回首十年，從綠茶入普洱，真是江湖夜雨十年燈啊。都說做學(xué)問有三層境界，我覺得普洱也是如此。初，不明覺厲，附庸風(fēng)雅也好，進(jìn)茶友圈子也好，都是侃侃而談厚潤(rùn)滑香，何年何月何山何樹…一時(shí)唬得你一愣一愣的，只有睜著一雙天真無邪的大眼睛可憐巴巴的指望著前輩勻個(gè)餅把，若不買點(diǎn)回去自己都覺得空入寶山。
當(dāng)是時(shí)，熟茶多于生茶且價(jià)格漲幅大于生茶，6.8公斤重的大益見證餅上市，倒了幾手后朋友3600拿了一套，一時(shí)驚得我目瞪口呆，這夠買很多頂級(jí)綠茶了啊，幫搬回去的時(shí)候在邊緣刷了點(diǎn)下來一喝，火味重了點(diǎn)，不過想到這么貴的茶就刷了喝了也倒誠(chéng)惶誠(chéng)恐。做茶生意的那個(gè)后來成為朋友的哥們，去他家坐起喝茶，一看茶臺(tái)旁墻角堆了一摞96玫瑰餅，拿來直接用錘子敲了開泡，后來無數(shù)次想起這個(gè)我都覺得那個(gè)動(dòng)作帥呆了。再后來到07年沒崩盤時(shí)候再問起這個(gè)茶，他不無憂郁的說道，都敲完了…說著猛的彈自己的腦門。
那時(shí)候無論如何不會(huì)想到縱橫天下的熟茶到了現(xiàn)在會(huì)日漸式微，而且那時(shí)候的茶市百花齊放百家爭(zhēng)鳴。下關(guān)大益勐庫昌泰海鑫堂龍蛇混雜眼花繚亂，身處小地方，接觸的只是茶店有限的品種。茶店老板進(jìn)什么貨就主力推薦什么貨，沒得選擇，老板的境界決定了你的境界，誰讓你是菜鳥呢…下關(guān)、南澗沱受追捧，不外乎南澗鳳凰沱下關(guān)老樹沱勐海老熟沱，大益92方磚泡了喝也沒覺得有何出眾之處。
古語有云，沒見過豬跑難道還沒吃過豬肉？后來我一想不對(duì)，豬肉也吃過了，豬跑也見過了，只是限于個(gè)人閱歷和目光短淺，沒有什么投資意識(shí)，更糟糕的是沒想到是個(gè)飛豬，雖然07年時(shí)候炒得老了點(diǎn)摔了一跤，但不妨礙后面7年漫天飛舞，頭上畫個(gè)圈圈居然上了神壇。機(jī)會(huì)從來都是給有準(zhǔn)備的人，沒準(zhǔn)備的人后來都成了屌絲而其他的成了土豪。問題是那時(shí)候沒錢，幾百塊的工資還得吃飯啊，買幾餅茶還得左算計(jì)右算計(jì)，所以當(dāng)那哥們拿鑰匙開了兩間茶倉指著兩件92小方磚說就這可以換臺(tái)奧迪a6的時(shí)候，只能咽咽口水心下盤算如何圖謀不軌。茶倉里亂78糟的都有，92青餅，布朗公主茶，鳳凰沱，老勐庫，老7542，各種現(xiàn)在很多人只在傳說中聽過的茶堆滿倉庫，如今想來那就是一小個(gè)礦藏啊。
老鳳凰沱那哥們倒是舍得拿來敲了泡，很喜歡那個(gè)藥香，只是價(jià)格不太喜歡，反正有的蹭喝。哥們說道，這鳳凰沱有單眼皮雙眼皮三眼皮…我不以為然，我更關(guān)心的是能否50塊錢賣個(gè)給我，但是哥們說電力公司的老總出680一個(gè)都沒賣，自己弟兄喜歡么460拿個(gè)去玩玩，我直接閉口，暗自腹誹，不就是03年在啥鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷社趕上人家清理庫存嫌過期了正要扔的時(shí)候被你弟弟碰上一塊五一個(gè)買回來一件嘛，宰這么狠！那時(shí)候完全沒想到這純粹是在編故事，直到過了一年我發(fā)憤圖強(qiáng)讀遍市面上所有關(guān)于普洱的書方才明白這叫造勢(shì)，沒有故事的產(chǎn)品永遠(yuǎn)沒有內(nèi)涵。
