植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授，幾次深入實(shí)地考察研究，在云南滇南部少數(shù)民族產(chǎn)茶居住區(qū)，終于發(fā)現(xiàn)和確定阿薩姆茶為獨(dú)立種，它和中國茶完全沒有從屬關(guān)系，且阿薩姆種是普洱茶原種，斷定印度阿薩姆種茶樹源自云南西南部，并把阿薩姆種改名為普洱茶種，作為世界茶樹原種，得到了國家茶學(xué)界的廣泛認(rèn)同。
“茶葉從外國傳入，中國從漢代才開始喝茶，而外國人一般在茶里放糖，傳到中國后國人不喜歡放糖……”2008年，著名學(xué)者易中天接受央視《藝術(shù)人生》主持人朱軍訪談時這樣說。易中天“茶葉從外國傳入”的觀點(diǎn)很快遭到觀眾和網(wǎng)友的炮轟，他們紛紛質(zhì)問：“大量的歷史資料和近代調(diào)查研究材料證明，茶葉原產(chǎn)于中國。請問易老，茶葉到底是從哪個國家傳入的？”
沒錯，稍懂中國茶文化的人都知道，中國是茶的故鄉(xiāng)，云南瀾滄江是茶樹的母親河，其他國家和地區(qū)的茶樹都是“海外華僑”。那么，印度的茶樹來自哪里？植物獵人是如何將中國茶樹移植到海外去的？印度阿薩姆茶和云南大葉種之間有什么樣的聯(lián)系？讓我們撥開層層迷霧，探究中國茶尤其是云南茶的傳播路徑。
福瓊獵走了中國茶？
中國是茶的故鄉(xiāng)，直到19世紀(jì)中期，西方消費(fèi)的絕大多數(shù)茶葉都來自中國。然而到了這個世紀(jì)末，印度已經(jīng)取代中國躍居為世界上最大的茶葉出口國，中國茶葉所占的比例在世界上只占一成。中國茶葉突然遭受重創(chuàng)，一蹶不振，直到今天印度仍然穩(wěn)坐茶葉出口國第一把交椅。這是為什么？
很久以后，中國人才明白，原來東印度公司派出了植物獵人羅伯特·福瓊到中國獵取茶種，在喜馬拉雅山麓試種成功，從而改寫了歷史。
18世紀(jì)和19世紀(jì)初，中國的一些植物如繡球、菊花、牡丹落戶英倫三島，令英國人興奮不已。英國人普遍認(rèn)為，中國在植物方面，還有許多有待挖掘的寶藏?！赌暇l約》簽訂后，第一個意識到可以到中國采集植物的是約翰·里夫斯（1774—1856），這位退休的茶葉檢驗(yàn)員不失時機(jī)地把自己在廣東工作時搜集的植物和種子送給園藝委員會，而在園藝委員會中國委員會有舉足輕重作用的威廉·克兒（WilliamKeel）也意識到這一點(diǎn)，他選中了30歲的蘇格蘭成功的植物獵人羅伯特·福瓊前往中國。
1848年7月3日，英國駐印度總督達(dá)爾豪西侯爵曾發(fā)給他一紙命令：“你必須從中國盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)挑選出最好的茶樹和茶樹種子，然后由你負(fù)責(zé)將茶樹和茶樹種子從中國運(yùn)送到加爾各答，再從加爾各答運(yùn)到喜馬拉雅山。你還必須盡一切努力招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的種茶人和茶葉加工者，沒有他們，我們將無法發(fā)展在喜馬拉雅山的茶葉生產(chǎn)。”
1848月，為了獲得品種優(yōu)良的茶樹，同時尋找中國有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)和栽培工具，幫助英國政府在喜馬拉雅山山脈建立茶園，福瓊再度來到中國。這次他把自己裝扮成中國人，旅程中少雖然發(fā)生了驚險的故事，不過搜集植物的工作很順利。
英國人托比·馬斯格雷夫等人的著作《植物獵人》說：“福瓊從衢州和浙江的其他地區(qū)成功地采集到了茶樹種子。他還從寧波地區(qū)、舟山和武夷山采集了標(biāo)本，負(fù)責(zé)將23892棵幼株及大約17000棵幼苗運(yùn)到喜馬拉雅山山腳下，同時安排8位中國茶工攜帶工具一同前往。不久，在印度的阿薩姆邦和錫金，茶園陸續(xù)涌現(xiàn)。到了19世紀(jì)下半紀(jì)，茶葉成了印度北部最主要的出口商品之一。”
福瓊驚人的舉動還有，他第四次來到中國，是代表美國政府的，此行成功地促成了32000株茶樹在美國生長。要不是美國內(nèi)戰(zhàn)的炮火，美國政府種植茶園的計(jì)劃可能會就此實(shí)施起來，世界茶葉的格局或許會被重新書寫。
可以說，沒有中國茶，就沒有印度茶葉的輝煌，而如果沒有植物獵人福瓊，中國茶業(yè)將是另一番面貌。小小的茶籽，幼小的茶樹苗，就這樣改變了世界。
誰帶走了大葉種？
另一種有關(guān)茶葉的爭奪戰(zhàn)曠日持久——在茶樹原產(chǎn)地之爭中，中國植物分類學(xué)家張宏達(dá)的聲音擲地有聲。
