還是幫香港的GARY買了一件大益早春喬木2013年的。整個2013年到年終我才買了一件大益的茶，但若不是香港同胞請求，我真的還不會去關(guān)注這類茶。周圍有不少小兄弟玩大益的，所以也很簡單，但交割起來卻蠻麻煩的。這類大益茶都有市場行情，很容易問到，慘就慘在交割的時候諸多麻煩，一會包裝繩子少一條扣幾百洋，一會箱子破個洞又少了五百八百。給我感覺有點象集郵一般，外觀包裝還要看品相，后來想想也理解，這類茶都不知道什么時候才被喝，但應(yīng)該是不斷流轉(zhuǎn)交易的，所以好的標示還是很重要，我理解了，挑了一件我所見到最好品相的早春喬木交給GRAY，我要告訴他的是，若箱子爛一點的，分分鐘估計可以少一千，哎，不交易不知道自己OUT了，這些大益新茶呀！
和北京上海PM2.5的濃霧不同，廣州整個十二月份都籠罩在一陣濃濃的炒作風中，情況貌似也略有改變，已經(jīng)完全不僅僅是大益，一夜之間出現(xiàn)了無數(shù)勢頭很猛的二線廠牌，夾著十一月份茶博會興起的余威，一路興沖沖的燒到十二月份來，其他不評價，這些勢頭還是把整體的普洱銷售推高了一定幅度，直接活躍了整個市場。普洱市場其實很大的，也有不同層次的細分，炒作有炒作的市場，消耗有消耗的市場，都各行其道，有時互有聯(lián)系，有時又很不搭噶。
離開芳村這片被普洱炒作濃霧密布的區(qū)域，我去了上海，到了機場行李提取處，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)室內(nèi)就迷霧重重，怎么搞的，到處都要籠罩點什么似得，真是無處可逃，這個時候我想起了新西蘭和澳洲。好在麗江的導演兄弟大魏開著PORSCHE911來接我，隨著在內(nèi)環(huán)路不斷速度引發(fā)的少少腎上腺素的涌動，終于那陣籠罩在內(nèi)心的濃濃的不明之物被沖散掉.
和上海的方兄約上一起加上導演大魏一伙人，我們?nèi)サ酱罂商煤炔?。園主未到，我喊小可愛茶藝師們先沖了一泡才發(fā)現(xiàn)的十年熟，這款茶雖然是中茶規(guī)范包裝，但我一眼就能認出出自誰手生產(chǎn)于何年，也不是我厲害，因為我曾經(jīng)過手過，雖然也過了近十年了，但看的親切，喝的自然也很用心。是有一定厚度，具備傳統(tǒng)勐海味兼有回甘的一款十年陳熟茶，應(yīng)該說歷經(jīng)歲月侵蝕，滑度初顯，口感渾厚且飽滿的一款不可多得的熟茶，只可惜二手市場價格不菲，我尚在猶豫買與不買之間。
第二泡自然就是在大可堂茶水單中被點次數(shù)最多的中生代標桿茶之一-99易昌篆體正品，當然我?guī)淼氖怯袩熁鹞赌强?，所以再細分可以?ldquo;舌底鳴泉”。當晚泡茶領(lǐng)班是個叫王余的小妹妹，她的泡茶技術(shù)可謂爐火純青，只一泡就讓大家渾身發(fā)汗，把喝茶行為推向高潮，這個時候園主張總飄然而至，他喊大家聚攏在大廳中間那圈位置，然后沖了一泡“末代緊沱”也就是1930年代的猛緊沱招呼大家。不知道是人多還是怎么說，這泡茶的精彩竟然被之前那泡“舌底”壓住，雖然后面的胡侃去到天花龍鳳般的激情四射，但感覺因茶而至的沖動還是冷了些，不知道是否應(yīng)驗了那句話“好茶不適合人多”，還是“舌底”太精彩了。
回到廣州店里，才坐下不久，有位陌生客人不期而至。坐下后細問原來是北京著名普洱茶人黃剛老師的大學同學，國防科大的同學，世界一時間突然變的很小了。這位仁兄是廣州人，黃埔高考狀元，那個年代能考上國防科大的很不簡單呀!
