文/吳遠(yuǎn)之 新浪博客
我想根據(jù)前不久和同行交流時所得到的一些信息，對前段時間市場中的一些風(fēng)波和起伏以及大家非常關(guān)心的一些問題--比如，普洱茶市場怎么樣了？它未來的發(fā)展又將可能怎樣？它還有沒有前途，它還能走多遠(yuǎn)？--發(fā)表我自己的一些看法。
我的感覺是云南普洱茶應(yīng)該更要自信些，我說這些話是有根據(jù)的，我相信普洱茶市場將會走向一個非常光明的明天。我以下的觀點(diǎn)也跟我的經(jīng)銷團(tuán)隊(duì)及我的同伴溝通過，今天在這里把我們的想法跟大家做個交流和溝通。
我認(rèn)為，對目前市場發(fā)展?fàn)顩r，大家要有信心，這個信心來自于以下幾個方面：
第一個方面，我們要對消費(fèi)者有信心。
大家知道，消費(fèi)者是很理性的，同時也是很感性的。前不久市場出現(xiàn)一些波折后，很多企業(yè)說“我們能不能來發(fā)出一個聲音，一起來做一些救市的活動”等等，想了很多辦法，好像想急于向各界證明什么。消費(fèi)者是理智的，同時也是感性的，要相信他們，他們一定會發(fā)現(xiàn)普洱茶的好，普洱茶的美，普洱茶的價值。
大家知道，普洱茶的興起，不是中央下一號文件、二號文件。在清朝是皇帝老爺想要喝這茶，皇親國戚和達(dá)官顯貴們離不開普洱茶，所以造成了當(dāng)年的普洱茶盛世。當(dāng)時的盛況遠(yuǎn)甚今日，今天我們也有說“這是貢茶，這是......”其實(shí)，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以描繪當(dāng)時的盛況。
最近幾年普洱茶熱潮的興起不是由咱們云南人開始的，而是由沿海地區(qū)，特別是港、澳地區(qū)那些先富起來的華人以及追求生活品位的華人帶動起來的。他們發(fā)現(xiàn)了普洱茶的價值，發(fā)現(xiàn)了普洱茶儲存了一定時間后有特別的口感，因此，他們喜歡上了普洱，并且?guī)恿似斩璧钠凤嬶L(fēng)潮。我感覺這些人，像臺灣人、香港人以及大陸沿海一帶的消費(fèi)者，他們的消費(fèi)觀念和行為還是明智的。所以我可以跟大家講，我們要有信心，我們要相信消費(fèi)者，如果他愛喝茶的話，他就會發(fā)現(xiàn)，普洱茶與綠茶相比，它的優(yōu)勢在哪里；普洱茶與紅茶相比，它的優(yōu)勢在哪里?，F(xiàn)在很多人講綠茶才三泡，我們普洱茶有多少多少泡--其實(shí)不用講，消費(fèi)者會自然了解。我特別堅(jiān)信，我們云南得天獨(dú)厚，有如此美好的產(chǎn)品，將來的市場是不可限量的。
所以我們首先要對消費(fèi)者充滿信心，他們會發(fā)現(xiàn)普洱茶的價值，他們會愛上普洱茶。
第二個方面，我們要對云南省普洱茶生產(chǎn)廠家有信心。
其實(shí)，在座很多朋友都跟茶界有些交往，可能我們因?yàn)橄嗷ナ煜?，會挑這廠挑那廠的毛病。我可以跟大家很負(fù)責(zé)任的講，如果今天拉出全國前十名茶葉生產(chǎn)企業(yè)名單的話，前六名是咱們云南省的。無論是他們的品牌、資金、管理、團(tuán)隊(duì)，或者是他們的科研力量、市場策略，還是他們的進(jìn)取精神，都不是其它省份茶葉企業(yè)可以比的。
外省的綠茶、花茶生產(chǎn)企業(yè)，如果銷售額做到七八千萬，利潤做到五六百萬，就屬于非常了不起了?？梢赃@樣講，我們云南省普洱茶企業(yè)的業(yè)績在這之上的有好幾家。盡管有人說我們勐海茶廠如何如何，但像我們這樣有上百名大學(xué)生以及很多茶學(xué)專業(yè)人士的企業(yè)，在其它省份和城市的茶葉企業(yè)看來，都是不可想象的。云南省其它大廠在科研上、品牌推廣建設(shè)上，都具備其它省份茶企或其它茶類廠商所不具備的實(shí)力。如果大家上網(wǎng)搜尋，或有機(jī)會走訪其它省份的茶企，就會發(fā)現(xiàn)，能有云南茶企目前這種實(shí)力的非常少--包括紅茶，包括綠茶，都非常之少。大家都知道名滿天下的西湖龍井的年產(chǎn)量幾百噸，家家戶戶做茶，但沒有一個上規(guī)模的工廠。云南其它茶廠我去的比較少，但通過我的了解，通過和他們交往，知道他們的設(shè)施、設(shè)備、人才、市場的經(jīng)營能力，都是相當(dāng)優(yōu)秀，所以我相信有這些好的茶廠,生產(chǎn)出的產(chǎn)品不會太差,將來在市場上都是具有相當(dāng)強(qiáng)的競爭力。我有時和一些朋友開玩笑說：“哪天要是我們云南省的普洱茶生產(chǎn)廠家都去搞綠茶了，也夠他們喝一輩子了。”這是我個人的一個看法。