張宏達(dá)先后深入云南、貴州、四川、廣西，在各個茶山區(qū)做調(diào)研。經(jīng)過研究，張宏達(dá)指出，印度本身沒有發(fā)現(xiàn)過野生茶樹，可能在17世紀(jì)前后，印度的阿薩姆有當(dāng)?shù)氐淖迦藦闹袊鴰Щ亓瞬铇洌_辟了茶園，由此逐漸發(fā)展起印度的植茶事業(yè)。這種推斷，也與日本學(xué)者松下智的論斷相呼應(yīng)。
他又從理論上證明，在中國分布的茶樹有完整的系統(tǒng)發(fā)育體系，提出茶樹、種茶、栽茶、制茶都不可能起源于印度。這一理論得到了國際學(xué)界的認(rèn)可，后來人們從茶樹的DNA測序也證明中國茶樹植物具有最多的遺傳多樣，充分表明茶樹是中國的原產(chǎn)。
張宏達(dá)進(jìn)一步指出，普洱茶野生種分布于阿薩姆-緬甸-中南半島-中國南部的提法，也是不準(zhǔn)確的。為更正這個歷史錯誤，張宏達(dá)教授幾次深入實(shí)地考察研究，在云南滇南部少數(shù)民族產(chǎn)茶居住區(qū)，終于發(fā)現(xiàn)和確定阿薩姆茶為獨(dú)立種，它和中國茶完全沒有從屬關(guān)系，且阿薩姆種是普洱茶原種，斷定印度阿薩姆種茶樹源自云南西南部，并把阿薩姆種改名為普洱茶種，作為世界茶樹原種，得到了國家茶學(xué)界的廣泛認(rèn)同。
如果說，福瓊獵取中國茶還有跡可循，那么印度阿薩姆邦大葉種是如何從云南帶過去的，則顯得有點(diǎn)模糊。
2005年3月20日，在中國國際茶文化研究會舉辦的“中日茶起源研討會”上，日本茶業(yè)界著名學(xué)者松下智先生認(rèn)為茶樹原產(chǎn)地在云南的南部，并斷然否認(rèn)印度阿薩姆的薩地亞(Sadiya)是茶樹的原產(chǎn)地。
松下智的理由是，上世紀(jì)六七十年代以及2002年，他先后5次去過印度的阿薩姆地區(qū)。經(jīng)考察，該地未發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹，而栽培茶樹的性狀與云南大葉茶相同，屬于Camelliavar.assamica種。他進(jìn)一步指出，阿薩姆的茶種是早年云南景頗族人從云南帶去的。
他認(rèn)為伊洛瓦底江上游的江心坡地帶(與今云南怒江州接壤)，在中緬邊境調(diào)整前屬于中國。當(dāng)時從云南到印度不需要經(jīng)過第三國或繞道西藏，且印度阿薩姆的薩地亞離云南西北部最近(北鄰西藏察隅)，景頗族又主要分布在滇西一帶，這樣的遷徙完全有可能。
另外，現(xiàn)今阿薩姆地區(qū)從事茶樹種植業(yè)的村民有不少為景頗族，他們?nèi)员Ａ糁颇暇邦H族的民居和著裝等生活習(xí)俗，尤其是竹筒茶的飲用方式與云南一樣（松下智曾13次到過云南）。
第三，當(dāng)?shù)鼐用褚嘤薪罊壚频牧?xí)慣，而這是景頗族的一種嗜好。由此種種，他推斷阿薩姆的景頗族和茶樹都是與云南同宗同祖的。
按照松下智的邏輯，在寫作本文時，筆者也想到另一種可能。那就是，阿薩姆邦的茶樹也是云南傣族帶過去的。
阿薩姆最早居住著原始澳大利亞人、達(dá)羅毗荼人。公元前10世紀(jì)，蒙古人穿越過東部的山口來到這片土地，逐漸在當(dāng)?shù)囟ň臃毖堋?世紀(jì)左右，蒙古人建立東輝國，在中世紀(jì)時期名為迦摩縷波王國，公元7世紀(jì)左右迦摩縷波王國達(dá)到最鼎盛的時期，統(tǒng)治著喜馬拉雅山脈南麓至孟加拉灣的廣大土地。之后，王國便進(jìn)入混亂不堪的歲月。公元1228年，緬甸東北部、中國云南一帶的傣族越過阿薩姆東部山脈，征服迦摩縷波國各部族，結(jié)束了長期的戰(zhàn)亂，建立了阿洪王朝（Ahom），史稱阿霍姆王國或阿薩姆王國。
傣族飲茶歷史悠久，在民族遷徙過程中，也極有可能將茶樹種植業(yè)帶到了阿薩姆。當(dāng)然，這種推斷有待得到進(jìn)一步證明。
水也是植物獵人？
相對于茶樹的人工傳播與流動，自然方式的流動是非常緩慢的，但不是說沒有可能。
水，也可能是獵走云南大葉種的“植物獵人”？
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員虞富蓮認(rèn)為，從被子植物的進(jìn)化可以知道，原始被子植物是起源于亞熱帶區(qū)域的高山上，茶樹也是起源于熱帶和亞熱帶地區(qū)。云南的茶樹因未受到第四紀(jì)冰川的毀滅，得以生存和發(fā)展。由于茶果難以憑借風(fēng)和昆蟲四處傳播，主要傳播方式是從高處移到低處，或借助水的流動散播到遙遠(yuǎn)的地方。
