云南鳳慶:“世界著名滇紅之鄉(xiāng)”的暢想

 
  滇紅集團(tuán)正義茶園滇紅集團(tuán)在斯里蘭卡的原料基地
  順寧實(shí)驗茶廠全家福
  1958年,鳳慶茶廠全廠職工合影。
  國禮滇紅贈英國女王。
  滇紅集團(tuán)董事長、總裁王天權(quán)先生(左二)向來賓介紹干毛茶收購樣。
  全國百佳茶館嘉賓走進(jìn)滇紅集團(tuán)茶科院參觀“中英友好茶園”。
  王天權(quán)將贈予英國女王的禮品交給卡特里娜公主。
 
  核心閱讀
 
  “滿盤金色黃毫,湯色紅濃明亮,葉底紅艷發(fā)光,香味濃郁。”這是“滇紅”創(chuàng)始人馮紹裘先生1938年在順寧(今鳳慶)試制紅茶成功的真實(shí)寫照。
 
  歷經(jīng)滄海桑田,“滇紅茶”的誕生地,以“形美、色艷、香高、味濃”的滇紅茶一舉摘下“世界著名的滇紅之鄉(xiāng)”的桂冠。鳳慶還是全國十大產(chǎn)茶縣之一,3200多年的香竹箐栽培型古茶樹“錦繡茶王”依然根深蒂固、枝繁葉茂,贏得了“天下茶尊”的贊譽(yù)。
 
  一路走來,一路歡歌,一路奮發(fā)。提升滇紅茶質(zhì)量管理水平、打造滇紅茶知名品牌、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、打造“中國紅茶之都”——“十三五”期間的藍(lán)圖已經(jīng)繪就。
 
  5月30日,以區(qū)域品牌建設(shè)規(guī)劃明確清晰,區(qū)域品牌文化特色鮮明,區(qū)域品牌建設(shè)的質(zhì)量基礎(chǔ)堅實(shí)有力,區(qū)域品牌建設(shè)工作成效明顯,區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色鮮明為主要內(nèi)容的“全國滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”創(chuàng)建在鳳慶縣啟動。
 
  將“全國滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”建設(shè)納入全縣國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃,把鳳慶滇紅茶打造成國內(nèi)紅茶的大商標(biāo)、大品牌。在建設(shè)過程中,按照“扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)”的原則,集中優(yōu)勢資源、整合項目資金、加大扶持力度,培育幾個有規(guī)模、有影響的行業(yè)龍頭,推進(jìn)基地建設(shè)向規(guī)模化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化和水利化發(fā)展,打造具有生物多樣性,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,優(yōu)質(zhì)、安全、高效的綠色生態(tài)景觀茶園。
 
  通過舉辦首屆中國臨滄鳳慶國際紅茶節(jié)、開辦茶文化講座、設(shè)立茶文化論壇、開設(shè)茶文化課程、舉行茶文化知識競賽、開展茶藝表演等形式,大力弘揚(yáng)滇紅茶文化。要以滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū),特別是以建設(shè)中國鳳慶紅茶城為契機(jī),建立健全功能完善的中國紅茶交易平臺、加工樞紐、物流中心,把紅茶城建成集茶葉交易、來料加工、健全商貿(mào)、倉儲、商務(wù)網(wǎng)絡(luò)交易等為一體的大型茶葉交易中心。同時,完善衛(wèi)生、檢疫、質(zhì)檢、質(zhì)量等配套體系,推進(jìn)茶葉市場向?qū)I(yè)化、規(guī)?;较虬l(fā)展,著力將紅茶城建設(shè)成為集茶葉出口、物流、倉儲、茶葉檢測、評級、生產(chǎn)、加工為一體的大型集散中心,把滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)打造成中國一流的紅茶產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),生態(tài)滇紅、品牌滇紅、文化滇紅集中展示區(qū),把鳳慶打造成全國重要的茶葉深加工基地。
 
  78年的風(fēng)雨兼程,鳳慶縣委、縣政府詮釋了“不忘初心,方得始終”的意義,展示了“滇紅人”創(chuàng)品牌、樹品牌、升品牌、揚(yáng)品牌的發(fā)展之路。
 
  引言
 
  茶,一片樹葉的故事。邂逅在天藍(lán)地綠、山清水秀、風(fēng)和日麗的滇西南邊陲臨滄市鳳慶縣,品味這里的滇紅茶,一幅秉承中國茶文化之源,承載中國茶文化智慧和榮光的歷史印痕和現(xiàn)實(shí)畫卷就這樣徐徐舒展開來。
 
  品讀“滇紅”。在生態(tài)文明建設(shè)的號角聲中,滇紅產(chǎn)業(yè)從發(fā)端到發(fā)展,生態(tài)化、規(guī)?;?、園區(qū)化的“三化路徑”愈加明晰,滇紅產(chǎn)品市場化、特色化、國際化的“三化影響”愈加凸顯,滇紅文化的獨(dú)有風(fēng)格、獨(dú)有風(fēng)光、獨(dú)有風(fēng)景“三獨(dú)魅力”愈加耀眼。
 
