投茶量的控制
一般而言，生普較熟普少，新茶較老茶少，細嫩者較粗老者少，細碎者比完整者少。但這是個相對的問題，根據(jù)飲者的飲茶習慣、飲茶人數(shù)、用具大小等相對而定，還是要根據(jù)具體情況來決定。
沖泡時間的控制
沖泡緊壓茶時，可以先不蓋上蓋子觀察茶葉的舒展情況、茶色的擴散情況，這樣就能找準出湯的準確時機，對時間有感覺之后，下次蓋上蓋子也能泡出一杯好茶。
不同的茶特性差異很遠，因此沖泡方法大不同。雖然前文有把茶分成了幾個大類，但具體沖泡某一款茶，其實還是會有細微的變化。
對于泡茶這件事，一直主張多練習。對于一款茶，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍，你也許能找到最佳的沖泡方法，泡出最好的味道。
