越喝茶,越覺得喝茶的過程比結(jié)果更加可貴,我們在繁忙的城市中兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),卻在方寸的茶臺上放下負擔(dān),煮水時,我最安寧;泡茶時,我最沉靜。
在漫漫的時光中,用一泡茶撫慰自己,等待歲月花開,這是最美好的姿態(tài),也是最溫情的告白。
從前,每喝一泡茶,總想寫出點什么證明感動,越喝越多,反而不再能生起這種心思,不是不感動,而是千般思緒、萬般感慨,都在茶水的浸泡中淡了、遠了,不管是紛繁的煩惱負擔(dān),還是爆發(fā)的口舌之欲,什么都不想,什么都不做,我在茶臺,茶即是最大的道理、最值得依賴的信仰。
初學(xué)泡茶,總怕茶水沒味道,背著人偷偷多泡上幾秒,有時候甚至多泡半分鐘,以為這樣就能泡出濃醇的茶水,但結(jié)果卻是事與愿違,茶和水分離的遠遠的,怎么泡,都是寡淡的滋味,于是就愈加的煩躁、失落,愈加想要泡出有滋味的茶水。
追問大師完美的手法應(yīng)該幾秒出湯?那人卻只說——泡茶,要修心,不要對茶有過多的要求,得失心淡了,茶自然就醇了……
可是何為“修心”?
不刻意、不強求,就好像應(yīng)該出湯的時候,就不要為了自己的愿望,枉顧茶的意志,時候到了就滋味就對了,滋味對了時候就到了。
用最簡單的茶具泡茶,不過于追求形式,泡出自己最喜歡的味道,這天地間的靈草,還真是讓人欣喜不已。
每每泡茶,總能讓自己安靜下來,這是一種十分美妙的感覺,有人說,茶是一種藝術(shù),茶道,就是對殘缺的崇拜,但其實每個人都有對茶的理解,能讓自己最放松、最舒服的方式,就是最好的方式,去喝茶吧,當(dāng)你覺得煩躁抑郁、焦慮不已,她會給你最溫柔的撫慰與理解。