  于是,78年間,滇紅因鳳慶而生,鳳慶因滇紅而榮。一直以來的堅持和堅守,鳳慶的滇紅,臨滄的滇紅,云南的滇紅,中國的滇紅,世界的滇紅正一路香飄四溢。
 
  榮譽(yù)榜上說“滇紅”
 
  1939年
 
  “滇紅功夫茶”在鳳慶首先試制成功
 
  1988年
 
  “鳳牌”F501小包裝茶葉獲“熊貓杯”保健食品銀質(zhì)獎和“金鶴杯”獎
 
  1990年
 
  “早春綠”系列產(chǎn)品,獲全國名茶稱號
 
  1993年7月
 
  新一代的高科技產(chǎn)品——速溶茶榮獲中國保健食品中醫(yī)中藥博覽會“優(yōu)秀研究”和“優(yōu)秀產(chǎn)品”雙項金獎
 
  1995年
 
  中國茶葉流通協(xié)會授予“鳳牌”F101紅茶和CTC紅碎茶為中國茶葉名牌稱號
 
  1996年8月28日
 
  美國茶道專家協(xié)會授予“鳳牌”紅茶“特別冠軍獎”,并獲“鳳牌滇紅茶,中華第一家”的美譽(yù)
 
  2011年4月
 
  “鳳牌”紅茶被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號
 
  2012年4月
 
  “鳳牌”商標(biāo)被國家工商總局商標(biāo)局正式認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”
 
  2014年
 
  “滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝”入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄
 
  輝煌歷史一片葉子,讓世界認(rèn)識了鳳慶
 
  云南產(chǎn)茶歷史悠久,世界紅茶的起源年代也可以追溯到17世紀(jì),與歷史相比滇紅茶是年輕了一些,從1938年誕生到現(xiàn)在,不到80年??删褪沁@短短80年的光陰,期間不乏艱苦卓絕的情節(jié)和蕩氣回腸的成就。
 
  鳳慶是滇紅茶的誕生地,滇紅功夫茶于1939年在鳳慶首先試制成功。當(dāng)年生產(chǎn)15噸銷往英國,以后不斷擴(kuò)大生產(chǎn),深受國際市場歡迎。新中國成立后,滇紅原箱出口,上乘的品質(zhì)成為許多紅茶調(diào)高品質(zhì)的味精,得到了當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)的首肯,先后出口100多個國家和地區(qū),創(chuàng)匯500多萬美元,為國家出口創(chuàng)匯作出了重大貢獻(xiàn)。同時也是世界上最大的茶葉制造銷售公司——聯(lián)合利華公司“立頓”的中國區(qū)原料主要供應(yīng)商。
 
  讓我們跟隨滇紅的起源、發(fā)展、與名人的結(jié)緣,以及它所引領(lǐng)的多元化生活方式,穿越時光,探究滇紅享譽(yù)世界的秘密。
 
  “七·七”事變后,日本侵華戰(zhàn)爭全面爆發(fā),不到一年時間,我國東南重點(diǎn)茶區(qū)相繼淪陷,我國傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品——紅茶、綠茶貨源被掐斷。為開辟新的出口茶貨源基地,維持我國在境外的紅茶外銷市場,換取外匯,支援抗戰(zhàn)軍需,1938年10月,中茶公司馮紹裘與鄭鶴春一行到達(dá)昆明,沿滇緬公路一路西行,于11月初到達(dá)順寧。正逢秋意漸濃時節(jié),我國東南重點(diǎn)茶區(qū)茶樹早已進(jìn)入休眠期,而鳳山的茶園卻新芽怒放。“芽壯葉肥,白毫濃密,產(chǎn)量高品質(zhì)好。”正符合馮紹裘的要求。據(jù)《鳳慶茶廠志》記載,順寧鳳山茶葉種植歷史悠久。早在清朝末年,知府琦璘就將勐庫的茶籽引進(jìn)順寧,在鳳山建立示范種植區(qū)。辛亥革命后,鳳山茶葉的名聲逐漸打響,銷路也漸漸擴(kuò)大。當(dāng)?shù)亟?jīng)營茶山的富戶逐漸增加,外地人也紛紛在此開設(shè)商號,將茶葉運(yùn)到下關(guān)銷售,或轉(zhuǎn)運(yùn)昆明,加工成沱茶,內(nèi)銷四川。1911年后,順寧每年出口的茶葉達(dá)到兩萬多馱。
 
  當(dāng)然,歷史上的順寧只產(chǎn)曬青茶。鳳山大葉種茶到底適不適合做成紅茶,誰都充滿疑惑。“一向不生產(chǎn)紅茶的云南能否生產(chǎn)出好的紅茶?”馮紹裘也帶著同樣的疑問。同時,他也看到了鳳山茶無可比擬的優(yōu)勢。馮紹裘到達(dá)順寧的第二天,就請鳳山茶園采摘了5000多克一芽二葉的鮮葉,親自制作了紅茶、綠茶各500克。“一盤紅,一盤青。青如白銀、紅如黃金,一金一銀茶葉樣品。”后來將所制兩個品種茶帶到香港,被譽(yù)為上品。滇紅茶在誕生之初就以上乘的品質(zhì)、過硬的質(zhì)量立足于世,就憑借其自然生態(tài)和特有的香醇征服了世界飲茶之人的味蕾。
 
