回憶2010久旱里的春茶
神秘富饒的云南是大葉種茶的故鄉(xiāng)，也是中國(guó)茶葉的主要產(chǎn)區(qū)之一。眼下正值春茶銷售割喉戰(zhàn)的旺季，但嚴(yán)重的旱情讓這片資源豐富的土地正經(jīng)歷著“太陽(yáng)效應(yīng)”的瘋狂洗劫。接踵而來(lái)的一系列連鎖反應(yīng)，茶農(nóng)、茶商、國(guó)內(nèi)茶市、國(guó)際茶葉進(jìn)出口貿(mào)易等行當(dāng)無(wú)不受到猛烈的沖擊。“太陽(yáng)效應(yīng)”的席卷而來(lái)，讓茶產(chǎn)業(yè)鏈再次陷入了喜與憂的矛盾之中。
一、國(guó)內(nèi)情況
太陽(yáng)效應(yīng)之采摘延遲春茶難產(chǎn)
春茶一一作為一年中品質(zhì)最優(yōu)的茶，本該經(jīng)頭年秋冬季節(jié)的養(yǎng)精蓄銳來(lái)年開(kāi)春采摘，但從09年入冬至今，持續(xù)的干旱少雨影響了春茶的萌發(fā)，今年春茶發(fā)芽晚，出芽少，沒(méi)有往年茂盛。雨水遲遲不下，原來(lái)2月底3月初即可收的春茶，在今年也推遲收獲期。
太陽(yáng)效應(yīng)之春茶減產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)
由于干旱，今年春茶總體減產(chǎn)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量會(huì)較去年至少減1～2成左右。不過(guò)，在這樣少雨干燥的環(huán)境下采摘的茶葉也不見(jiàn)得品質(zhì)就差，業(yè)內(nèi)人士分析：雨水少導(dǎo)致茶葉的含水量減少，內(nèi)涵物質(zhì)容易浸出，茶葉含茶多酚等元素比較高，香氣易于收聚。就品質(zhì)來(lái)說(shuō)，2010年的春茶品質(zhì)要優(yōu)于往年，但是品相就不能與往年相比了，
太陽(yáng)效應(yīng)之大旱淘寶茶價(jià)走高
很多品茶人都知道，大旱天氣能淘到難得的好茶，雖然這樣的事情可遇不可求，但對(duì)于愛(ài)茶的人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)淘茶的好機(jī)會(huì)。干旱嚴(yán)重影響了今年春茶鮮葉的收成，毛茶量減少，春茶價(jià)格相較往年有很大的上浮空間。記者走訪了昆明各大茶葉市場(chǎng)，茶商們紛紛表示，今年舂茶的價(jià)格大多都相比往年翻了兩番左右。冰島古樹(shù)茶約1000元／公斤；班樟古樹(shù)茶約1200元／公斤；臺(tái)地茶約60元／公斤。
太陽(yáng)效應(yīng)之價(jià)格上漲消費(fèi)理性
干旱的天氣，對(duì)于茶葉產(chǎn)量、茶葉品質(zhì)的負(fù)面影響是顯而易見(jiàn)的。今年第一批收獲的茶品桕欠佳，價(jià)格繼續(xù)上漲。在這個(gè)特殊時(shí)期絕大多數(shù)消費(fèi)者并沒(méi)有大批量買茶而是選擇了觀望，對(duì)于一些品相不好，品質(zhì)好的茶，絕對(duì)能賺走懂行茶客的銀子。
二、國(guó)際走向
太陽(yáng)效應(yīng)之(全球茶葉短缺)國(guó)際茶市有市無(wú)貨
據(jù)媒體報(bào)道，全球最大茶葉供應(yīng)商McLeodRusselIndia表示，盡管非洲、斯里蘭卡與印度等3大茶葉產(chǎn)地的產(chǎn)能出現(xiàn)反彈，但依然無(wú)法趕上需求增長(zhǎng)速度，全球茶葉短缺在2010年可能擴(kuò)大，并將延續(xù)至2011年。McLeodRusselIndia執(zhí)行莆事凱丹指出，茶葉供給缺口到4月份將達(dá)1.3億公斤，高出去年9月預(yù)估的1.1億公斤。供不應(yīng)求的情況也未見(jiàn)緩解，預(yù)料將再度推升茶價(jià)并在今年刷新歷史高價(jià)紀(jì)錄。
太陽(yáng)效應(yīng)之國(guó)際茶價(jià)看漲中國(guó)茶價(jià)平穩(wěn)走高
眼下的干旱讓云南茶葉價(jià)格逐漸走高，國(guó)外茶葉需求量的增加也刺激了云南省的茶葉價(jià)格，有媒體報(bào)道，由于印度、斯里蘭卡、肯尼亞等主要出口國(guó)茶葉歉收，庫(kù)存減少，預(yù)計(jì)全球茶葉價(jià)格2010年將在現(xiàn)在的高位上再上漲10％～15％，在這個(gè)大背景下，中國(guó)茶葉價(jià)格總體來(lái)講將平穩(wěn)走高，今年全球茶葉價(jià)格將看漲。
