百年辛亥，百年茶路。在中國歷史上，孫中山先生不僅對中國的革命事業(yè)做出了巨大貢獻。他還是一位愛茶人士，他主張實業(yè)救國，振興茶業(yè)是他事業(yè)救國的重要計劃之一。孫中山先生視“清茶淡飯”為健康的生活方式，而且“清茶淡飯”對倡導(dǎo)精神文明至今仍有現(xiàn)實意義，“清茶淡飯”是中國人民的一種傳統(tǒng)生活方式。在人民生活水準不斷提高的今天，量入而決定消費也是無可非議的。但在吃喝之風屢禁不止的情況下，仍需繼續(xù)倡導(dǎo)“精行儉德”之風尚。倘各種名目繁多的吃喝之口都能堵住，并能做到“清茶一杯”談國事，社會主義精神文明是會為之大振的。
在革命早期，孫中山對中國茶葉種植、加工方面的落后，都非常了解，可見他是作過調(diào)查研究的。他在《建國方略之二實業(yè)計劃》中提到了中國茶葉的國際發(fā)展計劃并高瞻遠矚地指出：“其（指茶葉）種植及制造，為中國最重要工業(yè)之一，前此中國曾為茶葉供給全世界之唯一國家，今則中國茶葉商業(yè)為曰本、印度所奪，唯中國茶葉之品質(zhì)，仍非其它國家所能及，印度茶含有丹寧酸太多，日本茶無中國茶所具之香味，最良之茶，唯可自產(chǎn)茶之母國即中國得之。”
孫中山先生不僅對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，他自己也很喜歡喝茶。孫中山先生認為“清茶淡飯”是一種健康的生活方式，從這點可以看出飲茶在孫中山先生眼中是非常有意義的，可以說飲茶在他眼中是一種“幸福”的事。
孫中山先生在一百多年前就將茶提高到了“民生”的高度，對茶生活的方式做了諸多解釋，算是對茶做了一次正名！這對于今天而言，“茶為國飲”便有了確實的依據(jù)。中山先生還指出，要推廣飲茶，從國際市場上奪回茶葉貿(mào)易的優(yōu)勢，應(yīng)降低成本，改造制作方法，“設(shè)產(chǎn)茶新式工場。”中山先生的民生思想中，提倡茶的簡樸，稱茶是“不貴難得之貨”也。由此看出，茶在歷史上得到了中山先生的高度推崇和肯定。中山先生一生簡樸，將一生獻給了革命事業(yè)，而生活中卻與茶有著不解之緣：作為一個當時的國家元首，最具聲望和名譽的孫中山先生對茶的前景擔憂如此，真是非常難得的。