  而后為了維持我國在國外的紅茶外銷市場,換取外匯,支援抗戰(zhàn)軍需,1939年3月,中國茶業(yè)股份有限公司順寧實(shí)驗茶廠正式成立。
 
  1941年底,順寧實(shí)驗茶廠茶葉的加工量達(dá)到81.45噸,其中紅茶40.1噸、綠茶41.35噸。后來,順寧實(shí)驗茶廠所出口的茶品遠(yuǎn)銷海外市場,換取了大量外匯和軍用物資,有力地支援了抗戰(zhàn),也為世界反法西斯戰(zhàn)爭的最后勝利做出巨大貢獻(xiàn)。
 
  “‘一噸茶換十噸鋼’是滇紅茶在抗日救亡道路上作出的貢獻(xiàn)。”鳳慶茶廠原黨委書記羅洪澤回憶起當(dāng)時的情景說。
 
  品牌延續(xù)種植加工滇紅茶成了一種潮流
 
  滇紅茶誕生在鳳慶是鳳慶的福氣,“人上人制茶中茶,山外山出味中味”,在鳳慶,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)自家的門楣上常年貼著這樣一副對聯(lián),洋溢著無法遮蓋的驕傲和自豪。當(dāng)然,歷史沉淀下來的只是一段故事,新中國成立后,經(jīng)過幾代滇紅人的努力,最終將這里得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢化作成為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,續(xù)寫了滇紅發(fā)展的新的輝煌。
 
  新中國成立后,在政府的扶持和領(lǐng)導(dǎo)下,順寧實(shí)驗茶廠更名為鳳慶茶廠。滇紅發(fā)展不斷擴(kuò)大,到上世紀(jì)五十年代,鳳慶茶廠的技術(shù)員們到云南的許多地方推廣大葉種茶的種植和紅茶的制作工藝,幫助其他地區(qū)的農(nóng)戶增加收入。羅洪澤談到,當(dāng)時全省被推廣茶葉種植技術(shù)的農(nóng)戶家庭生活水平都要普遍高于種植一般蔬菜瓜果的農(nóng)戶。一時間,種植滇紅茶、加工滇紅茶成了一種時尚,同時也極大地激發(fā)了全省茶葉種植和加工的熱情。
 
  隨著滇紅在國際市場上的日益聞名,滇紅茶的出口漸漸不通過省茶葉進(jìn)出口公司。上世紀(jì)五六十年代,云南省出口創(chuàng)匯的企業(yè)屈指可數(shù),讓羅洪澤叫得上來的大企業(yè)僅兩三家,而茶葉是出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。
 
  “只要說你是鳳慶茶廠的工人,別人都會高看一眼。當(dāng)時物資匱乏,但茶廠的工資在整個鳳慶都算高的,種茶的生產(chǎn)隊生活水平也相對好些。”改革開放以后,鳳慶有個被稱作“茶葉村”的安石村,全村都種茶,村子生態(tài)環(huán)境特別好,茶在林中,人也在林中。每年,這個村子年收入高出其他村寨好多。
 
  進(jìn)入二十世紀(jì)80年代后,鳳慶茶廠不斷轉(zhuǎn)變經(jīng)營機(jī)制,生產(chǎn)適銷對路產(chǎn)品,產(chǎn)品流通渠道更為廣闊。除保證完成國家出口計劃,功夫紅茶、紅碎茶、軋制碎茶直接調(diào)云南省茶葉公司外,部分功夫紅茶、大號紅碎茶調(diào)供廣東順德、陸豐轉(zhuǎn)供出口。僅1981年,就調(diào)供出口滇紅2384噸,約占全國紅茶出口總量的5.37%。
 
  到1992年,鳳慶茶廠茶葉產(chǎn)品增加到以紅茶為大宗,輔以綠茶、青茶、普洱茶、緊壓茶等五大類80多個品種,還增加了早春綠茶、太華茶、大葉珠茶、蒸青綠茶和黃茶等特種產(chǎn)品,高品質(zhì)茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的三分之一以上。羅洪澤說:“到1992年,鳳慶茶廠紅茶產(chǎn)品已先后打入俄羅斯、美國、加拿大、馬來西亞、新加坡、新西蘭等37個國家和地區(qū)。
 
  1988年,“鳳牌”F501小包裝茶葉參加全國保健食品評比,獲“熊貓杯”保健食品銀質(zhì)獎和“金鶴杯”獎;1990年“早春綠”系列產(chǎn)品,獲全國名茶稱號。1993年7月,新一代的高科技產(chǎn)品——速溶茶誕生,榮獲中國保健食品中醫(yī)中藥博覽會“優(yōu)秀研究”和“優(yōu)秀產(chǎn)品”雙項金獎。
 
  1995年,經(jīng)國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測,中國茶葉流通協(xié)會授予鳳慶茶廠產(chǎn)量和銷售量最大的鳳牌F101紅茶和CTC紅碎茶為中國茶葉名牌稱號。1996年8月28日,美國茶道專家協(xié)會授予“特別冠軍獎”,因其在國內(nèi)外市場上贏得了消費(fèi)者的廣泛信賴,有“鳳牌滇紅茶,中華第一家”的美譽(yù)。
 
