文/wkrcn
“老普，你對昨天的那個那卡的茶是如何看的？”剛一上車，王學(xué)普就開始發(fā)問了“耐泡度較好，水路較細(xì)，喉感較深，湯感較軟，苦澀味稍重，回甘速度一般，持久度較好，很不錯的曬青原料。”
“那比老班章如何？”
“水路方面勝出，苦澀味相當(dāng)，回甘速度差一些”
“今天咱們要去的南糯山呢？”
“看哪個了”
“當(dāng)然是老樹茶了”
“老樹茶主要在半坡老寨，石頭老寨也有點，石頭老寨旁邊的拔瑪茶也很不錯”
“南糯山的老樹茶和那卡的相比，你會選擇哪個呢？”
“都差不多吧，各有所長”
“老班章，那卡，南糯，曼邁要您來排下序的話，你會怎么來排”
“我會將老班章排在前，曼邁排得稍微靠后一點，其它兩個并列”
“若再加上易武，蠻磚等六大茶山呢？”
“那當(dāng)然是六大茶山的更好了”
“景邁呢？”
“和曼邁一個級別”
“那臨滄呢？”
“臨滄哪里？”
“譬如雙江勐庫”
“更低一個級別”
“那思茅呢，譬如景谷景東鎮(zhèn)沅？”
“和勐庫差不多吧”
“還有比易武好的嗎？”
“哥們目前為止暫時沒有碰到”
“那老普兄的意思豈不就是說，僅就原料來說，古六大茶山仍舊是第一。”
“對，在這點上我和皇帝的看法是一致的”
“那老k兄以為呢？”
“呵呵，我以為若非要排個序的話，得列舉到具體的某棵茶樹”
“那都是一個地方的大樹，還有很大區(qū)別嗎？”
“怎么說呢，一片茶林中的茶，有的品質(zhì)差異很大，而一個地方同樣品種的茶樹，生長的環(huán)境也會導(dǎo)致很大區(qū)別，大環(huán)境還有小環(huán)境，還有光照，土壤等等因素，我的意思是，地方是太過于廣泛的概念了。”
“有那么大區(qū)別嗎？”
“當(dāng)然，老普不是說了嗎，一個媽生兩個孩子還有三種模樣呢嘛。而且，這些地方群體種主要以實生苗的形式在繁殖，其過程有個很大的劣勢，遺傳基因?qū)嵲谑呛懿环€(wěn)定。”
“那我們豈不是沒有辦法一直將好茶繁殖和延續(xù)下去了，按照您的說法，即使我們發(fā)現(xiàn)了一棵特別好的茶樹，想將其就地繁殖的話，又會發(fā)生不可掌控的變異，這樣的話若是母樹不小心掛掉的話這種品質(zhì)的茶葉也就從此消失了？”
“你說的這種情況的確是有可能發(fā)生的，也許無性繁殖的方法可以考慮下。”
“無性繁殖？”
“對，采用扦插的方式來繁殖，假如你想判斷一片茶園是實生苗還是無性繁殖的，只需要蹲下來看看就知道了，一排過去模樣很整齊的，基本上可以斷定是無性繁殖的，而植株形狀，葉片形態(tài)很不一樣的呢肯定是實生苗”
“那扦插有如此穩(wěn)定的優(yōu)點，為何還遭到各類高人的競相貶低呢？”
“呵呵，扦插苗多為地方改良種，這些良種原來主要是用來制作紅茶和綠茶，就目前來說這些良種制作的普洱茶又沒有得到市場的認(rèn)可，所以連繁殖方式也被否定了，這其實是一個邏輯上的錯誤，就好像某人愛吃雞肉和鴨肉而不愛吃豬肉和牛肉，就說，凡是卵生的都不好吃，要吃肉就一定要吃胎生的。市場主流咨詢總是以商界為主，而非學(xué)術(shù)界。”