那時(shí)候被氣的不行，沒錢買這么多茶餅，哥先占領(lǐng)理論高地，進(jìn)可攻退可守。于是把市面上所有普洱茶專著研究了幾遍，搞得夜里一閉上眼睛都是龍馬同慶號(hào)在腦海里飛舞，幻想哪天哥去到什么鄉(xiāng)下正好趕上別個(gè)過期不要的扔幾件出來趕緊撿回來，最好不要水濕也別發(fā)霉…后來直到聽說到臺(tái)灣人早就雇了大幫人馬把幾個(gè)省的老茶都掃了幾遍才打消了這種不切實(shí)際的幻想，還是得真金白銀的買啊，只要買得低點(diǎn)有撿漏的快樂就行。凡事貴在堅(jiān)持，經(jīng)過哥苦苦研究了半年，理論高度有了，喝茶的時(shí)候也不會(huì)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢人云亦云了，很多時(shí)候還可以就香氣滋味葉底發(fā)表高見讓人刮目相看，實(shí)際上這個(gè)節(jié)點(diǎn)已經(jīng)不自覺的參與到忽悠更晚接觸普洱的那些菜鳥了，就像打游戲，一級(jí)一級(jí)的進(jìn)階，站的高度不一樣你就可以俯視，雖然哥手里一餅茶都還沒有……
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼進(jìn)入2007年初，可是我的活動(dòng)范圍仍然局限在小縣城里，省城的茶城倒是去了兩次，剛進(jìn)去就被茶市的人山人海嚇壞了，一件7542一天幾個(gè)價(jià)，早上一萬下午就是一萬五…每個(gè)人連路邊打掃衛(wèi)生的老大媽都紅光滿面，志得意滿，信誓旦旦漲到三萬三指日可待，可惜從那以后過了7年我才看到這個(gè)理想終于實(shí)現(xiàn)了。更多的是錢交了白條開來連茶在哪都還沒看見，毀單的數(shù)不勝數(shù)。我灰溜溜的回到小縣城，那是你無法參與的浮燥，先得掂量口袋里有多少銀子。就這樣錯(cuò)過了第一波要么挖第一桶金要么挖第一個(gè)坑的機(jī)會(huì)，那時(shí)候沒有錯(cuò)過的青餅，只有錯(cuò)過的行情。
2007，歲在4月，時(shí)當(dāng)普洱如火如荼。哥的收入終于有所上漲，扣除N險(xiǎn)N金后月盈余1.8k左右，經(jīng)過仔細(xì)測(cè)算，哥覺得除了蹭茶，還可以買幾餅擺起……我的世界充滿普洱，精研理論，從植物學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)土壤學(xué)直到歷史，連原有的綠茶感覺都一一比對(duì)，關(guān)于普洱不說汗牛充棟至少也是學(xué)富幾車，哥身揣數(shù)k，直殺茶莊，除了喝茶這次也要提上幾提回家存起。哥萬萬沒想到買的第一提茶是06勐庫喬木王，現(xiàn)在想來怕是中了美女的蠱，所有的理論一遇到實(shí)戰(zhàn)就灰飛煙滅，但吃一塹長(zhǎng)一智，在今后的歲月中，哥再不以貌取茶，任你如花容貌巧舌如簧，我自巍然不動(dòng)，當(dāng)真是他強(qiáng)任他強(qiáng)清風(fēng)拂山崗他橫任他橫明月照大江。
