根據(jù)《茶經》中記載，茶葉最早的發(fā)現(xiàn)人是神農氏。神農在嘗百草的時中毒遇到茶葉才得以解毒。也是在那時候發(fā)現(xiàn)茶葉能夠解毒的功效。
至此時候茶葉開始被人迅速的傳播開來，由野生的茶樹發(fā)展到人工的種植。在秦國同一中國以后茶成了生活中最普遍也是人們最喜愛的。漸漸的茶從治病到現(xiàn)在的茶飲料、茶食等。普洱茶茶在人們的生活當中成為不可或缺的東西。
普洱市是世界茶樹的原產地，是茶馬古道的源頭，其茶葉種植面積、產量、產值均位居云南省第一；其茶區(qū)覆蓋該市全部10個縣市（區(qū)）、全市有一半人口在種茶，茶葉產值達60.38億元。
云南普洱茶受到眾多人們的喜愛，主要是因為普洱茶具有獨特的后發(fā)酵的轉化，具有越陳越香的獨特品質，并且普洱茶具有得天獨厚的保健功效。