第三個方面，我們要對云南省委、省政府，以及各級領(lǐng)導(dǎo)有信心，有足夠的信心。
在云南省做茶應(yīng)該是很幸福的了，從書記、省長到副書記、副省長，各級領(lǐng)導(dǎo)都把推廣普洱茶做為自己的責(zé)任，把它當(dāng)做云南名片認(rèn)真、細(xì)致的推廣。安溪鐵觀音的產(chǎn)地是安溪縣，這個縣是傾全力去發(fā)展茶葉生產(chǎn)的，他們經(jīng)過十幾年的努力，也做得不錯，但它畢竟是一縣之力。而我們是以全省之力去做的，這在全國茶區(qū)的政府里頭是獨(dú)此一家了。
前段時間，普洱茶行業(yè)在包括市場和原材料采購等多方面都出現(xiàn)過問題。這期間各地政府特別是西雙版納政府，采取了非常多的有效措施，及時的制止了很多外省非曬青茶和一些小葉種茶類的流入，做了相當(dāng)不錯和有效的工作，所以我感覺云南省政府和各級機(jī)構(gòu)都對普洱茶事業(yè)的發(fā)展傾注了相當(dāng)大的熱情，而且是提供了非常多的支持。像我們廠最近經(jīng)過省科技廳批準(zhǔn)，成立了云南省普洱茶加工工程中心，省里意向給了勐海茶廠津貼資金好幾百萬。這種事情，在其它省份是不可思議的。所以我覺得只要堅(jiān)持下去，在這么開明的政府的支持下，這個行業(yè)一定會有大發(fā)展。
第四個方面，我們要對宣傳媒體有信心。
前段時間有些朋友對我講，中央電視臺不負(fù)責(zé)搞個什么節(jié)目，另外某個臺也不負(fù)責(zé)播個什么節(jié)目。我說，其實(shí)你只是看到一個方面--央視也好，地方臺也好，方方面面的媒體也好，說普洱茶好的占95%以上。在普洱茶熱潮沒有起來前誰介紹你們？在人家不了解普洱茶前，是哪些媒體介紹你們？當(dāng)有人質(zhì)疑普洱收藏價值時，是媒體解釋。包括普洱茶各種功能的介紹，都是媒體給了相當(dāng)多的支持、報道，才有了今天的結(jié)果。
如果說現(xiàn)在市場上有一些不同聲音，或者有一些媒體在某些時候?qū)κ袌龅淖兓兴从常矣X得都很正常。在整個宣傳導(dǎo)向中，大部分都是以支持新農(nóng)村建設(shè)、以支持三農(nóng)、支持國有品牌的發(fā)展和支持我們自己的產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主題，大部分都是正面的。我們跟中央電視臺合作，他們都是很支持的，非常正面的。他們是存在某些擔(dān)心，但這些“擔(dān)心”來源于不了解，他們在基本面上還是支持的，因?yàn)楫吘蛊斩枋聵I(yè)是美好的事業(yè)。
茶是干凈的、安全的、衛(wèi)生的，它是非常好的東西。我可以跟同仁講，對媒體要有信心，他們的關(guān)于普洱茶的報道大部分是正面的，包括中央媒體的報道都是非常支持的。
第五個方面，我們要對普洱茶目前的經(jīng)銷團(tuán)隊(duì)有信心。
有人說，只有做綠茶和鐵觀音生意的人轉(zhuǎn)過來做普洱茶，沒有做普洱茶生意的人轉(zhuǎn)做綠茶或其他茶。這個說法有點(diǎn)絕對，但代表大部分真實(shí)的情況。因?yàn)楝F(xiàn)在茶業(yè)行業(yè)的銷售商家中，經(jīng)營普洱茶的人應(yīng)該是最強(qiáng)的那班人，他們有足夠的智慧和能力，有足夠的渠道去推廣、發(fā)展普洱茶--我說的是與其它茶葉相比。大家都知道烏龍茶發(fā)展到今天，經(jīng)過十幾年的努力目前每年銷量大概是六萬五千噸，而普洱茶才兩三年時間，現(xiàn)在據(jù)說是十幾萬噸，兩者發(fā)展速度完全不可同日而語，所以我對普洱茶的經(jīng)銷團(tuán)隊(duì)特別是有信心。
最后，我們要對云南省茶行業(yè)特別是普洱茶行業(yè)的方方面面參與者有信心。
