90后茶藝師的茶緣茶事

  柴米油鹽醬醋茶,作為生活七項(xiàng)必需品之一,喝茶品茶是再普通不過的事情。茶,品的是從容與清心。隨著城市中各具特色的茶館的出現(xiàn),喝茶變成很多人眼中“小資、高雅”的代名詞,而茶藝師也成為時(shí)下最緊缺的行業(yè)。
 
  梁月陽,高級(jí)茶藝師,從事茶藝工作3年,初見月陽,一身綠色棉麻茶服,散發(fā)出優(yōu)雅恬淡的氣息。她給人的感覺是謙遜優(yōu)雅,就像淡淡的茶香沁人心脾、清新自然。
 
  與茶結(jié)緣
 
  月陽大學(xué)時(shí)光是在“上有天堂,下有蘇杭”的江南水鄉(xiāng)杭州度過的,杭州是茶文化古都,素有“茶為國(guó)飲,杭為茶都”的美譽(yù),茶文化在這里也頗有淵源。“記得剛上大學(xué)那年,父母送我來學(xué)校,因?yàn)榈谝淮蝸砗贾荩缘胶贾莸暮芏嗑包c(diǎn)去游玩,其中包括茶葉博物館,沒想到參觀了茶葉博物館后,我對(duì)茶葉產(chǎn)生了興趣。在學(xué)校上課之余,我也經(jīng)常翻看一些有關(guān)茶的書籍。”
 
  月陽所學(xué)的是廣播電視新聞學(xué)專業(yè),在大學(xué)期間,她參加過很多活動(dòng),當(dāng)過形象禮儀、活動(dòng)主持、導(dǎo)游等等,這期間,她無數(shù)次地和茶文化接觸,以至于到2013年大四畢業(yè)那年,她特意去到云南,在云南考取了國(guó)家高級(jí)茶藝師資格證,同時(shí)也開啟了茶山之旅。
 
  茶山學(xué)習(xí)是辛苦的,不僅要背著竹簍上山采茶、學(xué)茶,還要忍著滿腿的跳蚤包,在學(xué)茶的學(xué)員中,月陽是年紀(jì)最小的一個(gè)。在山上學(xué)習(xí),她第一次親身體驗(yàn)普洱茶生茶的制作過程,經(jīng)歷了鮮葉-殺青-揉捻-曬干,終于制成了屬于自己的第一袋茶。月陽說:“從茶樹上摘下來的嫩綠茶葉經(jīng)過加工變成另一種形態(tài),感覺很新鮮很神奇。”
 
  茶如人生
 
  茶山學(xué)習(xí)回來后,月陽便開始從事茶藝培訓(xùn)的工作,成為一名茶藝?yán)蠋煹闹?,從此開始了自己的教學(xué)生涯。從畢業(yè)到現(xiàn)在的三年時(shí)間里,她從云南到北京,從北京回到包頭,不僅僅是對(duì)家鄉(xiāng)的思念,更多的是想在家鄉(xiāng)傳播茶文化。2015年回到包頭后,月陽開始做茶藝培訓(xùn),對(duì)茶館工作人員培訓(xùn)、對(duì)公司員工茶文化培訓(xùn)、對(duì)旗袍會(huì)會(huì)員培訓(xùn)等等,她還在眾多場(chǎng)合表演茶藝。同年,她開辦了屬于自己的茶藝工作室。2016年,她還將茶文化傳播進(jìn)了學(xué)校里,受到學(xué)生和老師的喜愛。她將之前學(xué)習(xí)到的茶知識(shí)融入生活,茶藝技能也隨之不斷提高,對(duì)茶文化的理解也更加深入。
 
  茶藝對(duì)于她來說更像生活中的親密伴侶,已經(jīng)密不可分。“我覺得我們應(yīng)該像向日葵一樣永遠(yuǎn)積極向上,保持樂觀的生活態(tài)度。在學(xué)習(xí)茶藝的過程中會(huì)讓你更加熱愛生活,你的點(diǎn)滴感悟都是來自生活,因?yàn)楫?dāng)你把這些感悟和思考融入到茶事活動(dòng)當(dāng)中,似乎一切都會(huì)變得有趣起來。”月陽說。
 
  在種類繁多的茶品中,月陽最愛普洱茶,她把原來的自己比作是滇紅茶,熱情奔放、性格開朗,但是在經(jīng)過茶文化的洗禮后,她將現(xiàn)在的自己比作正在轉(zhuǎn)化的普洱生茶,存放的時(shí)間越久越有內(nèi)涵。這也正是她喜歡普洱茶那種甘醇濃郁的味道,回味綿長(zhǎng)。月陽也非常喜愛茶器,平時(shí)愛逛茶葉市場(chǎng),看到別致的茶器便淘來收藏。
 
  泡茶、品茶的過程就像一種莊嚴(yán)的儀式,凝聚了茶人的精神。她覺得作為茶人最基本的精神應(yīng)該是專注、尊重、包容與執(zhí)著。
 
  “其實(shí)做任何事都必須保持一份持續(xù)的專注,品茶亦是如此。一心一意,全神貫注地品嘗一盞茶,靜思當(dāng)下生活,啟迪人生智慧。只要你用心去品,便能從茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。常言道,品茶有三樂:獨(dú)品得神、對(duì)品得趣、眾品得慧。閑暇時(shí)間邀三五好友,大家坐在一起品茶,談天說地,思想碰撞出智慧的火花,對(duì)我來說具有無窮的樂趣。”
 
  “茶文化如此廣博,我必須要沉下心來去學(xué)習(xí),用包容的心態(tài)去接受一切新事物來豐盈自己,這是我不斷前行的動(dòng)力。”月陽說道。
 
  源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化,不僅給人們帶來古人雅集茶事的欣賞,也給現(xiàn)代茶人一份對(duì)生活的啟迪。茶,一片樹葉的故事,道不完的情懷,喝不厭的茶湯,使人們懂得分享的樂趣,也養(yǎng)成了仁愛靜美的性格;學(xué)茶藝,也能夠讓人們平等對(duì)待彼此,感知茶藝中的“真、善、美”,進(jìn)而提升對(duì)生活的美學(xué)鑒賞。善小而為之,學(xué)茶而懂禮,有禮,則立。
責(zé)編: 水方子
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