百余年前認(rèn)識(shí)普洱茶
姜育才，韓國韓瑞大學(xué)校健康增進(jìn)大學(xué)院茶學(xué)科教授，現(xiàn)正在進(jìn)行《清代北京上流社會(huì)普洱茶海外文史稿》的課題研究。他是在上世紀(jì)80年代初期開始認(rèn)識(shí)、研究普洱茶，“那時(shí)，普洱茶熱潮流向韓國，當(dāng)時(shí)的總統(tǒng)，以及三星集團(tuán)總裁李健熙及其親屬都喝普洱茶。”
在姜育才的研究考證中，朝鮮18世紀(jì)就有人接觸普洱茶。1884年出生的一位名叫李裕元的朝鮮人，在一書中提到：中國普洱茶在18世紀(jì)就為朝鮮人所認(rèn)識(shí)。至19世紀(jì)朝鮮還出現(xiàn)朝鮮人自己制作了大如巴掌，類似于普洱茶青餅的茶餅。
清代曾有界定真假標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)姜育才教授考證，雖然史料沒有記載清朝的上流社會(huì)怎樣喝普洱茶，但是可以肯定的是，清代的皇宮和王公重臣都有擁有普洱茶的記錄。在中國臺(tái)北的故宮博物館，姜育才還看到了乾隆所寫的一首盛贊普洱茶的詩。在姜育才多年查閱考證的諸多史籍中，還記載了18世紀(jì)的中國就有普洱茶造假的情況，“當(dāng)時(shí)界定普洱茶造假的標(biāo)準(zhǔn)就是云南以外的地方制作的就是假普洱茶。
“普洱茶如韓國燒烤”
“前些年在韓國，普洱茶是社會(huì)高層和富裕人群的消費(fèi)品，現(xiàn)在開始走向大眾消費(fèi)者中間。”姜育才說，普洱茶近幾年在韓國迅速升溫，打個(gè)比方說，普洱茶如今在韓國的受歡迎程度，就如同韓國燒烤在中國。
坐在一旁的韓國國立木浦大學(xué)教授丁一特別談到：“如今一家韓國公司的企業(yè)，已經(jīng)代理了中國50多家普洱茶企業(yè)的產(chǎn)品。”
談到目前普洱茶在韓國市場的情況，姜育才教授認(rèn)為，很多商家認(rèn)為做普洱茶既是一個(gè)有潛力的商機(jī)，又具有極高的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)轫n國的質(zhì)量衛(wèi)生檢疫十分嚴(yán)格，進(jìn)口時(shí)只要有一個(gè)茶餅不合格，就得整批貨物全部銷毀。姜育才建議，如果普洱茶要大規(guī)模地打開國際市場，還得盡快制定出一套能夠與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系，并規(guī)范企業(yè)嚴(yán)格遵守，知名大品牌的普洱茶最受韓國客戶的青睞。