云南省科研機(jī)構(gòu)，還有茶文化方面的從業(yè)人員素質(zhì)是比較高的。最近三年來我所接觸的科研機(jī)構(gòu)，從事茶文化工作的報紙、雜志、傳媒的工作人員，我覺得以前的跟今日相比是不可同日而語的，現(xiàn)在太強(qiáng)了。這個月13號，北京大益茶文化交流中心揭幕，我們請了北京茶葉界的一些同仁進(jìn)行了交流。他們都對普洱茶文化或普洱茶茶藝、茶道的發(fā)展表示出了相當(dāng)?shù)男判??；谶@么多方方面面的信心，我覺得普洱茶應(yīng)該要有自信，要有信心，市場前景非常好。
但目前出現(xiàn)的情況又是為什么？前面那么好，現(xiàn)在為什么會這樣？我說兩點(diǎn)我的看法：
第一，這個行業(yè)太年輕了。無論是從市場的廠商，還是從參與者、消費(fèi)者等方方面面看，都太年輕了，才兩年多一點(diǎn)兒。安溪鐵觀音發(fā)展了十幾年，但從目前的市場份額和價值來看，已經(jīng)沒法和普洱茶相比了--但人家那可是已經(jīng)搞了十幾年了??！福建茶商們，可真是跑遍了全球，跑遍了全國，挨家挨戶不懈努力、不懈推廣，才有安溪鐵觀音今天的成就。而咱普洱茶稍微幸運(yùn)了點(diǎn)兒，兩年就走完了人家十幾年才走完的路。不過，因?yàn)槟贻p，大家就會看到很多方面還沒形成共識，所以大家的看法就會有些不一致。市場上的反應(yīng)，無論是收藏客，還是品茗的喜愛者，或者是經(jīng)營者，都會出現(xiàn)不穩(wěn)定的情形。大家想想看，兩歲的小孩，他餓了就會哭，樂了就會笑，所以現(xiàn)在起一些大風(fēng)大浪我覺得很正常。如果二十年后還出現(xiàn)這種情況，那就不應(yīng)該，一個人長到二十歲還跟媽媽撒嬌就不應(yīng)該。
對于價格波動和市場的一些定位不清楚，太正常了。普洱茶在茶行業(yè)里是做得不錯的，但整個兒相對于其它市場，包括證券市場，我們都是比較新的，在這里面出現(xiàn)一些問題和起伏是很正常的。
第二，重要的一個原因是在供需上出現(xiàn)了一些結(jié)構(gòu)性的問題。這是個人看法，不代表公司看法。目前的問題在于，品質(zhì)比較差的一些普洱茶供應(yīng)量一下子增大了，造成了市場上的無序，消費(fèi)者喪失了信心。市場是在擴(kuò)大，但擴(kuò)大速度沒有趕上產(chǎn)品供應(yīng)的速度。我在北京有很多朋友，還有一些消費(fèi)者，他們對普洱茶的認(rèn)識都在很初級階段，但在這個時候市場上出現(xiàn)了大量五花八門的產(chǎn)品，所以他們一下子無所適從?，F(xiàn)在很多人對普洱茶的看法是，從樹上把葉子一摘，拿石頭一壓，就是普洱茶。其實(shí)，那樣做你只是在賣原料，中間沒有技術(shù)含量，沒有獨(dú)特的價值。如果總是賣原料，原料就只能賣原料價，我們就只能掙個辛苦錢。而優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品還是供不應(yīng)求，還是不太多。如果供需結(jié)構(gòu)能適應(yīng)市場進(jìn)行調(diào)整，那就應(yīng)該對將來市場有信心。
對于普洱茶將來的發(fā)展方向，我認(rèn)為從今年底或從08年開始，市場肯定將有很大的轉(zhuǎn)變，這個轉(zhuǎn)變就是“專業(yè)化”，市場的競爭會更加深刻，更加激烈--這是我個人的看法。將來普洱茶的消費(fèi)情況，消費(fèi)者喝哪類茶、喝哪種茶、喜歡哪種口味，我相信從２００８年開始，將會發(fā)生很大變化，所以各個廠家將會有自己合適的市場定位。我覺得這是好事，這是市場走向成熟的一個重要標(biāo)志。
最后，我再總結(jié)一下我的看法。前段時間有人問，“這是不是普洱茶的春天？”我的看法是，這絕對是春天！春天是什么？百花齊放！報道普洱茶的記者說，“是人都想到這個行業(yè)投資呀，建廠呀。”所以說，現(xiàn)在絕對是春天，難得的春天，兩百多年來難得的春天！不過，春天對茶人來講，收獲的季節(jié)還沒到來。但我相信，只要大家一起努力，經(jīng)過一段時間之后，我們會迎來普洱茶收獲的季節(jié)！
謝謝大家！
（2007年中秋媒體交流會暨“相約中秋，感受大益”活動上的講話）
