茶葉進(jìn)入歐洲紀(jì)事

　　葡萄牙占領(lǐng)了非洲、阿拉伯、印度和印度尼西亞群島等地的海岸線。1577年，葡萄牙商人打入廣東對(duì)面的澳門(mén)，但與這座城市的貿(mào)易遭到中國(guó)人的拒絕。而此時(shí)，荷蘭人直接從中國(guó)人手中購(gòu)買(mǎi)茶葉，并通過(guò)澳門(mén)進(jìn)口。

　　第一批貨于1606年由荷蘭東方公司運(yùn)抵阿姆斯特丹，直到1669年，該公司一直壟斷著茶葉生意。荷蘭和丹麥逐漸成為茶葉消費(fèi)大國(guó)。由于荷蘭人“送貨上門(mén)”，茶葉于1636年（即路易十三時(shí)代）進(jìn)入法國(guó)，但當(dāng)時(shí)只是在一些封閉的圈子內(nèi)流行。

　　1693年，菲利普-西爾韋斯特迪富爾發(fā)表了一篇《茶論文》，他說(shuō)明了歐洲杰出人士對(duì)這種新型飲品所表現(xiàn)出的熱情，文中有許多關(guān)于茶葉的使用以及按中國(guó)方式沏茶的常識(shí)。由于價(jià)格昂貴，在近二個(gè)世紀(jì)里茶葉一直是貴族的消費(fèi)品，直到有產(chǎn)階級(jí)從中體驗(yàn)到莫大的樂(lè)趣，它才逐漸擴(kuò)展到文學(xué)沙龍和社交沙龍。

　　1854年，亨利和愛(ài)德華-瑪麗亞熱在巴黎創(chuàng)建了“瑪麗亞熱兄弟”茶館，并開(kāi)始與中國(guó)最偏僻的商行做茶葉生意，繼而又與錫蘭（今天的斯里蘭卡）做茶葉生意。20世紀(jì)頭10年，最早的茶館相繼出現(xiàn)在巴黎、外省的某些城市以及英吉利海峽的海灘。

　　茶葉正是進(jìn)入英國(guó)是在17世紀(jì)中葉。1652年，倫敦出現(xiàn)的第一批咖啡屋使茶葉逐漸普及并深受消費(fèi)者喜愛(ài)。這類(lèi)設(shè)施當(dāng)時(shí)只供男性光顧，他們?cè)谶@里可以飲咖啡或茶，同時(shí)配上點(diǎn)心和甜品。

　　1706年，專(zhuān)門(mén)飲茶的休閑場(chǎng)所出現(xiàn)在街頭：托馬斯特文寧開(kāi)了第一家倫敦茶館“湯姆氏咖啡屋”。這家店專(zhuān)門(mén)供應(yīng)茶水，尤其歡迎至今一直受排斥的女性顧客。從此，在整個(gè)18世紀(jì)，飲茶蔚然成風(fēng).