太陽(yáng)效應(yīng)之糧農(nóng)組織謹(jǐn)慎樂(lè)觀
對(duì)于茶葉價(jià)格的走勢(shì)，國(guó)際糧農(nóng)組織早就已經(jīng)擺明自己的觀點(diǎn)。國(guó)際糧農(nóng)組織官員日前對(duì)媒體表示，隨著2010年世界主要茶葉產(chǎn)地的亞洲和非洲國(guó)家氣候趨于正常，國(guó)際市場(chǎng)茶葉價(jià)格將趨于平穩(wěn)。2010年的茶葉價(jià)格上漲的壓力將會(huì)降低。
三、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
太陽(yáng)效應(yīng)之看好“天旱茶”跟風(fēng)提價(jià)
所謂的“天早茶”，就是業(yè)內(nèi)的給雨水偏少年份產(chǎn)的春茶的一個(gè)比較形象稱謂。據(jù)云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧介紹，省茶辦對(duì)云南省茶葉主產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)企業(yè)的調(diào)查，綠茶、紅茶基本沒(méi)有庫(kù)存，普洱茶銷售穩(wěn)步回升。去年秋茶的收購(gòu)價(jià)比春茶的收購(gòu)價(jià)每公斤高3～5元，勐海茶廠普洱熟茶(散茶)的銷售價(jià)格比去年同期每公斤高出s元。去年的好銷路讓茶商們紛紛看好今年的“錢(qián)景”，除了實(shí)體店開(kāi)始不同幅度的上調(diào)價(jià)格外，就連淘寶網(wǎng)店的店主也開(kāi)始調(diào)整售價(jià)。
太陽(yáng)效應(yīng)之普洱茶庫(kù)存消化過(guò)半
由于受到普洱茶經(jīng)濟(jì)泡沫的影響，2009年普洱茶全面減產(chǎn)4萬(wàn)噸，近年來(lái)市場(chǎng)上銷售的不少普洱茶都是原來(lái)的存貨，有業(yè)內(nèi)人指出，普洱茶目前存貨已經(jīng)消化了70％。
太陽(yáng)效應(yīng)之減產(chǎn)減量調(diào)整結(jié)構(gòu)
面對(duì)去年的減產(chǎn)，今年的干旱，不少業(yè)內(nèi)人士分析，全面減產(chǎn)這就意味著普洱茶的市場(chǎng)將會(huì)有一定的波動(dòng)，普洱茶的價(jià)格也會(huì)有所調(diào)整。云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧接受媒體采訪時(shí)就指出：普洱茶行業(yè)的不景氣，特別在供大于求的情況下，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是產(chǎn)業(yè)復(fù)興的必由之路。茶葉結(jié)構(gòu)的調(diào)整，普洱茶產(chǎn)量減少，這都讓原本龐大的庫(kù)存量得到消化，市場(chǎng)上品質(zhì)較好的普洱茶產(chǎn)品，如古樹(shù)茶等價(jià)格也得以持續(xù)上揚(yáng)。
太陽(yáng)效應(yīng)之整裝待發(fā)穩(wěn)健發(fā)展
2009年回暖的普洱茶市場(chǎng)，消耗了前幾年大量的普洱茶庫(kù)存。從市場(chǎng)信息的反饋我們可以看到，普洱茶開(kāi)始更多地進(jìn)入終端消費(fèi)領(lǐng)域，中國(guó)北方等普洱茶非傳統(tǒng)市場(chǎng)也開(kāi)始顯露消費(fèi)升溫跡象，普洱茶專營(yíng)店春筍般在北方設(shè)立起來(lái)。更提振茶界信心的是，俄羅斯、德國(guó)、法國(guó)等普洱茶出口非傳統(tǒng)市場(chǎng)預(yù)熱加速，普洱茶獨(dú)特的保健功效，再一次被大眾認(rèn)可。
太陽(yáng)效應(yīng)之深加工產(chǎn)品走俏
由于云南的干旱是從09年入秋開(kāi)始，茶葉生產(chǎn)在去年也受到了一些影響。市場(chǎng)上，除了逐步攀升的茶葉價(jià)格外，普洱茶深加工產(chǎn)品的大量出現(xiàn)，讓低迷的普洱茶市場(chǎng)拓展出了新的高端消費(fèi)空間，如帝泊洱茶珍、蒙頓茶膏、永年普克PK等。
作者：小妖，本文是2010年的一篇舊文！轉(zhuǎn)載《普洱》雜志！
