普洱茶和喜洲商幫的故事

　　有一次，他家雇用馬幫從順寧馱茶到昆明的分號。馬幫千辛萬苦走到昆明西郊碧雞關時，卻遇到了一場突如其來的暴雨，馬鍋頭吩咐趕馬人給茶葉蓋油布時，有的茶葉已經(jīng)被大雨淋濕了。

因為茶業(yè)貿(mào)易，洱海邊的一個小鎮(zhèn)留下了商戰(zhàn)沉浮的無數(shù)故事—云南省是世界茶樹的原產(chǎn)地，地球上大約有23屬380多種茶樹，云南就擁有15屬260多種。最早記述云南茶葉的產(chǎn)地和飲用方法的書籍，是唐代樊綽著的《蠻書》：“茶，出銀生城界諸山，散收，無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?！边@大約就是如今白族“三道茶”的起源了。
　　云南是中國主要的產(chǎn)茶省份，1937年云南茶葉產(chǎn)量就達到19.6萬擔。云南茶很早就被銷售到省外，甚至出口到了國外?！都t樓夢》第六十三回里，有賈寶玉飲“女兒紅”的描述；俄國名著《戰(zhàn)爭與和平》，也有喝中國普洱茶的細節(jié)。由于云南的茶葉知名度極高，暢銷國內(nèi)外，也就養(yǎng)活、造就了大批做茶葉生意的商人。如百年前大理喜洲商幫的崛起，就與云南盛產(chǎn)茶葉有關。
　　那時，小小的一個喜洲，竟然形成了幾個號稱“四大家”、“八中家”、“十二小家”的商人群體。而這些大大小小的商人，絕大多數(shù)都是以經(jīng)營茶葉生意和兼營茶葉生意而起家的。
　　被稱為喜洲“四大家族”之首的嚴鎮(zhèn)圭，他在光緒二十九年(1903年)與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資紋銀一萬多兩，創(chuàng)立了“永昌祥”商號。永昌祥創(chuàng)業(yè)初期，主要從事往順寧(今鳳慶、臨滄、云縣等地)、普洱等地買來上等的青毛茶，將它運到下關，然后在下關的茶廠里經(jīng)過篩、揀、蒸、壓制和干燥等工序制作成形狀似碗，下面有一內(nèi)凹圓窩，外徑約80毫米，高45毫米的緊壓茶。這種茶顏色澄亮、香氣馥郁、滋味醇厚，既能解渴提神，又能幫助消化，在四川、西藏等省區(qū)特別暢銷。后來，四川省便有“沱江水，云南茶，香高味醇品質佳”的佳話流傳。再后來，四川人干脆把云南的這種緊壓茶稱為“沱茶”，于是云南沱茶也就因此而得名了。永昌祥經(jīng)營沱茶在商界站穩(wěn)腳跟后，又不斷增加新的品種，不久便成為了一個經(jīng)營茶葉、生絲、布匹、洋雜、山貨、藥材、煙草等土特產(chǎn)的大商號。永昌祥除原有的下關老號外，又在大理、昆明、麗江、維西和四川的敘府等地建立了新的莊號。以后又把生意做到了國外，開辟了以緬甸為中心的東南亞市場。
　　1914年，永昌祥的三家“平頭伙計”協(xié)議分伙，永昌祥便成為了嚴鎮(zhèn)圭和他的兒子嚴燮成獨資經(jīng)營的一個大商號。1924年以后，嚴燮成利用永昌祥生產(chǎn)的云南沱茶在四川、西藏等地享有很高聲譽的優(yōu)勢，又沿長江東下，向宜昌、漢口、上海等地擴展市場，并為外銷東南亞和英、美等國做準備。那時，云南的許多商家見沱茶厚利可圖，紛紛投資經(jīng)營沱茶，下關成為了眾商家角逐沱茶的一個大戰(zhàn)場。永昌祥經(jīng)營沱茶時間長、經(jīng)驗多、質量好、牌子硬。但為確保競爭的勝利，嚴燮成又增加了投資，加強了管理，改進了生產(chǎn)工藝，進一步提高了沱茶的質量，并以獨特的賒銷方式吸引采購和銷售嚴家沱茶的茶商和茶莊。競爭結果，許多生產(chǎn)和銷售沱茶的廠商紛紛敗下陣來。在競爭中獲勝的嚴家父子也就成為了喜洲商幫的一面旗幟和云南赫赫有名的大商人。1942年，嚴燮成被商界選舉為昆明市商會第五屆主席。
　　嚴家當時在云南富有到什么程度，現(xiàn)在已不容易推測了。但只要你到喜洲見識見識嚴家建造于上世紀20年代的嚴家大院，也就可以窺一豹而見全斑了。嚴家大院位于喜洲鎮(zhèn)中心四方街的南側，占地約2500平方米，建筑面積2000多平方米。大院的內(nèi)部由兩院自北而南的“三坊一照壁”和兩院“四合五天井”組成。四個大院落相通，以“六和同春”和“走馬轉角樓”連成一個整體。大院的南面還有一個小花園，花園內(nèi)建有一幢三層樓的小洋房。整座嚴家大院雕刻精美、裝飾華麗，如今仍呈現(xiàn)出一派富麗堂皇的景象。
　　喜洲“四大家族”中的董澄農(nóng)開設有“錫慶祥”商號。他從個舊錫礦的廢渣里發(fā)現(xiàn)含鎢70％的鎢砂，后來便經(jīng)營鎢砂出口的生意，又創(chuàng)辦“大成實業(yè)公司”，成為一個比嚴家更富有的巨商。他在喜洲建造的董家大院也比嚴家大院氣勢更恢宏，裝飾更華美。他創(chuàng)業(yè)的初期也經(jīng)營過沱茶生意。
　　喜洲商幫無論是經(jīng)營茶葉生意還是其他生意，都非常注重信譽，講信譽成為喜洲商幫成功的秘訣之一。如喜洲四大家族之一的尹莘舉，他家開的商號叫“復春和”。尹莘舉的兒子尹輔成、尹烈成、尹嘉成、尹良成繼承了他的事業(yè)后，也嚴格遵守他留下的商業(yè)信條，非常注重信譽。有一次，他家雇用馬幫從順寧馱茶到昆明的分號。馬幫千辛萬苦走到昆明西郊碧雞關時，卻遇到了一場突如其來的暴雨，馬鍋頭吩咐趕馬人給茶葉蓋油布時，有的茶葉已經(jīng)被大雨淋濕了。馬鍋頭擔心要賠償損失，便把淋濕的茶葉在碧雞關曬干后再混進好的茶葉里交貨。由于這批茶葉數(shù)量太多，驗收的人并沒有發(fā)現(xiàn)茶葉有什么問題。過了幾天，“復春和”昆明分號經(jīng)理尹嘉成發(fā)現(xiàn)這批茶葉中混有變質的茶葉，而此時，有的茶葉已經(jīng)批發(fā)出去了。為維護“復春和”的信譽，尹嘉成馬上通知客戶，主動向客戶賠償損失。一時間，“復春和”商號在云南的聲譽進一步大增。（張佐）