  品牌鑄就“經(jīng)典58”開創(chuàng)了新時代,“中國紅”成為巔峰之作
 
  “‘經(jīng)典58’就是在滇紅集團(tuán)茶科院里創(chuàng)制的,正因為有了這些業(yè)務(wù)上精益求精的員工,也才有‘經(jīng)典58’到‘中國紅’等系列產(chǎn)品,也才有1000多份種質(zhì)資源(其中還有來自印度、斯里蘭卡與格魯吉亞等國的種質(zhì)資源),這些資源成就滇紅集團(tuán)繼續(xù)發(fā)展的后勁。”帶頭創(chuàng)制這款新品的滇紅茶科院長張成仁說。
 
  如果說,“經(jīng)典58”開創(chuàng)了滇紅的新時代,那么緊接著的“中國紅”則成為滇紅茶的巔峰之作。紅茶香氣的秘密,在于品種。種茶、制茶20多年的張成仁對紅茶情有獨(dú)鐘,他每年3月開采春茶到10月封山的半年時間里,每天都會到茶園走走逛逛,除了關(guān)注茶樹的生長情況,也為尋找制作新茶的靈感,一年下來,制茶試驗少說也有100多次。
 
  張成仁說,對于一個茶企來說,茶樹的種質(zhì)資源是研發(fā)新品、改進(jìn)技術(shù)的力量源地,而不是隨意拼配或任意添加的,那只會給整個紅茶產(chǎn)業(yè)帶來災(zāi)難性后果,堅守“做茶積德”的信念,2014年12月31日,滇紅茶制作技藝成功入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,這是滇紅的又一個新高度。
 
  品牌是企業(yè)獲得核心競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ),也是在當(dāng)代國際化的市場經(jīng)濟(jì)競爭中是否能迅速崛起、強(qiáng)盛起來的關(guān)鍵。早在上世紀(jì)80年代,原云南省鳳慶茶廠廠長楊仕宏就將滇紅與鳳慶的地域文化進(jìn)行有效融合,推出了具有古滇文化韻味的“鳳牌”,從此就有了“鳳牌滇紅茶,中華第一家”之說。今年滇紅集團(tuán)進(jìn)行重大改革,推行了“四個精神主張”,其中“品牌為先”的理念使滇紅集團(tuán)走在了茶企品牌化之路的前端。
 
  “鳳牌”滇紅茶的問世,同樣對地理環(huán)境有著苛刻的要求。“鳳牌”滇紅茶產(chǎn)自一條冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季如春的生物優(yōu)生地帶。這里海拔高、緯度低、多霧氣相伴,加之土壤結(jié)構(gòu)良好、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì),為茶樹生長提供了良好的生長環(huán)境。在這種環(huán)境下,世界上公認(rèn)的最優(yōu)茶種——云南原生大葉種就此誕生。在得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的茶樹品種、精湛的采摘工藝的巧妙結(jié)合下,孕育出了“鳳牌”滇紅茶。
 
  滇紅集團(tuán)在打造“鳳牌”紅茶時不但選用上乘原料,在生產(chǎn)過程中還實(shí)施了嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。為確保紅茶質(zhì)量,滇紅集團(tuán)加大生產(chǎn)投入。目前,滇紅集團(tuán)擁有茶葉初制所85個、主要生產(chǎn)線4條、CTC紅碎生產(chǎn)線4條,以及先進(jìn)的清潔化精制生產(chǎn)設(shè)備,這些為“鳳牌”紅茶的生產(chǎn)提供了保障。
 
  2011年4月,滇紅集團(tuán)主打的“鳳牌”紅茶被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號。2012年4月,滇紅集團(tuán)“鳳牌”商標(biāo)被國家工商總局商標(biāo)局正式認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。未來,滇紅集團(tuán)將要打造一批集種植、生產(chǎn)、加工、旅游、養(yǎng)生為一體的產(chǎn)權(quán)式茶葉莊園,建立以滇紅集團(tuán)為核心的茶葉企業(yè)集群,書寫中國功夫紅茶的傳奇。
 
  當(dāng)好“主角”合并重組轉(zhuǎn)型升級茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)生命力涌動
 
  1939年因名茶“滇紅”的誕生而創(chuàng)建,1996年作為云南省首批國有企業(yè)改制試點(diǎn)單位之一,組建成立股份有限公司,后經(jīng)2001年、2003年兩次產(chǎn)權(quán)制度改革,改制成為民營股份有限公司,2006年與云南鳳慶糖業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司簽訂合作協(xié)議,正式合并重組為滇紅集團(tuán)。兩家的合并,標(biāo)志著臨滄兩大茶、糖集團(tuán)正式“聯(lián)姻”,也意味著有著69年獨(dú)立創(chuàng)業(yè)歷史、擁有著名品牌“滇紅”的云南滇紅集團(tuán)將譜寫新的篇章。
 
  借著這樣的契機(jī),在縣委、縣政府的大力支持下,滇紅集團(tuán)抓住全球茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和產(chǎn)業(yè)整合黃金戰(zhàn)略機(jī)遇,以市場為導(dǎo)向,科技為動力,金融創(chuàng)新為支撐,弘揚(yáng)茶文化為依托,工業(yè)園區(qū)為平臺,以建設(shè)世界一流茶業(yè)中心為目標(biāo),提升茶業(yè)核心競爭力,推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、組織化、莊園化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、新型工業(yè)化,構(gòu)建現(xiàn)代茶業(yè)新型產(chǎn)業(yè)體系和商業(yè)模式。
 
