慢慢的濃郁，山，是博大的，這廬山的云霧茶，沾的不是地氣，沾的是天氣，沾的是山情，寬容，大度，有一是一，絕不隱藏，風(fēng)火干練，行云流水。
　　云南普洱茶——慈母情
　　大概只有普洱才能比喻母親的情懷，越陳越珍貴，普洱若處理不當(dāng)，常有苦澀之感，就如母親耳邊嘮叨，但是只要稍許用心，便能體味到那是母親最真之愛，如普洱琥珀色的茶湯，積淀著光輝。普洱的功效，越發(fā)多的被人認(rèn)可，減肥，養(yǎng)顏，降低血脂。富含各種微量元素。為了長(zhǎng)久的能陪伴親人，將自己團(tuán)縮，把自己緊密，慈母之情，動(dòng)人也迷人。
　　福建烏龍——貴妃再現(xiàn)
　　福建，讓人想到好吃的荔枝，想到那美人一笑，想到那復(fù)古的情懷，奢靡的華麗，福建的烏龍，制作工序的復(fù)雜，泡制的講究，儀式感，飽滿優(yōu)雅，滿足了身心所有置頂云端的感受。
　　說到茶，自然想到龍井，乾隆爺當(dāng)年妙封，杭州獅峰成了所有目光的焦點(diǎn)，她燦爛，妖嬈，高高在上且不可一視，靈山妙水，讓后人趨之若騖。龍井之后當(dāng)屬碧螺春，蘇州西山為最佳，這些茶，因?yàn)榉e久的文化，因?yàn)橘x予的茶外之意，所以昂貴且真品難尋。其實(shí)，不妨自己當(dāng)回尋寶師，自己當(dāng)一次陸羽，換上球鞋，找一套暗紋綠的春裝，拋開城市，去茶園走走。
　　茶農(nóng)與茶園和諧地融合在一起
　　龍井碧螺春之所以成為上上好茶，是因?yàn)橛薪系臍夂蛩?，而江南的范疇何其大，相同的氣候帶，其?shí)好茶多到你想都想不到。這些茶就像江南的女子，藏在深閨之中，稚嫩、活力卻安靜的守侯著。
　　極少有人知道揚(yáng)州曾是四大茶莊之一，而揚(yáng)州下屬一個(gè)小城，喚名儀征，她地靠長(zhǎng)江，得水氣，產(chǎn)有形似針葉的綠揚(yáng)春。倘若站在江頭，手捧綠茶，當(dāng)也是豪邁不失優(yōu)雅，甚至能找到心懷明月，凈如琉璃，不爭(zhēng)不怨的佛家氣度，這樣飲茶何等氣勢(shì)又是何等的頑皮。
　　如儀征這樣的地方，在江南，還有溧陽，無錫的梅園……春游又多了個(gè)情趣盎然的去處，感激春天。
　　自己尋茶園是樂趣，從茶市中尋到自己喜好的茶也是極其有意思的事情，北京南城有個(gè)地方叫馬連道，這是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的路，兩邊滿是全國(guó)各地的茶商，他們將各地的茶匯集在此，一個(gè)個(gè)茶鋪各具特色，老板們來自各地，南腔北調(diào)，殷切招呼，茶，這樣清靜的東西，因?yàn)橛辛藦埩_，而有了一些風(fēng)塵，因?yàn)橛辛孙L(fēng)塵，茶就活了，悄悄的活了。似等待花轎的新娘，只能偷偷的焦急。擁有著煎熬的飽滿，茶就這樣暗暗的自我發(fā)酵，你若走時(shí)，帶上些待嫁之茶，清水待之，細(xì)細(xì)品去，真有一些小甜呢。
　　遠(yuǎn)離紛擾的去尋茶，品位精致中的小完美，綠色的好心情和自由一樣的珍貴，這一季的幸福感，會(huì)讓而后的一年，回甘，讓嘴角小小上揚(yáng)，幸福跑上眉梢。
　　品——以茶為伴
　　女人的心總是容易被撩動(dòng)，又不甘心遠(yuǎn)觀?？墒悄愕拇_走不出大廈辦公樓的這一方天地，那么索性不要撩撥自己，給自己營(yíng)造一個(gè)可以深呼吸、安寧品茶的小空間吧。
　高壘：這個(gè)云南女子，有著管理科學(xué)博士學(xué)位。曾供職于知名證券公司從事境外上市及投資銀行業(yè)務(wù)，現(xiàn)為獨(dú)立咨詢師的她，即將擁有自己的茶館。
　　一方景致天地寬
　　公司大多有茶休時(shí)間，放下手頭的文案，一套山花白瓷的個(gè)人組或者一個(gè)同心杯(外杯，內(nèi)膽加杯蓋)，閩南人的精細(xì)，江南人的內(nèi)斂，你的細(xì)致優(yōu)雅，通通囊括，喝茶不如咖啡來的快捷，卻足以體現(xiàn)出你的優(yōu)雅篤定，此刻，新樅的烏龍，是上好之選，因?yàn)槭切虏鑸@，所產(chǎn)出的茶都帶著清新的香，辦公室肯定有桶裝的純凈水，水開時(shí)沖泡，看被卷曲的烏龍葉片在水中沖激舒展，恣意，沁出迷人的芬芳。品一口，褪身繁華，妙在樂哉，神游一番后，唇齒留香，心清氣爽，回過神來，大概已經(jīng)羨慕倒一幫身邊人了吧，帶著這樣的好情緒，投入下一輪的工作，是多么愜意啊。
