巍巍無量山，滔滔瀾滄江畔，有一美麗古城，名為普洱。城內(nèi)山清水秀，云霧繚繞，物產(chǎn)豐饒，其中尤以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)茶葉遠(yuǎn)近馳名。清乾年間，城內(nèi)有一濮姓茶莊，祖輩皆以售茶為生，因其材質(zhì)上等，品質(zhì)優(yōu)良，誠實(shí)守信而被定為朝貢之品。濮氏茶葉選茶甚為嚴(yán)格，持“五選八棄”原則：選日子、選時(shí)辰、選茶山、選茶叢、選茶枝；棄無芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲食、棄色紫。凡制作茶，必先祭茶祖，掌鍋師傅需沐浴齋戒，爾后炒青，曬成干茶，蒸壓成形，風(fēng)干包裝，道道工序，神圣繁瑣。
又到一年歲貢之時(shí)，適逢老濮莊主臥病在床，少莊主唯有替父送茶。恰逢春雨淅瀝，時(shí)斷時(shí)續(xù)，茶未全干即壓型。百日行程，趕到京城，方知茶變褐色，少莊主心憂身首異處，打算了斷，未料店小二偷嘗，發(fā)現(xiàn)茶變后更勝從前。眾人思量：早晚一死，就此一博。
乾隆愛茶如命，見該茶餅如磚型，剛勁有力，湯色紅濃明亮，如紅寶石，異常特別。聞之，醇厚香味直沁心脾；品之，如清風(fēng)拂過綢緞，直落腹中，心曠神怡。乾隆大悅，重賞濮府，并頒旨要求，年年進(jìn)貢。
濮府受賞，闔府同慶三天。自此，濮莊主與茶師共研究加工工藝，其他茶莊紛紛效仿。百年歷史，盛勢不減，眾人爭相學(xué)習(xí)，普洱茶制作工藝得以代代相傳，并遠(yuǎn)涉重洋，發(fā)揚(yáng)光大。
云南普洱，已有三千多年歷史。近代普洱，由清朝貢茶開端。目前民間留存最古老的普洱茶，乃故宮留下的人頭貢茶，距今近200年。七子茶莊展柜，齊集各年份精品老普洱。有五零年代、六零年代、七零年代、八零年代、九零年代....普洱緊壓茶分餅、磚、沱三類。九零年代、七零年代、六零年代、五零年代的古董純干倉散茶，保存完整，面泛油光，茶氣強(qiáng)勁、入喉韻深，回味長久！
民間有傳，茶貴在新，次年為陳，實(shí)為謬論。普洱茶造，曬青工藝，爾后發(fā)酵，陳放倉儲(chǔ)，時(shí)隔年歲，內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化，風(fēng)味獨(dú)特，固在一定期限，倉儲(chǔ)干凈，普洱存放越久，口感越好。五年茶齡，方達(dá)老茶標(biāo)準(zhǔn)，此時(shí)感觀最佳，口感最醇，達(dá)最佳飲用狀態(tài)。
從科學(xué)角度而言，普洱茶有一最佳飲用年代：熟茶是兩年至20年，生茶是8年至三四十年。”30年以上老茶往往不再以味道、藥用成分為主，而從感觀、歷史、文化、民族，甚至原生態(tài)的底蘊(yùn)，為更多的人喜愛和推崇。
