一天，一茶友弄了一塊幾十年的陳年老茶，約我們一起去品鑒。我朋友聽說，非要一起去見識見識。因為時間較久茶餅已經(jīng)自然散開，茶也有了熟的顏色，真正的陳年普洱茶。
隨著開水的注入，熱氣在茶盤上升騰，茶湯酒紅透亮，干凈至極，飛流入杯，茶湯掛杯厚重粘稠。眾茶友平心靜氣，慢慢舉杯。茶湯在口腔中打轉(zhuǎn)，緩緩下咽。一致的結(jié)論，好喝?。。?/div>
而我的朋友卻一語驚人，“好喝個球，什么茶味都沒有，只有淡淡草和樹葉子的味道。”聽完朋友的訴說，我笑翻了！說實話，真的是暴殄天物！
后來我一直在思考，為什么會這樣呢？
究其原因，只因為我那朋友不懂普洱，不懂歲月的味道。她如同生活，沒有那么多的波瀾起伏，也沒有那么多的悲歡離合，也不像電影那么扣人心弦。如果放在每一天，起床，吃飯，在吃飯，睡覺，平淡到無聊！但是人生的味道確是用這樣一天天慢慢發(fā)酵出來，某年的某一天，回望來時路盡是噓噓感慨。這也許正是普洱讓我們癡迷的原因。
說這么多其實只是想說明一件事就是普洱茶很特別，尤其是她的香。說到香，普洱茶并不占優(yōu)勢。面對鐵觀音的飽滿活躍的茉莉花香，面對龍井的清新淡雅，面對花茶的濃妝艷抹，普洱是暗淡的。如果她們是充滿個性和活力的豆蔻少女，普洱仿佛安靜的少婦。所以普洱的香是在里面的，需要你靜心慢慢的去感覺，去體味。在別的茶不可能做到的幾十泡中一點點流露，你會發(fā)現(xiàn)你喝的不是一種香，而是一種變化。當(dāng)你閉上眼，她似有似無，不可名狀，卻讓你無法忘懷。當(dāng)你喜歡，卻說不出喜歡什么的時候，你會發(fā)現(xiàn)你已經(jīng)愛上了她，那就是歲月的味道！
茶，需要品，品的卻不是茶，尤其是普洱，盡是歲月的味道！
責(zé)編：
深水魚
