唐宋八大家之一的宋代詩人王安石流傳下來的故事不少，今天為大家講述一個(gè)王安石辨水的故事，希望大家在品茗之余也能增添一縷談資。
王安石在當(dāng)宰相時(shí)，為新政改革日夜操勞，老年患上了痰火之癥，雖然經(jīng)過服藥，仍難以根除。太醫(yī)院告之，必須飲陽羨茶，并且要用長(zhǎng)江瞿塘峽的中峽的水煎服，這樣才能發(fā)揮療效。
陽羨茶，沒問題，可怎樣才能取到中峽水呢？
恰在此時(shí)，蘇東坡赴四川黃州為官。王安石雖與蘇東坡政見不同，但帶水這點(diǎn)事還是可以相托的，于是就請(qǐng)?zhí)K東坡幫忙，他對(duì)蘇東坡說：“如果你和你的家人來往于京城和四川之間，那么在途中，當(dāng)經(jīng)過三峽時(shí)，請(qǐng)你幫忙為我在瞿塘峽的中峽中取一甕水，帶給老夫，那么我的衰老之年，可以說都是你蘇東坡替我延長(zhǎng)的了。”
話說到這里，蘇東坡自然趕快應(yīng)承下來。
一年后，蘇東坡回京，想著要為王安石帶水。
當(dāng)時(shí)所謂的瞿塘三峽就是今天的長(zhǎng)江三峽，瞿塘峽依次為：西陵峽、巫峽、歸峽三峽，西陵峽為上峽，巫峽為中峽，歸峽為下峽。王安石要的水就是中峽巫峽的水。
想不到蘇東坡在三峽中欣賞兩岸美麗的風(fēng)景，又想做詩賦，想的頭暈?zāi)X漲，不知不覺竟睡著了，等到他醒來，船已經(jīng)過了中峽。蘇東坡急忙要水手掉轉(zhuǎn)船頭再往中峽去，無奈水急如瀑布，根本無法逆水行舟，再加上水手們對(duì)他說：三峽前后相連并無阻隔，都是一樣的水，為什么非要到中峽去取呢？于是，蘇東坡就讓人就近取了下峽水帶回。
蘇東坡到了京城，急忙將水送往王安石家。王安石命人將水甕抬進(jìn)書房，然后親自用衣袖拂拭水甕上的積塵，再打開上面的紙封，同時(shí)他命家中的童仆在灶中升火燒水。在燒水時(shí)，王安石撮了一把陽羨茶茶葉先放入杯中，等到水剛一沸騰，他立刻將水沖入杯中。
等了半晌，杯中的水才見一點(diǎn)茶色。王安石問：“你這水是從哪里取來的？”
蘇東坡答：“巫峽。”
王安石問：“那么是中峽了？”
蘇東坡答：“正是。”
王安石笑道：“又在欺騙老夫了！此水是下峽之水，如何假裝是中峽之水？”
蘇東坡大驚，只得據(jù)實(shí)以告。
東坡不解其意，問道：“三峽相連，一樣是水，老太師怎么能夠分辨呢？”
王安石道：“讀書人不可輕舉妄動(dòng)，必須細(xì)心觀察，認(rèn)真思考才對(duì)。這瞿塘峽的水性，在《水經(jīng)補(bǔ)注》上有明確記載：上峽的水，水性太急，下峽的水，水性又太緩，只有中峽的水是緩急相半，中和相當(dāng)。太醫(yī)院的醫(yī)官是名醫(yī)，他知道老夫得病是由于中脘變癥，所以必須用中峽水來做牽引，藥才可能見效，用三峽水烹陽羨茶，用上峽的水泡，茶味太濃，用下峽的水泡，茶味太淡，如果用中峽的水來泡，那茶味就在濃淡之間，最為合適了。剛才沖泡，茶色半晌才開始出現(xiàn)，故老夫知道是下峽水了。”
蘇東坡心服口服，離席謝罪。