  2013年,總投資2.7億元的滇紅集團(tuán)“年產(chǎn)1.5萬噸整體搬遷工程”建設(shè)項目在滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園投入使用,標(biāo)志著滇紅集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)邁上了新臺階。滇紅集團(tuán)是滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的一粒“種子”、一個標(biāo)桿。同時,以滇紅集團(tuán)為龍頭,一個獨(dú)具特色的省級滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)也將為推動地方產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)產(chǎn)生重大意義。于2011年9月28日掛牌開工建設(shè)的全國唯一茶產(chǎn)業(yè)園區(qū),總投資77.74億元,2020年將實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值100億元。屆時一個集“山、水、園、林、茶、人”為一體的國內(nèi)一流制茶企業(yè)——現(xiàn)代生態(tài)滇紅產(chǎn)業(yè)園將誕生在彩云之南的茶鄉(xiāng)鳳慶。
 
  滇紅集團(tuán)還積極與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作,共建國家級科研機(jī)構(gòu)——中國紅茶研究院。中國紅茶研究院涵蓋世界茶葉品種研發(fā)中心、滇紅茶新品開發(fā)研究中心、中國紅茶質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心三大職能,使該研究院成為中國紅茶標(biāo)準(zhǔn)的制定者和質(zhì)檢權(quán)威,該項目建成后,滇紅集團(tuán)將成為國內(nèi)最大最全的茶葉品種基因庫,擁有國際標(biāo)準(zhǔn)的茶葉品種園200多畝,在冊育種種苗1000種以上,選育推廣有利于提高滇紅茶品質(zhì)的優(yōu)良品種,將成為世界最大最全的茶葉品種園,為中國紅茶研究院奠定研究基礎(chǔ)。
 
  滇紅產(chǎn)業(yè)生態(tài)園區(qū)并不是一味追求GDP,而是追求品質(zhì)改變生活方式,考量它的指標(biāo)就是生態(tài)化。滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的打造,意味著我省茶葉產(chǎn)業(yè)將是走一個以生態(tài)的、高科技為主導(dǎo),并建立一整套食品安全監(jiān)控體系,引領(lǐng)云南茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向。滇紅集團(tuán)在其中將成為“主角”。
 
  作為滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)里的核心企業(yè),滇紅集團(tuán)董事長王天權(quán)表示,滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)是云南省對茶葉行業(yè)創(chuàng)新的一個重要舉措,國內(nèi)目前還沒有一個以品牌茶葉命名的生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。園區(qū)的規(guī)模目前盡管還不是很大,但卻是最有特色,它可以給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化樹立一個標(biāo)桿。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要升級,就需要進(jìn)行工業(yè)化,但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化首先是要生態(tài)化,而園區(qū)就是一個很重要的孵化器。
 
  2013年9月,云南滇紅集團(tuán)在鳳慶茶鄉(xiāng)茶科院舉行“滇紅茶莊園”開工儀式,標(biāo)志著以“打造莊園經(jīng)濟(jì)”為驅(qū)動力的“滇紅二次創(chuàng)業(yè)”正式啟動。
 
  滇紅集團(tuán)“莊園經(jīng)濟(jì)”建設(shè)的第一階段任務(wù)是用兩年時間,在鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)沙子壩滇紅集團(tuán)茶科院、鳳慶縣大寺鄉(xiāng)回龍村、鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村、鳳慶縣洛黨鎮(zhèn)瓊岳村建設(shè)4個特色莊園,著力打造“中國紅莊園”、“經(jīng)典58莊園”、“錦繡茶王莊園”、“有機(jī)茶莊園”4個區(qū)域特色產(chǎn)品品牌。項目主攻“中國紅”、“經(jīng)典58”、“有機(jī)茶”、“古樹茶”4個核心產(chǎn)品,年產(chǎn)能計劃新增1000噸以上,年銷售收入計劃新增2億元以上,年利潤計劃新增2000萬元以上,年稅收計劃新增1450萬元以上。
 
  “‘中國紅’茶葉莊園是第一個莊園,以后滇紅還要繼續(xù)發(fā)力,在臨滄范圍內(nèi)打造上百個莊園,通過不斷地整合資源來推動品牌鑄造。”王天權(quán)說,滇紅集團(tuán)茶葉莊園的打造將依托現(xiàn)有的品牌產(chǎn)品,以初制加工廠為核心,以自有的茶葉基地和周邊專業(yè)合作社為基礎(chǔ),達(dá)到“一個莊園一個品牌,一個莊園一個風(fēng)格”的效果,全面提升臨滄和滇紅的知名度,進(jìn)而獲得品牌效應(yīng),推動滇紅集團(tuán)向前發(fā)展。
 
  2013年,滇紅集團(tuán)的發(fā)展取得了喜人的成績。究其原因是主要品牌因素在發(fā)揮關(guān)鍵作用:對產(chǎn)品作了梳理,變以前經(jīng)營60多個品類為聚焦23個品類,做精做強(qiáng)品牌,精品茶的銷售有了大幅度提高。
 