哥幾個(gè)除了喝酒就是喝茶，無數(shù)老茶就在唧唧歪歪中悄然消逝，但那種感覺真的爽，無關(guān)價(jià)格，無關(guān)風(fēng)月。正如學(xué)太極不到武當(dāng)，練拳法未登嵩山一個(gè)道理，如果你癡迷普洱連茶山都沒去過，談不上天人合一。因此哥和幾個(gè)朋友弄了個(gè)車直奔勐海，有拿了個(gè)見證餅的哥哥，還有兩個(gè)只喝白開水的兄弟。驅(qū)車從昆明出發(fā)，一路向南，時(shí)在四月末，當(dāng)晚即達(dá)思茅，正是如今之普洱市，古之銀生城，書載之普洱發(fā)源地也。未進(jìn)思茅，已過普洱茶集團(tuán)，即普洱嘜號(hào)尾數(shù)4之所在?，F(xiàn)在已罕見以4結(jié)尾之?dāng)?shù)字茶:昆明茶廠之7581已于1994年倒閉，倒是原有下崗職工為了生存開枝散葉各起爐灶，造就了如今市場(chǎng)上的五花八門形態(tài)各異的7581磚，因此你想把1994-2006年間的7581磚來個(gè)清晰的斷代無異于癡人說夢(mèng)；勐海茶茶廠7542依靠標(biāo)桿稱號(hào)還在縱橫江湖；下關(guān)8663日漸式微，普洱茶集團(tuán)的4字茶已然被歷史的車輪碾落成泥，再無人記起，時(shí)也夢(mèng)也皆化為塵土。
后來的無數(shù)年，哥總在思考一個(gè)問題，為何思茅改名普洱市但其境內(nèi)卻無如雷貫耳的普洱名茶？無論茶質(zhì)，無論山頭。時(shí)光雕琢一切歲月，不論李唐。而或思茅茶區(qū)以綠茶取勝，而或一茶一葉無大廠名寨所倚，故漸漸淡出普洱的江湖？有人就有江湖，擔(dān)當(dāng)了明清茶出思茅的盛名，卻不料如今湮滅了一城之所寄，歸于沒落，更名改姓確非實(shí)至名歸。路入茶城，大興土木，商賈煦煦。有王霞，有各種百姓茶行。哥兩個(gè)逢山拜山，見茶心喜，經(jīng)不住推銷美女的熱情，3B一餅買兩個(gè)條索分明銀毫顯露皓若圓月的昌云公斤大餅，雖然現(xiàn)在泡來依然茶湯淡薄無滋無味只能作為無揉捻普洱的標(biāo)本。那天，昆明傳來消息，701的7542掉到2.1w一件，當(dāng)時(shí)感覺就不妥，不是說要到3.3w嗎？一時(shí)前路晦暗，云遮霧罩。
