大滇的制茶策略，不受風言風語影響，我們一直認同兩個理念：
第一，普洱茶有成長的空間和價值，值得長期投入。（否則我干嘛要在這個行業(yè)做？）。
第二，普洱茶在過去幾年的漲幅驚人，不能不說透支了市場空間。未來隨著通貨膨脹的加劇，可能普洱茶還有上升空間，但當市場把未來的空間都透支了的話，廠家和茶客都將無利可圖，同樣會反作用于茶農，讓茶農收入遞減。
所以，2015年，是市場的調整年，我們也將依據這一中心思想制茶。我們也試圖對某些茶區(qū)定價，在價格合理之內收茶；如價格超越大滇制定價格，則不再收購茶。這也意味著，大滇在某些茶區(qū)，正在從價格的跟隨者變化到制定者。
對于會員預定，我們會隨著市場行情確定價格，不用擔心價格飆高。給大家一個定心丸，大部分產品可能會在大滇預定價格的下限還要下降。請靜候通知。
不談那些虛的，大滇號發(fā)布第一個春茶產品，來自古六大茶山之一的攸樂。2014年度簽約亞諾寨16家茶農，2015年簽約13家茶農，春夏秋茶全部包掉?；觳傻牟柚谱鳛榇蟮崽栁逍秦鼧?，總量約2噸多，各種單株大樹制作為大滇六星攸樂，總量約500公斤。依據今年的茶樹發(fā)芽情況，今年要比去年干燥許多，品質跟去年相比，香氣有提升。總體品質略有上升。
大滇制茶8年，工藝、品質均趨于穩(wěn)定，從去年的茶，你可以完整推測大滇攸樂茶的品質，故不再多說。
攸樂茶作為古六大茶山的茶，是被低估的茶區(qū)。大滇在此自建初制所，按照系統(tǒng)工藝制作，品質穩(wěn)定。攸樂茶，在初期的口感并不討喜，但毛茶存放一個月后，變化驚人?；诖蟮崾占?009-2014年攸樂茶的表現(xiàn)來看，攸樂茶絕對對得起“越陳越香”四字。
選擇了全年承包的方式制茶，這是第二年，為了穩(wěn)定的質量，似乎別無選擇。而經過艱難磋商下來的協(xié)議價格，也將讓利給茶友。2015年新茶，較2014年大幅下降。敬請關注大滇預定消息。
大滇號旗下弘誠茶廠計劃4月20日開工壓制，之前全部人員上山，以收鮮葉守初制所為主要工作內容。故此批茶葉預計在5月1日左右從工廠發(fā)貨，5月10日到達各代理商處。根據大滇號2015年新版生產流程，每個批次加工的周期將延長到至少10日，以確保更好的轉化質量。這也是我們在生產實踐中總結下來的經驗。今年新茶下來，大家會感覺壓制工藝方面帶來的巨大改善。不是外形，是內質。某些新茶喉干的現(xiàn)象會減少或者不再存在。
大滇飛揚于2015年3月16日
