蜜月期間在麗江尋茶
在從未接觸普洱以前，我對普洱的所有印象大概也只有“能喝的古董”。身邊很多女性同事倒也有鐘愛喝普洱的，大部分原因是說普洱可以減肥，但我一直是一個不太愛跟風(fēng)的人，還是以喝點綠茶為主，對普洱沒有什關(guān)注。
機(jī)緣巧合，和妻子的蜜月選在了麗江，之前婚事得到很多親戚朋友幫忙，辦得很隆重，所以也就想帶些東西回去向他們表達(dá)
下謝意。于是，決定買普洱。讓我擔(dān)心的是普洱茶水太深，心里不免忐忑。到了麗江之后，發(fā)現(xiàn)賣普洱的茶鋪在大研古城鱗次櫛比，即使出了古城，麗江市內(nèi)的茶鋪也比比皆是，以至于超市也都有賣的。一時之間有些發(fā)憷，偶爾進(jìn)些店鋪問問，且不說什么樣的價格，光是“生茶熟茶”、“磚餅坨散”，“棗香蜜香”，就讓人一頭霧水。
天晚上，剛剛聽完宣科的納西古樂出來，心情甚是放松舒暢，看到對面的東巴宮旁邊有一家較大的茶鋪，于是走進(jìn)去看看，出來迎接的是個圓臉胖胖的納西族小姑娘，笑的既熱情但不失可愛。經(jīng)她邀請，我們便坐下來感覺下普洱的味道。小姑娘一邊清洗茶具，一邊介紹茶品。我們首先品嘗的是款低端產(chǎn)品，一餅的價格在190塊。普洱的泡法和功夫茶相同，一般茶鋪為了讓客人看到茶底，茶湯，基本都使用蓋碗和玻璃公道杯、飲杯。頭兩泡湯色很淡，全都倒掉了，名為洗茶和醒茶。從第三泡開始品嘗，小姑娘先將茶倒入公道杯之內(nèi)，讓我們觀察湯色，普洱茶茶湯果然紅濃明亮，如同葡萄酒一樣。小姑娘告訴我們真正的普洱茶的湯色應(yīng)該透明、干凈，如果里面有塵埃物，或者顏色甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱“醬油湯”，那一定是假茶或者不好的普洱。
觀察完湯色我們才喝入了第一口普洱，我個人的最初感覺是普洱確實有種不同味道，也許因為是普洱熟茶吧，所以口里面有一種發(fā)酵的醇厚，然后是非常明顯的回甘。不過里面還是有一些發(fā)沖和發(fā)澀的味道，但總體口茶喝下去之后，口腔和喉嚨的感覺還是很舒服。小姑娘耐心給我們講普洱茶喝下去就應(yīng)該感覺滑口、潤喉、舌根生津的，喉嚨里面應(yīng)該發(fā)甜，如果是不好的茶葉，喝下去后口腔和喉嚨會感覺發(fā)澀發(fā)緊，俗稱為鎖喉，那這樣的茶葉一定不要喝。第三泡稍顯味淡，后面第4-6泡味道愈發(fā)濃厚，不過總體的感覺是致的。之后我們又品嘗了另款，一餅大概是400元，和前面的相比，發(fā)沖和發(fā)澀的感覺明顯減輕了，同時淳厚和回甘也感覺更好了。
小姑娘給我們的感覺非常好，不是味的推薦他們的茶，而是很耐心的給我們講解和探討茶葉的知識、味道，如何去識別。但是因為我們打算要買很多，另外還準(zhǔn)備在麗江多呆幾天，所以暫時沒有說要買，也就告辭離開。小姑娘和店鋪掌柜態(tài)度一直都很好。從此之后我也養(yǎng)成了一個習(xí)慣，就是如果對要買的東西不是很了解或者門檻較深，那么不如把時間用在研究不同的賣家都是什么樣的人上面。
后來，我們又去了些別的茶鋪，有些茶干脆就是直接的苦澀，有些可能苦澀不是很重了，但是很干，就是沒有什么味道，既沒有醇厚，也沒有明顯的回甘。在束河古鎮(zhèn)的時候，有一個可以免費參觀的博物館，導(dǎo)游小姐免費講解，不過前面走馬觀花快速講完，領(lǐng)著我們到了后堂，之后就開始向我們介紹她們博物館的普洱茶，一餅大概六七百，并且說游客到家他們也會跟蹤聯(lián)系，甚至可以退貨。不過我們聞了聞他們的茶餅，陳氣有余而茶氣不足。
在購買之前，我們還上網(wǎng)吧查找了一下普洱的知識，也驗證通過店鋪的說法和小姑娘告訴我們的信息，最后決定還是在第家買。因為我們買的較多，店家給了一些優(yōu)惠。我們接過一餅餅茶，像接過為我們準(zhǔn)備了很久的祝福。
從云南回來之后，對普洱的熱情逐漸高漲，普洱也為我的生活帶來了新的樂趣。有時候晚上到家，即使已是晚上八九點，也會泡上幾泡普洱，一天的疲累煙消云散。節(jié)假日在妻子家中，一家人聚在一起喝茶、打牌，也是其樂融融。文/隨心隨行
