當?shù)販囟?、海撥、降雨量都較適宜種植咖啡。2015年，普洱咖啡種植面積達76.7萬畝，產(chǎn)量4.95萬噸，占了全國的一半以上。
在云南普洱市思茅區(qū)大開河村，過村公路兩邊向陽的山坡上，到處都是半米高的茶樹。背陰的一面，一排排個子更高的咖啡樹中間夾雜著一些燈臺樹和香樟樹。茶葉喜陽，咖啡喜陰，紅土地的兩邊，普洱茶與普洱咖啡兩兩相望，雖是兩種“性格”，卻能在同一個時空下一同生長，大開河支書華紅林。
華紅林：我們大開河全村的咖啡面積已達5100畝，年產(chǎn)咖啡米1200噸，老百姓的收入最高的可達60萬元，最少的達4萬元左右，種植茶葉跟咖啡是不沖突的。
每年11月到次年3月，是云南普洱市咖啡豆的采收季，滿山的咖啡樹掛滿了深紅的果實。大開河村茶農(nóng)、咖農(nóng)楊起勇將一筐筐咖啡果倒進農(nóng)用車里，隨后送回家脫殼。整個村莊都彌漫著一種咖啡漿果的特殊味道。
楊起勇：茶葉和咖啡給我們老百姓帶來了財富，以前我們住的是茅草房，現(xiàn)在住上了別墅。以前我們只知道種包谷，后來種上了茶葉、再后來種上了咖啡，現(xiàn)在，茶和咖啡我們都在種，閑下來的時候，我們也會品品茶、喝喝咖啡。
據(jù)了解，大開河村是一個典型的自然移民村。在上個世紀七十年代末期和八十年代初期，從普洱市內(nèi)各縣的高寒山區(qū)陸續(xù)遷來了大量農(nóng)民，他們在大開河一帶搭建窩棚，毀林開荒，生活了下來。從1998年開始，祖祖輩輩種植包谷、茶葉的大開河村，在普洱市的帶動下種起了咖啡。隨著咖啡產(chǎn)業(yè)的落地，和咖啡配套的一、二、三產(chǎn)業(yè)也都得到了快速發(fā)展。
與此同時，當?shù)卣e極采取有效措施，最大限度地保護咖農(nóng)利益。前普洱市市長錢德偉。
錢德偉：省市縣三級建立了咖啡保險機制，政府也建立了相應(yīng)風險基金，每年從財政拿出200萬，以后每年都逐步增加。當國際市場上咖啡價格跌破成本價的時候，保證老百姓的利益不受影響。
一方水土養(yǎng)一方人，海拔1400m，年均溫15℃到20.2℃，年降雨量在1100至2780毫米之間，普洱成了無可爭議的“咖啡種植帶”。大開河村黨支部書記華紅林說，村里共有239戶800多人，開始種植咖啡以來，現(xiàn)已有1萬多畝咖啡地，人均達到了6畝多。這幾年村民們通過種植咖啡過上了紅火的日子，年人均純收入達到了1萬多元。
普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長盧寒告訴記者，目前普洱市已有咖啡企業(yè)118家，出口企業(yè)12家，涌現(xiàn)一批龍頭企業(yè)，有7萬戶、25萬多人從事咖啡產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)是云南省乃至全國最大的咖啡產(chǎn)區(qū)。
盧寒:（普洱）位于海拔700至1600米之間的熱區(qū)面積非常豐富。從低海拔到高海拔，從陰坡到陽坡，海拔不一樣，造就的豐富變化的小氣候也千差萬別，這就是普洱咖啡能夠生產(chǎn)出不同風味精品咖啡的令人著迷的地方。
大開河村的咖農(nóng)說，種咖啡的時候，最擔心的是這個東西賣不出去，不清楚市場對于普洱咖啡的接受度有多少。經(jīng)過這些年的發(fā)展，普洱咖啡出口到美洲、歐洲、亞洲等30多個國家和地區(qū)。
2014年，出口咖啡2.82萬噸，創(chuàng)匯6900萬美元。普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長盧寒介紹，普洱已成為全國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡交易集散中心。
錢德偉：未來我們規(guī)劃到2016年，普洱市爭取種植100萬畝，立足于我們自己的市場，做好自己的民族品牌，爭取在國際咖啡市場上有一點話語權(quán)。