次日直奔景洪，出思茅，估計(jì)九十公里，路之右邊一出口上標(biāo)景谷，知道它是景谷秧塔大白茶的產(chǎn)地，做綠茶頂呱呱，做普洱生茶時(shí)間一長(zhǎng)，變化中難免透出些許酸味，實(shí)非良選。當(dāng)晚夜宿景洪，孔雀湖邊美女婆娑，江畔宵夜熱火朝天，燒烤辣椒就白酒，微風(fēng)徐來，不勝人生一場(chǎng)醉。越明日，抵勐海，直達(dá)勐海茶廠。我以為泰山北斗都是令人高山仰止，卻不料正如憧憬中的少林寺一進(jìn)去就大失所望，恁大小個(gè)寺院二十分鐘逛遍。那時(shí)候勐海茶廠進(jìn)出自由，沒有保安干涉，廠區(qū)隨便走來走去，除了生產(chǎn)車間和大益館。廠門口右邊即原料科，簡(jiǎn)陋而狹。適逢毛茶販子送茶樣，十?dāng)?shù)人圍著采購員分毫必爭(zhēng)。就是那驚鴻一瞥，知道了07采購的毛茶之分，臺(tái)一臺(tái)二臺(tái)三，壩區(qū)一級(jí)壩區(qū)二級(jí)壩區(qū)三級(jí)，壩二，三元八角一斤關(guān)系好點(diǎn)的奉上幾支煙可以提為壩一……當(dāng)下心涼如冰，心忖如此計(jì)算7542賣1k一件都屬于暴利，教廣大普羅茶客情何以堪…
期望越大失望也越大，茶廠門口有個(gè)茶鋪叫做吃茶去，不知道現(xiàn)在還在否……店里擺了很多白棉紙包裝的250克2005年青沱，講故事給我們聽，說是茶廠內(nèi)部職工福利，一人只得2個(gè)，放在這里寄售，福利嘛，茶質(zhì)比一般的市貨好的太多，600一個(gè)算是便宜幾位老板了…...當(dāng)下落荒而逃，站在新茶路口發(fā)愣，突然間就感受到了李白拔劍四顧心茫然的迷惘。去留無意，對(duì)上茶山再無興趣，只能在勐海縣城里瞎逛，呆頭呆腦的逢店進(jìn)店，遇茶喝茶，另外兩個(gè)對(duì)喝茶毫無興趣的哥們睡在車上慢慢等。很多外省老板志得意滿，左手拿包裝紙的印版，右手拿投資200萬建茶廠的批復(fù)文件，熱血沸騰口沫橫飛，描述今后的飛黃騰達(dá)，那種茶廠在手、江山我有的氣勢(shì)與百萬雄師過大江有得一拼。談到標(biāo)桿茶7542，記憶猶新的是一個(gè)茶店老板很淡然的說，你看嘛，7542又不是什么好茶，這個(gè)老板有個(gè)茶廠，只要你自己拿毛料來，付12塊錢一餅的加工費(fèi)，不要說7542，幾五四二都給你壓......聞聽此言，哥兩個(gè)一時(shí)口吐鮮血，天旋地轉(zhuǎn)。
心如死灰，俺老孫幾個(gè)只有回呀，當(dāng)下吃了午飯，驅(qū)車回昆。路過南糯山寨門，心想來了一趟，好歹看看茶樹也好。就在路邊的一個(gè)初制所討杯茶喝，看守的老人甚是熱情，抓把毛茶沖泡給我們解渴，介紹山上的大樹茶，并帶我們?nèi)タ此冶澈笊缴系囊黄蟛铇?，果然很大，葉子大，樹大，芽葉肥嫩，不由得你見獵心喜，隨手摘了幾個(gè)巴掌大的葉子回來。場(chǎng)院里曬了一地毛茶，一只母雞領(lǐng)著一群小雞仔在毛茶上閑庭信步，左啄啄右啄啄，嘰嘰喳喳好不熱鬧，讓人恍惚間有種采菊東籬下的悠然。謝過老丈，慢慢回程，傍晚在普洱吃晚飯，哥們掏出一片捂干的茶葉扔進(jìn)杯子泡上，驚問何來此茶，答曰就是初制所那茶樹上摘的，現(xiàn)在幾個(gè)小時(shí)已經(jīng)干了，泡出來還不是有滋有味，去他的曬青，去他的揉制，都去他的！只要喝了解渴就是王道。另倆個(gè)哥們打擊道，嘿嘿，看你們以后還敢來茶山不，還敢來朝拜么，這回算是認(rèn)得厲害了嘛，嚯嚯......
