喜歡茶，而了解茶。2008年，何環(huán)珠開始接觸安溪鐵觀音。因?yàn)橄矚g，她到安溪茶校學(xué)習(xí)，并開始在QQ上把安溪鐵觀音賣遍全國。
隨著茶友越來越多，開設(shè)的“惜緣”品牌也有了加盟店，何環(huán)珠投入更專注，到全國各地學(xué)茶、尋茶，去考“茶”，先到湖南長沙高橋茶葉市場，學(xué)茶葉審評，挨家挨戶進(jìn)行比對。后來，何環(huán)珠遠(yuǎn)赴內(nèi)蒙古、浙江、安徽、云南尋找各類茶品……
每到一個(gè)地方，何環(huán)珠都樂于與當(dāng)?shù)夭枭探涣鞑枞~制作技藝，并搜集當(dāng)?shù)夭枞~：“比如到臺灣，他們教我臺灣烏龍茶審評，我則分享安溪鐵觀音品評。”
憑著對茶的癡迷，何環(huán)珠還經(jīng)常拜訪張?zhí)旄?、蔡榮章、陳郁榕等茶學(xué)教授、茶界前輩，虛心請教，鉆研相關(guān)茶葉知識。小何告訴記者，現(xiàn)在她基本上每個(gè)月都會去拜訪茶界泰斗張?zhí)旄?，請教解惑。感受到小何的愛茶心切，張?zhí)旄＿€欣然接受，擔(dān)任小何茶店形象大使。
當(dāng)前，何環(huán)珠在茶業(yè)界已經(jīng)小有名氣，多次獲得茶王賽金獎(jiǎng)，還成為省茶產(chǎn)業(yè)研究會鐵觀音專業(yè)委員會副秘書長、福州市泉州商會安溪茶葉分會副秘書長等。
“人品如茶品，要純、清、正，做生意要把誠信放在首位。”在茶葉買賣上，何環(huán)珠說，做生意不但要真誠，更要講究誠信。
此前一個(gè)山東客戶，人還沒見著，合同也不用簽，就把30萬茶葉款匯到何環(huán)珠賬戶，讓她倍感榮耀和責(zé)任，著力為客戶傾獻(xiàn)最好的茶。正因如此，通過QQ營銷所積累的茶友，至今已擁有上萬個(gè)。“這些顧客都是多年的合作伙伴，是安溪鐵觀音的‘忠實(shí)粉絲’。”
如今，屬于她自己經(jīng)營的茶葉種類已有300多種，從冰島普洱到新煙制的古樹紅茶等。若要問起她最愛什么茶，環(huán)珠的答案還是最愛家鄉(xiāng)安溪鐵觀音。每次出門，環(huán)珠都會在包里放上幾泡鐵觀音，不管走到哪里，她都會向周邊的朋友介紹安溪鐵觀音，宣傳推介安溪鐵觀音。
