文/wkrcn
“好，現(xiàn)在我們來總結(jié)一下，味道方面，主要是苦澀和回甘，觸覺方面呢，有厚，有滑，有雜，其實(shí)是粗雜，很爽的感覺多半跟嗅覺有關(guān)，還有你沒有說的，就是細(xì)和軟。”
“細(xì)怎么說”
“西湖龍井很細(xì)，而老帕卡就很粗”
“明白了”
“香氣方面呢，就比較復(fù)雜一些，先說清楚其它的再談?wù)?，接下來，我們看看什么是好的茶，先說味覺，苦澀和回甘什么算好的”
“當(dāng)然是苦澀輕，回甘快的”
“觸覺方面呢？厚和薄”
“厚”
“滑和利”
“滑”
“粗雜和細(xì)膩”
“細(xì)膩”
“好，香氣方面，我們不考慮類型，就說幾個(gè)指標(biāo)吧，什么是好的香氣”
“這個(gè)，茶的香氣太多，你不如直接說吧”
“這樣啊。。。也行”老k想了想“我們舉個(gè)例子吧，某年某月的某一天，我們走在某條街上，一位美女迎面向我們走來，二十米，十九米，十八米，越來越近，此時(shí)空氣中仿佛彌散著某種說不出來的令人愉悅的氣味，氣味越來越明顯，但不是很濃，美女更近了，十米，九米，八米，氣味開始明顯了起來，越來越近，感覺很悠長，很細(xì)膩，再靠近，兩米，一米，美女擦身而過，香氣從身旁輕輕飄過，依然不是不濃，美女消失在街的盡頭，可空氣中依舊久久的彌散著那種迷人的氣味。”老k閉上眼，用鼻子深吸一口氣，仿佛此時(shí)美女剛剛走過。
“又開始意淫了，老k，醒醒，醒醒。”老普推了推老k
“適當(dāng)?shù)囊庖兄谇楦械纳夷芾斫?rdquo;老王笑了笑“不用說，這個(gè)是好的香氣，那不好的呢”
“同樣，某年某月的另一天，我們又碰到一個(gè)美女迎面走來，二十米，十九米，十八米，沒什么感覺，十米，九米，八米，還是沒感覺，三米，兩米，一米，開始發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不對，擦身而過的一瞬間，一股濃烈的香味一下?lián)涿娑鴣?，嘩，眼淚下來了，算好姐們及時(shí)飄然而去，香氣很快蕩然無存。”
“有這種香水嗎？”
“舉例嘛，總的來說，不管什么香型的，好的香氣有幾個(gè)特征，不濃但是很深，對鼻腔的刺激不強(qiáng)烈但停留時(shí)間很長，上好的香氣是一種暗香，譬如陳年普洱，茶湯聞著不香，喝下去后感覺一股陳味自喉底輕輕的往上通過喉嚨進(jìn)入你的鼻腔，久久不散，很長時(shí)間過去了似乎還依舊存留著這種感覺”
“嗯，昨天晚上最后的那泡茶是有點(diǎn)這種感覺”王學(xué)普點(diǎn)點(diǎn)頭，若有所悟
“劣質(zhì)的香氣呢，一般是濃烈，艷俗，刺激而且沒有什么存留度，譬如有些很便宜的單從，香得讓你絕望。”