回首往事，那些弱小領(lǐng)域里的歷史事件實(shí)際上你或多或少都參與了。只有到既成事實(shí)又錯(cuò)過很多，你才會(huì)捶足頓胸，悔不當(dāng)初，難怪楊過慨嘆世上不如意之事十有八九。作為蹣跚學(xué)步的茶客來說，最初的本意是以最低的成本喝到最多的好茶，所以著了行跡，每樣茶都買點(diǎn)，把有限的資金投入到無限的普洱中去，這個(gè)一餅?zāi)莻€(gè)一提，最好的是一提加一餅，美其名曰喝一餅藏一提，現(xiàn)在看來這就是小農(nóng)思想，不夠激進(jìn)，還在沒有投資意識(shí)?；燠E茶壇數(shù)載，在朋友圈里也算是懂喝茶的了，但我感覺總是有些失敗，因?yàn)槲也欢圆桊B(yǎng)茶，還在沾沾自喜，還在維護(hù)所謂的茶與文化不可分割關(guān)系。有個(gè)哥們素來喜歡喝酒喝可樂，2011年突然打電話問金大益這個(gè)茶如何，問怎么滴，言道要存兩件讓給點(diǎn)意見。為保險(xiǎn)起見，第二天趕忙去茶城試喝，一批價(jià)3680。那時(shí)候能喝的老茶太多了，如此新茶哪里看得上眼，電告那哥們我不看好金大益。過了幾天碰面，哥們告訴我已經(jīng)給錢買了幾件存起，四千一件。我問，茶呢？他說，沒見著。我無語，至少要拿來喝喝嘛。事隔兩年，去年底他告訴我，茶一直都沒見過，但是賣茶的那朋友按兩萬八一件給了他11萬2……我三觀盡毀，從此明白一個(gè)道理，看好下手與不看好只在一念間。一念起，滿城盡帶黃金甲。一念滅，一行普洱上青天。事后，懷著無比郁悶心情跑去朋友店里友情價(jià)400弄了兩片，萬一以后漲到2千哥要再買來喝不是虧大了……
回首往事，那些弱小領(lǐng)域里的歷史事件實(shí)際上你或多或少都參與了。只有到既成事實(shí)又錯(cuò)過很多，你才會(huì)捶足頓胸，悔不當(dāng)初，難怪楊過慨嘆世上不如意之事十有八九。作為蹣跚學(xué)步的茶客來說，最初的本意是以最低的成本喝到最多的好茶，所以著了行跡，每樣茶都買點(diǎn)，把有限的資金投入到無限的普洱中去，這個(gè)一餅?zāi)莻€(gè)一提，最好的是一提加一餅，美其名曰喝一餅藏一提，現(xiàn)在看來這就是小農(nóng)思想，不夠激進(jìn)，還在沒有投資意識(shí)?；燠E茶壇數(shù)載，在朋友圈里也算是懂喝茶的了，但我感覺總是有些失敗，因?yàn)槲也欢圆桊B(yǎng)茶，還在沾沾自喜，還在維護(hù)所謂的茶與文化不可分割關(guān)系。有個(gè)哥們素來喜歡喝酒喝可樂，2011年突然打電話問金大益這個(gè)茶如何，問怎么滴，言道要存兩件讓給點(diǎn)意見。為保險(xiǎn)起見，第二天趕忙去茶城試喝，一批價(jià)3680。那時(shí)候能喝的老茶太多了，如此新茶哪里看得上眼，電告那哥們我不看好金大益。過了幾天碰面，哥們告訴我已經(jīng)給錢買了幾件存起，四千一件。我問，茶呢？他說，沒見著。我無語，至少要拿來喝喝嘛。事隔兩年，去年底他告訴我，茶一直都沒見過，但是賣茶的那朋友按兩萬八一件給了他11萬2……我三觀盡毀，從此明白一個(gè)道理，看好下手與不看好只在一念間。一念起，滿城盡帶黃金甲。一念滅，一行普洱上青天。事后，懷著無比郁悶心情跑去朋友店里友情價(jià)400弄了兩片，萬一以后漲到2千哥要再買來喝不是虧大了……
