九二方磚經(jīng)典再現(xiàn)——大益“九二方磚”評測

  【簡介】:

  茶點(diǎn)西西網(wǎng)12月17日訊:凡是大益的老茶友,無人不知“九二方磚”。這款在專營店售價(jià)2000元一片的小方磚,原是指1991年11月至1993年1月生產(chǎn)的同一配方的100g生茶小方磚“普洱方茶”。此茶主要選用1—2級(jí)茶菁,無論是從香氣、滋味,還是多年存放后的綜合品質(zhì)來說都堪稱絕佳,被茶友們奉為勐海茶廠的巔峰之作,又因1992年生產(chǎn)的數(shù)量最多,后來被人們尊稱為“九二方磚”。

  2011年,勐海茶廠傳承“普洱方磚”的精妙配方,選取多個(gè)地區(qū)平均陳化四年的原料,精心制作具有“三春特色、滋味厚而甘醇、韻香豐富”等品質(zhì)的“九二方磚”,讓更多茶友一品此茶之傳世魅力。

  茶點(diǎn)西西網(wǎng)測評室:采用250ml蓋碗,投茶量10g進(jìn)行開湯測評。

  第一泡,沸水浸泡5秒,湯色橙黃明亮,滋味醇和,微苦略澀,回甘快,香氣清新。

  第二泡,沸水浸泡5秒,湯色稍淡于上一泡,滋味醇和稍厚,苦澀味變重,栗香明顯,回甘快,爽口。

  第三泡,沸水浸泡10秒,湯色黃明,滋味醇厚飽滿,顯苦微澀,回甘快,甜爽,有豆香,香氣轉(zhuǎn)沉。

  第四泡,沸水浸泡10秒,湯色黃明、亮,滋味醇和爽口,苦澀味變淡,甘度上升。

  第五泡,沸水浸泡10秒,湯色黃亮,滋味基本同于上泡,甘度好。

  ......

  十五泡后,茶味不減,茶底嫩綠帶黃、條索均勻、光澤明亮且分明。

責(zé)編: heyinglong
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