  未來的滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū),除了茶葉生產(chǎn)企業(yè)聚集以外,還將有許多與之相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套聚集,包括物流、科技、電子商務(wù)、科研、人才培養(yǎng)、文化等諸多領(lǐng)域。
 
  傳承經(jīng)典搭建平臺牽手合作品牌國際影響力彰顯
 
  “滇紅”從誕生之始,就跨出國門、傳承經(jīng)典,直至現(xiàn)在,從未忘記自己國際化發(fā)展使命。
 
  滇紅集團(tuán)“走出去”的夢想由來已久,但是第一次真正地走出國門,還得落腳于1986年。這一年,時任云南省省長和志強(qiáng)將滇紅集團(tuán)生產(chǎn)的“鳳牌”紅茶作為國禮贈送給來華訪問的英國女王伊麗莎白二世。自此,“鳳牌”紅茶就與英國皇室結(jié)下了不解之緣。
 
  這次成功的“走出去”,激發(fā)了無數(shù)滇紅人為夢想而奮斗的動力。但是,“走出去”的路是漫長的,直到27年后的2013年,才讓滇紅人又看到了前所未有的曙光。這一年,滇紅集團(tuán)先在英國皇家肯辛頓宮舉辦了“印象中國·滇紅皇家品茗會”,并在把“中國紅”作為禮物送給卡特里娜公主的同時,也借由卡特里娜公主把紅茶再次送給了英國女王;接著是卡特里娜公主訪問滇紅集團(tuán),并為其茶科院“中國紅”茶葉莊園授予了“‘滇紅集團(tuán)·皇室特供’中英友好茶園”牌匾。
 
  可以說,2013年是滇紅“走出去”的重要一年??ㄌ乩锬裙饕恍械牡皆L,對滇紅集團(tuán)的發(fā)展究竟有何意義?“英國皇室對食品安全要求之嚴(yán)格是可以想見的。我們的茶能夠進(jìn)入到皇室,就有力地證明了我們的食品是安全的,品質(zhì)絕對是優(yōu)秀的。”王天權(quán)自豪地宣稱,滇紅要邁步國際化,首先得從引領(lǐng)世界紅茶消費(fèi)潮流的英國皇室開始,然后以點(diǎn)帶面,逐步地走向全世界;這是滇紅集團(tuán)國際化的路徑,這個路徑會走得很漫長,但是,所有的努力使滇紅人又迎來了新的起點(diǎn)。
 
  2010年8月,滇紅集團(tuán)應(yīng)邀隨云南省政府代表團(tuán)赴斯里蘭卡進(jìn)行商務(wù)考察后,2010年10月斯里蘭卡埃特肯·史賓斯集團(tuán)公司總裁應(yīng)邀來滇紅集團(tuán)進(jìn)行商務(wù)考察??疾炱陂g雙方就全面落實(shí)貿(mào)易合作方式進(jìn)行了實(shí)質(zhì)性磋商,進(jìn)一步研究細(xì)化了成立合作公司的可行性方案,并就合作方案的實(shí)施達(dá)成相關(guān)共識并簽署了合作備忘錄,滇紅集團(tuán)與斯里蘭卡伊爾皮提雅茶業(yè)公司達(dá)成首批進(jìn)口100萬美元茶葉產(chǎn)品的合作協(xié)議。雙方的成功合作讓“滇紅茶走出國門、走向世界”邁出了新的國際化戰(zhàn)略步伐。
 
  所有的積淀,所有的努力,所有的付出……最終都是為了實(shí)現(xiàn)追逐世界品牌做鋪墊,最終都是為了走向世界、邁步國際化。毫無疑問,“印象中國·滇紅皇家品茗會”的舉行,卡特里娜公主的來訪,以及“‘滇紅集團(tuán)·皇室特供’中英友好茶園”的授予,是邁步前行的重要起點(diǎn)。滇紅將充分地利用這個平臺和契機(jī),加快國際化的進(jìn)程。
 
  在未來的國際化品牌過程中,滇紅集團(tuán)打算從4個渠道著手抓實(shí):一是有體驗店建設(shè),比如在英國建中國紅茶體驗館,提供如“中國紅”這樣高端品類的產(chǎn)品,滿足高端消費(fèi)需求;二是通過大渠道大賣場,像“立頓”一樣,把產(chǎn)品用最合理的價格提供給廣大消費(fèi)者,讓消費(fèi)者能喝得起、買得起、忘不掉;三是通過互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)平臺網(wǎng)進(jìn)行品牌營銷;四是對傳統(tǒng)的經(jīng)銷商模式的鞏固和擴(kuò)展,擴(kuò)大品牌在全國范圍內(nèi)的影響力。
 
  隨著滇紅集團(tuán)國際化戰(zhàn)略出爐及逐步完善,滇紅從產(chǎn)品國際化向品牌國際化逐漸蛻變。
 
  在市場國際化方面,滇紅在國家實(shí)施“一帶一路”發(fā)展契機(jī)之下,進(jìn)駐新疆昌吉市成立分裝廠,搶占中亞國際市場;以“印象中國滇紅文化茶館”在英國倫敦正式揭牌成立為契機(jī),輻射帶動歐洲市場,同時和云南新知集團(tuán)合作,在全世界60個國家建立中國茶文化體驗館,進(jìn)一步拓展國際市場,實(shí)施國際化品牌戰(zhàn)略。
 
