誤打誤撞做起茶買賣
陳誦雎畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)歷史系，2006年來(lái)到寧波創(chuàng)業(yè)。不諳生意門(mén)道的他，借助自己對(duì)紫砂壺的造詣及對(duì)茶道的獨(dú)特理解，開(kāi)起了一家普洱茶店，“茶葉搭臺(tái)、文化唱戲”使得生意越做越活，現(xiàn)日銷售額已達(dá)到2000元。
搭品牌快車生意順風(fēng)順?biāo)?/p>
經(jīng)過(guò)詳細(xì)的詢問(wèn)和考察，陳誦雎最后選定了兩家茶廠作為自己的供貨單位，一家是勐庫(kù)茶廠，一家是勐海茶廠。“現(xiàn)在寧波的普洱茶專賣店要么與茶廠聯(lián)營(yíng)只賣一家的茶，品種單一；要么什么茶廠的都賣，沒(méi)有品質(zhì)保證。”陳誦雎說(shuō)，勐庫(kù)茶廠的茶葉是全國(guó)唯一經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心定點(diǎn)檢測(cè)后貼有“無(wú)公害”標(biāo)志的茶葉，它的原料是勐庫(kù)地區(qū)的“母種”，品質(zhì)最好。
勐海茶廠是中國(guó)最早制作普洱熟茶的，其“勐海味”被公認(rèn)口感好口味佳。“我銷售的兩家茶廠茶葉有20多個(gè)品種，這些品種在寧波其他店很少見(jiàn)。”陳誦雎認(rèn)為獨(dú)特的進(jìn)貨渠道給他的小本生意打下了良好基礎(chǔ)。有了供貨保證，陳誦雎投資10萬(wàn)元在江東錦地水岸邊的文錦街上租了一個(gè)不大的門(mén)面，取名“陳宜軒”，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)茶葉生意。
借文化增值賣茶越來(lái)越火
“談生意不是我的強(qiáng)項(xiàng)，我的特長(zhǎng)是談茶及其衍生文化。”陳誦雎給自己個(gè)人定位很明確，因此在茶店的裝潢上也很獨(dú)特：門(mén)口對(duì)聯(lián)上書(shū)：四大皆空坐片刻無(wú)分你我，兩頭是路吃一盞各自東西；當(dāng)門(mén)是一張老式的八仙桌和一套茶具；墻上顯眼處掛滿了秦漢時(shí)期的瓦當(dāng)拓片……除了陳列普洱茶餅外，他還在貨架上擺了不少紫砂壺。
“我的擺設(shè)都跟茶葉相關(guān)，這樣顧客來(lái)了就有很多話題，談得興起，就會(huì)促進(jìn)茶葉的銷售。”陳誦雎認(rèn)為，茶文化的核心就是交流思想，因此“顧客來(lái)了之后，我總是先請(qǐng)他們坐下來(lái)品品茶，慢慢聊慢慢介紹。”他說(shuō)，坐下來(lái)聊天的顧客臨走時(shí)或多或少都會(huì)買一些茶或茶具。
樹(shù)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)口碑營(yíng)銷突破
開(kāi)店之前，陳誦雎對(duì)寧波普洱茶市場(chǎng)做了調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)，有些店鋪出售的茶餅不明碼標(biāo)價(jià)，而是看人下菜，對(duì)不同人采取不同價(jià)格。而陳誦雎卻給每一種茶葉都標(biāo)上了實(shí)價(jià)。“我標(biāo)價(jià)綜合考慮了茶葉品質(zhì)、區(qū)域特點(diǎn)、市場(chǎng)熱度等因素。我的茶葉幾乎都是按標(biāo)價(jià)賣出的，很少打折，但沒(méi)有一個(gè)顧客對(duì)我這種做法有意見(jiàn)，反而回頭客很多。”
陳誦雎把他的紫砂壺也作了同樣的標(biāo)價(jià)。曾經(jīng)有一個(gè)顧客，他每年都要在別的地方買兩三萬(wàn)元的茶具，但這些茶具價(jià)格水分很大，一把6000多元紫砂壺，經(jīng)鑒定實(shí)際只值3000元左右。“我的壺不僅標(biāo)出實(shí)際價(jià)格，還標(biāo)出作者姓名及其獲得過(guò)的榮譽(yù)。”一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，這位茶具收藏者來(lái)到了陳宜軒，一番交談之后，他決定定點(diǎn)在這里購(gòu)買茶葉茶具。后來(lái)，他還介紹朋友帶紫砂藏品來(lái)鑒定或者一起交流收藏心得。
購(gòu)茶有訣竅一看二聞三品
陳誦雎做生意，并不把時(shí)間放在推銷上，而是熱衷于與顧客交流品茶經(jīng)驗(yàn)。喝普洱茶10多年，陳誦雎總結(jié)出了一套買普洱茶的訣竅，每來(lái)一位顧客，他都會(huì)把訣竅如實(shí)相告：
首先是“看”，一看葉子的形狀，條索清晰整齊的是好茶，好茶泡出來(lái)的茶水不管顏色多么深都是透明的。原料不好的茶葉條索不清晰，都是粘在一起的，這說(shuō)明其發(fā)酵工藝不好。而且，好茶的葉底干凈且呈紅褐色。
其次是“聞”，好的普洱茶聞起來(lái)有自然發(fā)酵的香味，隨著時(shí)間推移，味道會(huì)越來(lái)越淡，越是新茶發(fā)酵味道就越明顯，好的茶葉不能有任何發(fā)霉等刺鼻性味道。
再次是“品”，普洱茶泡好后，有清香味道，口感醇而滑，喝完之后，口腔感覺(jué)干凈清爽。差的普洱茶喝完之后，會(huì)有刺喉的感覺(jué)，口感也不干凈，更甚的還有藥味、霉味等怪味。
