結(jié)合“一縣一業(yè)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)赜行д仙孓r(nóng)部門的項目和資金，加大茶葉基地建設(shè)投入，改造低產(chǎn)低效茶園，建設(shè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生態(tài)茶園，著力創(chuàng)建有機(jī)茶園示范基地。并加大制茶企業(yè)扶持力度，下大力氣整合永德茶企，形成集體公司形式，統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一價格，按照“企業(yè)+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式，推進(jìn)產(chǎn)品精深加工，形成永德統(tǒng)一的“拳頭”產(chǎn)品。
按照“一區(qū)多園”的規(guī)劃布局，永德扎實推進(jìn)園區(qū)建設(shè)，一區(qū)，即永德熟茶園區(qū)；多園，即勐板忙肺茶葉文化產(chǎn)業(yè)園、小勐統(tǒng)梅子箐茶葉文化產(chǎn)業(yè)園、大雪山茶葉文化產(chǎn)業(yè)園、鳴鳳山萬畝古茶樹莊園等文化產(chǎn)業(yè)園。同時充分發(fā)揮大雪山國家級自然保護(hù)區(qū)古茶樹群和棠梨山古茶樹優(yōu)勢，大力發(fā)展茶旅康養(yǎng)高端旅游，以茶莊園的規(guī)劃建設(shè)為載體，積極探索形成以茶促旅、以旅興茶的發(fā)展格局，帶動經(jīng)濟(jì)社會全面發(fā)展。
永德曾先后榮膺中國名茶之鄉(xiāng)、普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)重點縣、全國標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建示范縣、西南紅茶和特種茶重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃縣，目前當(dāng)?shù)卣越ㄔO(shè)生態(tài)茶園為目標(biāo)，以中低產(chǎn)茶園改造為抓手，加大人力、物力、財力投入力度，不斷做大做強(qiáng)做精茶葉產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向生態(tài)化、規(guī)范化、專業(yè)化方向發(fā)展，更好地促進(jìn)廣大貧困人口增收致富，提高茶產(chǎn)業(yè)為全縣高質(zhì)量脫貧的貢獻(xiàn)率。
云南網(wǎng) 記者 黃翹楚 李春林
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云南大葉種茶為云南特有品種，鮮葉芽葉肥大、茸毛密長，節(jié)間長、含水量高、嫩莖粗、持嫩性強(qiáng)，其茶多酚、咖啡堿等有機(jī)物含量高于一般中、小葉種茶樹鮮葉。古茶樹根植較深，利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)，因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，也更耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。
一般來說，云南大葉種茶3-4月末采收春茶，為全年上品；夏茶于5-7月采收，因為夏季雨水多，俗稱雨水茶；秋茶于9月末至11月初采收。普洱茶，特別是古樹茶歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，葉芽肥厚，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過多次沖泡，才能完全釋放。品質(zhì)好的古樹普洱投茶8-9克，經(jīng)過十泡至十多泡后，依然余韻不減。
