制茶時(shí)節(jié)茶農(nóng)制茶的用心和艱辛

  “神農(nóng)有個(gè)水晶肚,達(dá)摩眼皮變茶樹(shù)”從古至今與茶有關(guān)的神話(huà)、傳說(shuō)、故事多不勝數(shù)。茶與人歷經(jīng)了千年的朝夕相處,在時(shí)光的軌道中留下了無(wú)可取代的厚重印記。茶,在不同的地域,不同的文化背景下繁衍出了許多品種,多樣的制作工藝和多元的茶文化。

  古人云:茶是儒,是仁、義、禮、智、信;茶是佛,是來(lái)世凈土的精神寄托;茶是道,是樂(lè)天知足的自我心靈安慰;茶是和,充滿(mǎn)著怡情溫柔,至善至美;茶是靜,充滿(mǎn)著清淡天和,養(yǎng)精蓄銳。當(dāng)茶從最初的抽芽嫩葉到成熟,茶農(nóng)采摘,晾曬,揉藏,發(fā)酵,篩選,壓制等工序,才能作為成品;中泡,最后端上茶桌,這期間紐萬(wàn)的辛苦只有茶農(nóng)自己知道。

  誰(shuí)知碗中茶,片片皆辛苦,唐朝詩(shī)人袁高在《茶山詩(shī)》寫(xiě)道:“我來(lái)顧渚源,得與茶事親。氓輟耕農(nóng)耒,采采買(mǎi)苫辛。”以表達(dá)茶農(nóng),為了完成皇帝所需的貢茶,所受到的種種苦難。一套古銅色的制茶工序小擺件,把整個(gè)制茶過(guò)程體現(xiàn)得淋淋盡致,精細(xì)的制作工藝,連茶農(nóng)臉上的表情都刻畫(huà)得惟妙惟肖,采摘、曬青等每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)都極其精致,極具觀賞性和收藏介值。

  觀賞著這套制茶擺件,再煮上一壺普洱茶,通透的瓷杯里,沉淀的是茶農(nóng)制茶的艱辛,沸騰的是時(shí)光堆積的能量,細(xì)細(xì)地品味,或許你能感覺(jué)到這杯亮堂堂的茶不但可以用來(lái)度量厚重的時(shí)光,還能感受茶農(nóng)制茶的用心和艱辛。 

責(zé)編: isundust
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