  基地國際化方面,除了現(xiàn)在已擁有老撾的12萬平方公里范圍的古茶樹資源(采摘經(jīng)營權(quán)30年),在斯里蘭卡也擁有3.3萬畝優(yōu)質(zhì)茶園之外。滇紅還準(zhǔn)備在肯尼亞、印度收購部分優(yōu)質(zhì)茶葉基地,這些基地將全部通過國際組織相關(guān)認(rèn)證。使滇紅集團(tuán)成為擁有規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的茶葉企業(yè)。基地國際化為產(chǎn)品開發(fā)提供了無限可能,為集團(tuán)實(shí)施國際化戰(zhàn)略奠定了原料基礎(chǔ)。
 
  滇紅集團(tuán)還以斯里蘭卡為中心積極布局國際市場,進(jìn)行文化交流和產(chǎn)業(yè)、管理交融,并通過民間渠道在印度、老撾、緬甸、馬來西亞等國家進(jìn)行以茶為媒的民間外交,目前已經(jīng)在斯里蘭卡合作收購了一批英國人留下的莊園。
 
  伴隨集團(tuán)營銷中心搬到北京,吸引了全國80多名高端人才加盟滇紅集團(tuán),香港滇紅國際投資項目的順利實(shí)施和“阿米巴”管理理念強(qiáng)化,滇紅在人才、資本和管理的國際化方向不斷縱深擴(kuò)展。
 
  為了走好國際化發(fā)展之路,滇紅集團(tuán)不忘蓄積內(nèi)在潛能。王天權(quán)于近日應(yīng)邀出席2016中歐企業(yè)家峰會,并參加“‘一帶一路’戰(zhàn)略指引下的中歐創(chuàng)新合作”共同發(fā)展高峰論壇。該峰會旨在向世界展現(xiàn)嶄新的中國企業(yè)家形象,在國家“一帶一路”戰(zhàn)略背景下推進(jìn)中歐商務(wù)合作、企業(yè)家精神傳承和企業(yè)國際化升級。
 
  回歸本真做強(qiáng)生態(tài),提升產(chǎn)業(yè)競爭力
 
  由于全球環(huán)境問題突出,現(xiàn)如今各國均提出了回歸型農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等等發(fā)展模式。觀光農(nóng)業(yè)就是一種典型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式,無污染且經(jīng)濟(jì)效益顯著,被稱為“綠色朝陽產(chǎn)業(yè)”的茶產(chǎn)業(yè)毫無疑問首當(dāng)其沖。
 
  2014年以來,云南鳳慶縣以繁榮文化為引領(lǐng),著力增強(qiáng)發(fā)展軟實(shí)力,建設(shè)“人文鳳慶”。該縣整合“世界滇紅之鄉(xiāng)、中國核桃之鄉(xiāng)、滇西南文化重鎮(zhèn)和小灣百里長湖景觀帶”等特色旅游資源,加快融入“滇西南旅游文化產(chǎn)業(yè)帶”建設(shè)步伐。重點(diǎn)建設(shè)一批包括鳳慶茶廠在內(nèi)的歷史文化景觀區(qū),推出一批以茶文化為主的精品文化旅游產(chǎn)品,辦好以弘揚(yáng)茶文化為主的各類節(jié)慶活動,做強(qiáng)鳳慶生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。同時組織開展宣傳茶鄉(xiāng)文化微電影編導(dǎo)、拍攝等各項活動。
 
  好山好水產(chǎn)好茶。鳳慶種茶、制茶歷史悠久,素有“世界滇紅茶鄉(xiāng)”之稱,是馳名中外“滇紅茶”的故鄉(xiāng),得天獨(dú)厚的宜茶生產(chǎn)自然條件,優(yōu)良的大葉種茶,精湛的制茶工藝,采用鳳慶大葉種茶精制而成的滇紅茶,具有特殊的品質(zhì),滇紅茶湯色紅艷、香味醇美、滋味濃厚,是紅茶中的精品,享有盛譽(yù)。“鳳慶滇紅茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲得國家商標(biāo)局注冊,錦繡茶王獲大世界基尼斯之最——最大的(栽培型)古茶樹,這些都是鳳慶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑式突破。
 
  滇紅集團(tuán)“鳳牌”茶葉榮獲“中華老字號”稱號,其商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”,且多次被評為國家金質(zhì)獎。滇紅集團(tuán)是國家扶貧龍頭企業(yè)、全國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、“中國茶葉行業(yè)十大領(lǐng)軍企業(yè)”,云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),集團(tuán)技術(shù)中心被認(rèn)定為省級企業(yè)技術(shù)中心。滇紅集團(tuán)下轄茶葉科學(xué)研究院有著30多年的歷史,茶樹良種資源圃保存有世界各地800多個茶樹優(yōu)良品種,征集保存了1000多份茶樹育種材料,被譽(yù)為世界茶樹種質(zhì)基因庫。
 
