現(xiàn)真的社會(huì)，香港百姓也有很多對(duì)云南普洱是迷糊感覺的，甚至分不明生茶熟茶之分，只知這是喝的平常茶飲料,消消油膩,去到茶樓就會(huì)叫到:"比壺普洱"，這巳是習(xí)慣性了，平時(shí)工作較忙時(shí)間較長，沒有時(shí)間靜下對(duì)茶，難得假期家人朋友一齊到酒樓，享用著美點(diǎn)茶水,家人聚樂一堂的快樂感覺。
由此可以看到各地對(duì)茶的看法不同分別，中國內(nèi)地人是以存為趣，香港人是以喝為樂，臺(tái)灣人是以習(xí)茶為常。
茶在香江之一:蓮香樓
香港是一個(gè)個(gè)節(jié)奏快速國際大都會(huì)，人人分秒必爭的工作。在這個(gè)步伐急速的社會(huì)，一向標(biāo)榜「優(yōu)優(yōu)閑閑、慢條斯理地吃著茶」，對(duì)比下這茶樓與時(shí)代便顯得格格不入。
香港傳統(tǒng)特色的舊式茶樓已經(jīng)見一間少一間了，現(xiàn)存的古董傳統(tǒng)特色的茶樓已經(jīng)屈指可數(shù)！位于中環(huán)有八十多年歷史的蓮香樓，開業(yè)于1926年，一些清朝描寫人民生活的掛畫和字畫在茶樓內(nèi)隨處點(diǎn)綴可見，極具藝術(shù)色彩。桌椅用是舊式的設(shè)計(jì)，保留了懷舊式茶樓的風(fēng)味。惠顧的多數(shù)都是一些中年人和上了年紀(jì)的老顧客，他們大部份都是熟客。
在蓮香樓品茗多已達(dá)數(shù)十年，現(xiàn)還多了國內(nèi)外旅客客人來感受這倒流的時(shí)光，大多數(shù)人對(duì)茶樓的茶味夠濃贊不絕口。一般會(huì)品嘗茶樓的招牌菜，例如：蓮蓉包、炸云吞、豬肝燒賣、豬肚燒賣、千層糕、鵪鶉蛋燒賣、冬瓜盅、酒樓自制的墨魚丸等，茶與情在這時(shí)光隧道中停留著下來，市民日常的生活也在這每天重復(fù)出入，習(xí)慣、自然、悠然，這就是傳統(tǒng)。
時(shí)光留影今在此。
