2007年7月，內地港臺百位明星在接受有關香港回歸十年的心路歷程和細致感受訪談時，曾黎表示：如果要我送一件禮物給香港特別行政區(qū)慶祝她十周歲生日，我會送普洱茶。希望香港能夠像普洱茶一樣，歷史越久，味道越沉越香。
我比較喜歡普洱茶，好的普洱茶我覺得很好。
——7月20日，“亞洲飛人”劉翔參加了在上海舉行的耐克全球第一雙簽名慢跑鞋的發(fā)布儀式，其間遭到不少記者各種問題的“圍攻”時表示平時生活喜歡慢節(jié)奏。
考察集觀茶、采茶、制茶、品茶、斗茶、拜茶、購茶為一體的中華普洱茶博覽園，感受到了普洱茶悠久的文化內涵和豐富多彩的民族文化，積累了可學習借鑒的豐富經驗。
——8月20日，越共中央委員、越南萊州省委書記阮明光應云南省委書記白恩培之邀參觀考察中華普洱茶博覽苑時如是說。
天下大亂，必有大治。
——2007年09月10日普洱市市長沈培平在回答崔永元關于普洱茶“檢驗漏洞”問題時，語出驚人。
醇香、溫和，而且普洱茶的減肥功效相當出眾。對于我們這樣的人來說最適合了。
——9月中旬，結束《藏謎》演出的楊麗萍如是說。
我希望普洱茶能夠在國際上有自己的品牌，老百姓都能喝上好的普洱茶。
——第二屆百年經典普洱品鑒會上央視著名主持人崔永元如是說。
普洱茶是一個完整的概念，空氣好，經緯度好，多民族聚居，由這么多元素組合成，分量就不一般了。
——第二屆百年經典普洱品鑒會上著名學者兼作家余秋雨如是說。
普洱茶好，我是普洱茶的推銷干將。
——2007年11月26日，中國臺灣國民黨原中央主席連戰(zhàn)在回請云南參展團帶隊領導云南省商務廳副廳長王開良等同志的晚宴上做如此表示。困擾的現(xiàn)代人更需要普洱茶。
我最喜歡喝云南的普洱茶，每天都喝，以至于后來滿嘴都是泡。后來別人才和我說，普洱茶熟茶挺上火的，讓我不要天天喝?？墒菦]有辦法我就是喜歡。
——12月，影視演員羅海瓊在云南拍《末路天堂》時向記者如此介紹自己的普洱情緣。
他還說自己正在悠閑的喝普洱，完全沒有事情。
——媒體爆料2007年12月8日洪金寶死訊后，12月9日，洪金寶好友鄭志豪如此向外界證實。
中國的股票市場，中國的房地產市場，中國的藝術品市場，普洱茶的市場，所有的市場究竟有沒有泡沫？這個問題我想發(fā)表意見的人數以萬計，這個問題永遠要爭論下去。
——2007年12月22日，由經濟觀察報主辦的“中國投資基金論壇系列三--從狂熱走向理性的中國證券市場。
