勐海茶廠通過QS認(rèn)證
勐海茶廠于2005年12月底通過ＱＳ認(rèn)證，成為我省首家通過此項(xiàng)認(rèn)證的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)。
“QS”是英文QualitySafety（質(zhì)量安全）的縮寫，即食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。“QS”標(biāo)志由首個(gè)字母和“質(zhì)量安全”的中文字樣組成。
QS標(biāo)志即食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，它是指由有關(guān)主管部門或組織，按照規(guī)定的程序頒發(fā)給生產(chǎn)者，用以表明該企業(yè)生產(chǎn)的該產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到相應(yīng)水平的證明標(biāo)志。
食品加印QS標(biāo)志后有兩點(diǎn)含義：第一、該食品的生產(chǎn)加工企業(yè)經(jīng)過了保證食品質(zhì)量必備條件審查，并取得了食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)具備生產(chǎn)合格食品的環(huán)境、設(shè)備、工藝條件，生產(chǎn)中使用的原材料符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)過程中檢驗(yàn)、質(zhì)量管理達(dá)到國(guó)家有關(guān)要求，食品包裝、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全、清潔，對(duì)食品沒有污染。第二、該食品出廠已經(jīng)經(jīng)過檢驗(yàn)合格，食品各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。未取得食品生產(chǎn)許可證以及未經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的食品不得使用QS標(biāo)志。
2005年11月10日，勐海茶廠在云南省茶業(yè)行業(yè)率先通過食品安全（QS）市場(chǎng)準(zhǔn)入制度現(xiàn)場(chǎng)審核
據(jù)介紹，去年底，國(guó)家質(zhì)檢總局將茶葉納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度管理的第１３類食品，其要求更高、現(xiàn)場(chǎng)審核更嚴(yán)、內(nèi)容更豐富。今年７月１８日，勐海茶廠在我省率先啟動(dòng)了茶葉質(zhì)量安全（ＱＳ）市場(chǎng)準(zhǔn)入準(zhǔn)備工作。通過３個(gè)多月的準(zhǔn)備，該廠成產(chǎn)設(shè)施和工作環(huán)境發(fā)生了很大變化——設(shè)施布局合理，流程清晰明細(xì)，清潔生產(chǎn)，綠化美化等均符合《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》和《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的要求。同時(shí)，勐海茶廠還按要求編制了質(zhì)量管理手冊(cè)和程序文件，對(duì)全過程質(zhì)量控制和關(guān)鍵控制點(diǎn)實(shí)施了文件化管理。推行從原材料到最終產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的過程質(zhì)量控制；上道工序的不合格產(chǎn)品不得進(jìn)入下道工序；未經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品不得入庫(kù)，不得銷售等措施。<BR><BR> 省工商局有關(guān)人士認(rèn)為，勐海茶廠通過ＱＳ認(rèn)證是云南省茶葉企業(yè)積極申報(bào)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的良好示范。