這位朋友也是看過我博客才慕名而來，坐下后，他說看我博客由頭看到尾，讓我大吃一驚，那可是一百多萬字呀，我自己都很難有精力再這么看一遍。幸好剛開一泡早期易昌號小餅100克的，這茶當年我發(fā)北京幾百片，“無敵干倉”字樣就是從這片小餅而起，于我而言，我不太喜歡，潤度不足，一味太干，可能因此會有些小力度吧！不過差在市場喜歡，所以一千多片陸陸續(xù)續(xù)派發(fā)完畢，所剩無幾。
還好，經(jīng)過這幾年，小易昌號餅也有些滑度了，因太干而積蓄的猛力柔軟了一些，可能是太純的緣故，缺少一點點層次，但喝后口腔的殘留感還是非茶棒，讓人舒服。
只是我覺得似乎還不夠，我對這位黃埔高考狀元兄說，既然您常?？次也┛?，那么你也知道我一直在吹什么茶的，今天既然您能來到，我請你喝這些如何？這位仁兄聽聞很開心接受，于是我直接開了一泡2013年茶王樹。諸位看官你們必須留意，之前我泡的是昌泰早期的倉儲一流的易昌號小餅，時間大約在99-2000年上下，才喝完那泡就沖泡這么新的2013，一般在茶敘而言，這些都是大忌來的。新茶很容易被老茶蓋過，何況大家都是易武地區(qū)原料。
不過我心中有數(shù)，果然三幾泡后，仁兄流露出贊嘆喜悅之感覺。這個時候我問他，有木有熱度感，他把兩個大手一展開，我的媽呀，手指手心不知什么時候滲出很多汗來，濕漉漉的有些驚人。當然因喝到茶氣強而手心出大量汗的奇觀我之前有見過，但的確十分稀罕。這次在我店里出現(xiàn)這樣的奇景老實震驚了一下我。隨著一路沖泡，老兄手心汗水越來越多。就此我和大家探討一下茶氣，其實茶氣并非指的是臨滄布朗山那種原料出來的力度，喝到這類茶，茶質(zhì)很濃，口腔沖擊力很兇悍，但你不能說它茶氣強，喝到柔軟的易武茶你又不能說它茶氣弱，茶氣根本不能從口腔里體現(xiàn)出來，而是從身體中展示出來的。
茶氣的具體表現(xiàn)特征就是“發(fā)汗，體熱，興奮”因發(fā)汗后通體暢快，此為喝茶尤其是喝普洱茶之上上體會。
好普洱茶的標準是什么，前人似乎早已表述的玲瑯滿目了。我再次歸納一下，口腔優(yōu)勝只為中，身體優(yōu)勝才為上。那些喝完馬上生津回甘的，都只是表現(xiàn)在口腔中，是大眾喜好而已，好比你只是吃到一號土豬，牙齒有點小香感覺不錯，但你吃到谷飼五A級牛肉的話，這些一號土豬不知道又成什么了。
前段時間市場流行炒作之風，大廠的我就不說了，一些二線彪悍的廠家的在炒作風口浪尖上的品種我都有試，其中我最注重的是身體反應(yīng)，因為大家都拿5A牛肉的錢去買，你不可能只給到一號土豬的素質(zhì)吧。讓我十分遺憾的是，這類茶大體能集盡能力所做到之事，無非就是迅猛的回甘和生津，連厚度都未必能保持到上佳，當然茶氣更不可能做到和價格一樣匹配。茶氣來自地土、生態(tài)、樹齡。不是一般人所能做到的，即使能做到也不可能大批量做到，真是不做不知道呀，哈哈哈。
當然認識大師黃剛的同學，我很開心，以后廣州又有喝茶高手幫我試茶了，既然做茶需要做到極盡全力之事，那么有些奇人異士還是有幫助的，哈哈哈。
文/普茶藏珍
