香港人偏好普洱茶的先聲

  英國人好喝茶,喝好茶,喝新茶,將剩下的陳茶、碎茶賣給其它國家和自己最大的殖民地:英屬北美殖民地。英國人的種種惡行不僅招致普通消費者的一片罵聲,還催生了一個新興國家—美國的誕生。直接的起因就是因為:茶,特別是陳茶。絕對不是新茶,要是新茶反倒沒事了。

  公元18世紀,五湖四海的水面都是英國海軍的天下,仗著當時無與倫比的海上力量,英國東印度公司基本上控制了亞洲、非洲、歐洲與美洲各大陸間的茶葉生意。1773年,英國政府為幫助東印度公司,傾銷積壓存儲多年的陳年舊茶,通過《救濟東印度公司條例》。

  該公司據(jù)此取得北美殖民地獨家銷售茶葉的專利權(quán)。同年11月,來自英國的船只裝載342箱陳茶開進波士頓港。原本就對《救濟東印度公司條例》義憤填膺的市民更加怒不可遏。12月16日八千余民眾集會抗議,驅(qū)趕英船出港,并將全部茶葉拋入海中。消息傳回英國的時候已是1774年初,英王政府以三項舉措回應(yīng):封港、取消自治、增派駐軍。此為載入世界大事志的“波士頓茶黨事件”,也是美國獨立戰(zhàn)爭爆發(fā)的直接導(dǎo)火索。兩年后的7月4日,美國正式宣布立國。

  這里有一個問題,這些陳茶倒底是何茶種?這又是一個難題,似乎無人知曉。耙梳整理當時的有關(guān)文獻,只找到其中寥寥幾個字的說明:“有些粗茶已經(jīng)發(fā)霉、發(fā)酵、顏色陳舊,多為深褐,葉片粗大,板結(jié)成塊兒,看起來相當粗糙,散發(fā)出煙草、皮革、橡木、牲口汗液和許多種無法形容,混和在一起的怪味,完全不能飲用。”深通此道的普洱收藏家們,看到這里,能有什么答案?唯一的答案是美國人徹底不懂“發(fā)酵發(fā)霉陳茶”的妙處,將上好的精品,作為最大的懲罰,一股腦的灌進了渾身粘滿雞毛的英國稅務(wù)官的嘴里。英國人更無知,拼命掙扎,喝進去的少,吐出來的多。香港是英國東印度公司在亞洲最大的轉(zhuǎn)口站,香港的居民們,卻比美國人和英國人都高明。知道存儲年頭多的陳茶是好東西,也許這正是香港人偏好普洱茶的先聲。

責編: isundust
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