怎樣輕松沖泡普洱茶散茶?

  普洱茶,大家首先想到的便是七子餅、普洱沱茶、磚茶,卻很少想到普洱散茶。
  其實散茶也是普洱茶中的一種,它在外形上沒有多大的特色,不過這樣更顯得此茶的隨意、安靜、自然樸實,而散茶的滋味卻不比任何一款普洱茶種類差,擁有一校報醇厚感、一樣有獨特的陳香,那普洱茶散茶好嗎?普洱散茶的陳香也呈現(xiàn)出豐富多彩的變化,有的清揚空靈,有的意蘊綿長,然而好不好喝這個就得針對個人喜歡的口感、習慣而言了。
 
  普洱茶散茶外形:條索肥碩,色澤褐紅,呈豬肝色或帶灰白色。普洱沱茶,外形呈碗狀。普洱方茶呈長方形。七子餅茶形似圓月,七子為多子、多孫、多富貴之意。
  通常的泡飲方法:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,浸泡5秒種。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。
 
  沖泡要領:如果說港臺老散茶的特點在于一個“凈”字,那么它的沖泡就在于一個“靜”字。簡素的粗砂壺、白瓷品茗杯,無需花哨的手法,就可以為自己沖泡一盞安靜的普洱茶,原來飲茶也可以變成最私人的快樂。
 
  輕松沖泡散茶的步驟:
  1、暖壺溫盞:往壺里注滿沸水,讓它慢慢升溫,最后將水澆入蓋碗中。
 
  2、靜心投茶:在壺中投入5克茶葉。若喜歡略濃一點的茶湯,可投置7克茶葉,它的暖甜會讓人覺得余韻無窮。
 
  3、中注醒茶:電水壺采用低斟法,通過低斟水柱粗,可讓茶葉在壺內翻騰,悄然喚醒它,抬手就可以出水了,不用燜泡,即刻出湯。
 
  4、靜心沖泡:無需將電水壺提高,電水壺低沖沿壺內逆時針旋轉,讓不急不緩的水流定注入壺中,泡一壺祥和寧靜的普洱茶是不需要著急的,好似普洱茶與生俱來的個性——安靜自然。不用晃動,無需撥弄,只要蓋上蓋,靜等10來秒便可出湯了。
 
  5、慢品茶湯:以最舒適的手法輕輕端起品飲杯,徐徐將茶湯注入杯中,紅艷剔透的美麗茶湯是不應該錯過欣賞的。不必急著喝茶,輕揭壺蓋,陳舊的茶香撲鼻而來。靜品一口,醇和飽滿,暖甜入心。隨后的沖泡更是怡然自得,隨飲隨沖便是,所要做的只是靜心品飲和欣賞。
 
  其實普洱茶散茶好嗎?這個問題沒有絕對的答案,適合的人說這個茶好而不適合的人就會說這茶一般或是不怎么樣。一般普洱分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種,當前良多伴侶都感覺餅茶比擬好,這也是個誤區(qū)。依照以前的說法,一二級作散茶,三四級作沱茶,七八級作餅茶,九十級作磚茶,然則目前的普洱茶,其外形與其質量早就無關了,磚、餅、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
責編: 水方子
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