  改革開放后,楊仕宏將滇紅與鳳慶的地域文化有機(jī)地嫁接,推出了具有古滇文化韻味的“鳳牌”,從此“鳳牌滇紅茶,中華第一家”叫響了大江南北。
 
  現(xiàn)在的滇紅園區(qū),我們可以看到滇紅產(chǎn)業(yè)一次次不斷刷新的輝煌成果——2010年滇紅集團(tuán)生產(chǎn)的“中國紅”和“早春綠”茶被云南省人民政府作為國禮贈送斯里蘭卡總統(tǒng)和總理。2013年“印象中國·滇紅皇家品茗會”在英國倫敦皇家肯辛頓宮舉行,滇紅集團(tuán)與英國皇室再續(xù)前緣,同年英國卡特里娜公主訪問滇紅集團(tuán),雙方共建“中英友好茶園”;2014年“滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝”入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,2015年滇紅集團(tuán)生產(chǎn)的“中國紅”茶被云南省人民政府作為國禮贈送來訪的英國劍橋公爵威廉王子。
 
  全國滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)創(chuàng)建落地在鳳慶,是鳳慶廣大茶農(nóng)的福音,更是廣大制茶企業(yè)的福音,必將給我們帶來全新的難得的發(fā)展機(jī)遇。舉全縣之力實(shí)施全國滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)創(chuàng)建工作,按照“國際化品牌戰(zhàn)略”為指導(dǎo)思想,利用自身優(yōu)勢,緊緊圍繞示范區(qū)創(chuàng)建實(shí)施方案開展相關(guān)工作,引入先進(jìn)的管理理念及機(jī)制,提高產(chǎn)品品質(zhì),建立健全質(zhì)量管控體系:提升企業(yè)的規(guī)模和創(chuàng)新能力,實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展;實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ),形成綜合優(yōu)勢,抱團(tuán)發(fā)展;規(guī)范和提升滇紅茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);強(qiáng)化滇紅茶品牌建設(shè),重塑整體外部形象;資源共享,實(shí)現(xiàn)滇紅茶企業(yè)的共贏;提煉并普及滇紅茶文化,重振滇紅茶雄風(fēng)。鳳慶縣各級各部門凝心聚力達(dá)成共識。
 
  “目前,滇紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)是‘碎片經(jīng)濟(jì)’,存在的主要問題:一是紅茶加工企業(yè)‘弱小散’,品牌‘多雜亂’;二是基地建設(shè)不規(guī)范,原料質(zhì)量參差不齊;三是銷售網(wǎng)絡(luò)不健全,市場監(jiān)管力度不夠;四是品牌意識淡薄,產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注不夠規(guī)范;五是科研基礎(chǔ)薄弱,紅茶精深加工技術(shù)相對滯后。這些都是擺在我們面前的重要課題。”鳳慶縣的茶葉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人對當(dāng)下的困難和問題有著清醒的認(rèn)識。
 
  “今后,在‘全國滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)’這個大平臺之下,我們很樂意和全縣制茶企業(yè)同行,共同分享品牌國際化發(fā)展戰(zhàn)略的成果,‘天下茶人是一家’,天下茶人抱團(tuán)攜手闖天下是我們的共同心愿。我們期望得到大家的相互幫助和鼎力支持,因為‘一枝獨(dú)秀不是春,百花齊放春滿園’。”提升競爭力,滇紅人發(fā)出由衷的心聲。
 
  未來發(fā)展,滇紅集團(tuán)將以全面實(shí)施“國際化品牌發(fā)展戰(zhàn)略”為指導(dǎo)思想,以云南高原大葉種喬木型茶葉資源為依托,以傳統(tǒng)滇紅茶制作技藝為基礎(chǔ),以“一帶一路”國家戰(zhàn)略布局和全球茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展為契機(jī),扎根云南總部輻射全球,快速搶占商機(jī),力爭在“十三五”發(fā)展成為中國最大規(guī)模綜合型茶業(yè)企業(yè)和世界最大紅茶企業(yè)集團(tuán)。企業(yè)的競爭最核心的還是文化的競爭,每個企業(yè)的生命力就是看企業(yè)文化的能量,特別是作為一種品牌,文化就是品牌的生命。
 
  滇紅集團(tuán)在打造“鳳牌”紅茶時特別注重文化建設(shè)。2013年,滇紅集團(tuán)成功冠名贊助首屆亞洲微電影藝術(shù)節(jié)“金海棠”獎。11月18日,滇紅集團(tuán)與英國華夏文化協(xié)會共同在昆明舉辦了中英茶文化高峰論壇,開啟了中國傳統(tǒng)茶文化與世界茶文化交流的新征程。今年,滇紅集團(tuán)以品牌宣傳投入不少于4000萬元的費(fèi)用誠邀影壇新秀景甜作為集團(tuán)品牌形象代言人,加大品牌宣傳力度。加之入駐央視廣告、攜同全國各類地面媒體進(jìn)行立體式品牌宣傳,滇紅集團(tuán)“鳳牌”紅茶沁人心脾。
 
  滇紅是一種情懷、一種信念、一種精神,是一曲生生不息、奮斗不止的贊歌。
責(zé)編: 水方子
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