　　迷情之花茶
　　玉蝴蝶，清肺火，利咽喉。因其形如蝶翼，故，還有一個(gè)美麗的名字，“千張紙”。意思為:
　　“情書寫一千遍.蝴蝶就能飛過滄?！?br />　　如果你覺得辦公室的環(huán)境已經(jīng)讓你容不下一套個(gè)人組，那么你需要有一個(gè)寬適的玻璃杯，只需要一個(gè)寬適的玻璃杯，放上幾片玉蝴蝶，用沸騰的水讓玉蝴蝶從僵硬中蘇醒，復(fù)活，熠熠生輝，自由旋轉(zhuǎn)。剎那，一切靈動(dòng)，淡淡的黃色的茶湯在午后的陽光下晶光閃閃，小一口，淡淡的苦，滌蕩掉身心里的疲和倦，肺里的熱被中和，眼前的景象也就清朗起來。而那小蝴蝶在你的杯里早已飛過了滄海，這樣的茶，什么也不用做，就這樣注視著，注視著，就已經(jīng)足夠了。
　　花茶不但合適女子在春天飲用，還可以表達(dá)你的感受和狀態(tài)哦，玫瑰的浪漫，茉莉的芬芳，迷迭香的奇香刺激，薰衣草的紫色舒緩，百里香的柔和勇氣，金盞花的艷麗，薄荷的清涼，鼠尾草的健康，百合的純潔，甘菊的溫柔，枸杞的火紅美麗，讓玻璃杯不再只是單一的色彩，把花種在自己的水杯里，溜神的時(shí)候，可以看杯中花綻放，有時(shí)，這樣簡(jiǎn)單的快樂，不經(jīng)意間成就了最好的美容，也成為辦公室里最具韻味的風(fēng)景。
　　學(xué)——變身優(yōu)雅茶女
　　午后，陽光剛好。窗外春意昂然，屋內(nèi)，女子端坐，溫暖的季節(jié)，邀上一二好友，秀一把你的茶藝，一同品茗，口留余香。
　　茶是優(yōu)雅品質(zhì)的象征
　　燙杯溫壺：將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫然后一一清理，水入茶海。
　　烏龍茶放入茶壺。
　　洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
　　沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次，即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。
　　封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。
　　分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯。
　　分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
　　奉茶：以茶奉客。
　　聞香：將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。
　　品茗：用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。
　
　　不管什么茶，如若遇不上好水，就如琴瑟琵琶.雖有妙音，如無妙指，終不能發(fā)一樣，水的講究，以靈動(dòng)之水為上，江湖之水為中，而我們用燒開的自來水，則是下下了.不妨試試純凈水，雖無大妙，卻也不辜負(fù)你眼前的片片寸心。
　　喝茶有很多的規(guī)矩，但是形在外，器具是相當(dāng)重要的.合適的器具可以讓你的茶各歸各位.如:花茶用蓋碗，綠茶用玻璃杯，花草茶只能用玻璃壺，烏龍茶要用全套的功夫茶具。
　　泡過的茶葉，別丟棄，其實(shí)是很好的香料呢，用紗布裹起，放入剛煮的米飯中，飯熟時(shí)，清香適口，今天的晚餐，一定好胃口。
　　對(duì)于高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，不能用沸水沖泡，一般以80度左右為宜，這樣泡出的茶湯嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲花茶、紅茶則要用100度的沸水沖泡，泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開水沖泡。有時(shí)，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。
　　臨睡前不飲茶。這點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者更為重要。