【評論】普洱茶的三個市場

【評論】普洱茶的三個市場
  中國普洱茶網訊:最近有茶友轉給我央視對普洱茶“大跌”的相關報道。首先肯定央視這樣的重量級媒體關注普洱茶,而且是持續(xù)的關注,這無疑對行業(yè)的發(fā)展有推動意義。但是,和之前“大漲”的報道一樣,存在先入為主的問題和基本概念的混淆。當然這也不能完全怪央視,很多做茶很多年的茶商一樣會有誤區(qū),因為普洱茶和其他茶類有所差別,存在不同的市場,微信篇幅有限,簡單分析一下,供大家參考。
 
  “大跌”和投資市場
 
  這次央視報道的大跌,數據來源于廣州芳村的部分大品牌茶品市場。這個數據沒有大問題,但我們要知道,這個市場來源于當年炒茶時代,更類似于金融產品,經歷大的打擊依然存在,證明一定的合理性。分析這樣一個市場,用炒高所以暴跌來解釋就跑題了,正如有人這樣分析股市肯定是不得要領。實際上,分析這個市場需要考慮的因素是,流動資金量,可流通的貨量,操盤者的手法等等。
 
  從這個角度分析,所謂的“暴跌”(其實也就是20%)主要是季節(jié)性因素,每年收春茶前后,茶商和投資者的資金較多進入春茶,資金面相對緊張,導致市場流動資金較少,引起價格下跌,這個每年都差不多的。
 
  至于長期因素,是否有資金撤出,目前還不好下結論。這個市場正如股市,看不懂是正常的,不做過多評論。只不過央視以這個作為普洱茶商品市場的參考,缺乏說服力。
 
  “大漲”和古樹原料市場
 
  央視在收春茶前報道的“大漲”(其實今年除了個別山頭漲得多一點,整體上還是正常的),數據來源于名山古樹的原料市場,比如大家特別熟悉的老班章之類??傮w來說這個市場是相對健康的。關鍵就在于古樹資源分散掌控在茶農手里。
 
  用炒作來解釋這個市場也有點文不對題。到底是誰在炒作?茶商會暈到把自己進貨價格炒高?對他自己有什么好處?茶農當然也想賣高,可是茶農沒那么狡猾,不存在系統(tǒng)性炒作的能力。茶農圖的是短期可兌現(xiàn)的利益。賣高了,沒人買,總有人會降價換現(xiàn)金,自然市場價格就下跌??梢哉f這是個比較初級的自由競爭階段的市場。過去大廠或大茶商收購時有一定的定價權,不過現(xiàn)在賣茶的渠道多樣而暢通,對名山古樹而言,這種定價權越來越掌握在茶農手里。
 
  那為什么漲?從根本上說,是品飲價值得到認可。名山古樹的上漲是喝茶人這一端引發(fā)的,自然的市場行為。當然這里面存在一旦成名,被大量跟風等等因素,但是總體上來說還是茶本身的價值被認可。對于這種市場行為,完全沒必要大驚小怪。
 
  名山被過度關注的確帶來很多問題:比如采摘過度品質下降,比如假貨泛濫,或者更為關鍵的是,很多同樣優(yōu)質的山頭被忽略,對整個行業(yè)發(fā)展缺少推動。但是,我們要清楚一點,這些是可以通過市場自發(fā)解決的。只要具備一定品鑒能力的消費者越來越多,自然會選擇性價比更好的茶品,對品質的要求也越來越高,這個市場自然會平衡。對于媒體和當權者來說,能保持較好的市場環(huán)境就謝天謝地了,不需要任何特別的干預。
 
  說到這里,大家應該明白,“大漲”和“大跌”的完全是兩個市場,沒有可比性。對于古樹原料市場來說,收完春茶就結束了,具備可比性的是明年春茶,具備參考性的是今年秋茶。對于投資市場來說,有其獨特的規(guī)律,和原料價格關系不大,即使有點關系,和古樹原料也沒關系。
 
  真正應該關注的市場
 
  前面兩種市場是普洱茶比較獨特的市場,具有自身運作的特點,一般人缺少了解,央視出現(xiàn)失誤可以理解。說實話,這兩種市場和我們普通消費者關系不大,其實我們更應該關注的是具有普遍意義的市場,大量的茶商和真正飲茶的消費者。為什么央視沒有關注呢?這也不能完全怪央視。因為和前兩個市場相比,這個市場更加復雜,沒有簡單的數據可以使用,這對于要拿數據說話的現(xiàn)代商業(yè)新聞來說,缺少可操作性。
 
  在這個市場里,從幾十塊錢到上萬塊錢的班章都有,談什么大跌大漲?
 
  這個市場的復雜恰恰孕育著生機。就古樹這個領域來說,這里面有很多有趣的東西,因為資源不好掌控(分散在無數茶農手里),導致行業(yè)寡頭無法形成,因為大企業(yè)對小茶商甚至普通的資深茶友來說,資源上并沒有優(yōu)勢。于是這個市場在混亂的同時具有了多重的可能性,這對于行業(yè)發(fā)展有非常正面的意義。這里面是否會誕生一些有意思的品牌呢?
 
  就前些年的情況看,不是很樂觀。前些年古樹領域的意見缺乏統(tǒng)一,先知的港臺茶商受制于條件限制,所以好的茶品往往只是一批而已,缺乏延續(xù)性。近年來隨著真正愛茶的茶人進入茶山,開始介入生產和流通領域,出現(xiàn)經得起考驗的品牌或許只是時間問題。
 
  有的人認為,資源價格的透明,讓古樹茶市場不太好做。其實不盡然,第一,選擇的山頭可以更加豐富,避開過熱山頭。第二,不同的山頭特色各異,工藝上如何配合,存儲方式如何,也為古樹茶的生產者和茶商的發(fā)揮提供了空間。第三,更為重要的是,在一個缺乏信任的商業(yè)環(huán)境當中,價格絕非消費者考慮的唯一因素,如何能讓消費者相信你的“古樹純料”,更多的不是靠銷售技術,而是真正的信用。從一個消費者的角度,我愿意為這種信用買單。
 
  這里面如果說有什么需要告誡的,那就是誘惑面前,莫忘初心。
 
責編: 深水魚
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