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云南境內(nèi)有“三大山系”和“六大水系”，是薩爾溫江、湄公河、紅河、伊洛瓦底江等許多大江、大河的上游。茶樹種子通過這些江河傳入緬甸、老撾、泰國、越南以及鄰近緬甸的印度北部，在這些地方發(fā)現(xiàn)了類似云南大葉茶的喬木型茶樹也是很自然的。
虞富蓮研究員等認(rèn)為，茶樹大致沿著三個方向自然傳播：一是沿著云貴高原的橫斷山脈，從瀾滄江、怒江等水系向西南方向，即向著低緯高濕的方向演變，使茶樹逐漸適應(yīng)濕熱多雨的氣候條件，栽培型的云南大葉茶是其中的代表。二是茶樹沿著云貴高原的南北盤江及元江向東及東南方向，即向著受東南季風(fēng)影響，且干濕季分明的方向演變，這類茶樹的代表種有五室茶、五柱茶等。三是沿著云貴高原的金沙江、長江水系東北大斜坡，即向著緯度較高、冬季氣溫較低且干燥的方向演變，經(jīng)人工選育栽培的云南東北部的苔茶是這類茶樹的代表。
獵不走的茶樹原產(chǎn)地
植物獵人獵走了茶籽茶樹，民族遷徙帶走了茶種，水傳播了茶籽，但都帶不走真正的茶樹原產(chǎn)地。
茶樹原產(chǎn)地之爭，自英國人勃魯士1824年在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)野生茶樹開始。從那以后，許多科技工作者從不同的角度對茶樹原產(chǎn)地的問題作了比較深入細(xì)致的研究，有“阿薩姆”說、“伊洛瓦底江源”說、“東南亞”說等等；但世界大部分學(xué)者認(rèn)為茶樹原產(chǎn)我國。
不管是1892年美國瓦爾希的《茶的歷史及奧秘》，1893年法國金奈的《植物自然分類》中，還是1960年前蘇聯(lián)杰莫哈節(jié)的《論野生茶樹進(jìn)化因素》，以及近年來日本“茶樹原產(chǎn)地研究會”志村橋博士、橋本實(shí)博士的論文，都認(rèn)為茶樹原產(chǎn)于中國的西南。
中國當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生指出，我國西南地區(qū)是世界茶樹的原產(chǎn)地，云南則是這原產(chǎn)地的中心。茶樹資源專家虞富蓮、陳炳環(huán)、譚永濟(jì)等在對云南全境茶樹資源考察后，從云南茶種（Species）的數(shù)量、新種的發(fā)現(xiàn)、茶種的分布規(guī)律和形態(tài)特點(diǎn)、云南的地質(zhì)歷史等，論證了云南是茶樹的原產(chǎn)地。而在普洱市境內(nèi)，廣泛分布著距今2700萬年的中華木蘭化石，在景谷縣，發(fā)現(xiàn)了全球唯一的、距今3540萬年的寬葉木蘭化石，古木蘭是被子植物之源，是山茶目、山茶科茶屬及茶種的始祖。
云南獨(dú)特的地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境，孕育和保護(hù)了古茶樹資源。云南除滇西北高寒地區(qū)外，幾乎都發(fā)現(xiàn)有野生茶樹生長，其中樹高在數(shù)十米以上的有20余處，樹干直徑在100厘米以上的有十余株。而巴達(dá)大茶樹、南糯山大茶樹、邦崴大茶樹曾經(jīng)分別代表了茶樹的野生類型、栽培類型和過渡類型，被稱為“云南三大古茶樹王”。
同時，云南還是我國乃至世界野生茶樹群落和古茶園保存面積最大、保存數(shù)量最多的地區(qū)。云南古茶園主要分布在滇南、滇西茶區(qū)，瀾滄江中下游地區(qū)的西雙版納、普洱、臨滄、保山、德宏、紅河、文山等地州。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前云南野生茶樹群落和古茶園面積在60公頃以上的有14片，總面積超過1.8萬公頃。這些大茶樹和古茶園是云南茶樹原產(chǎn)地的活化石和見證，也是國家珍貴財富，是人類文明的重要遺產(chǎn)。
鏈接：中國茶全球傳播時間表
當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，都是由我國向外傳播出去的。據(jù)推測，中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。
約于公元五世紀(jì)南北朝時，我國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。
公元805、806年，日本最澄、?？斩U師來我國留學(xué)，歸國時攜回茶籽試種；宋代的榮西禪師又從我國傳入茶籽種植。日本茶業(yè)繼承我國古代蒸青原理制作的碧綠溢翠的茶，別具風(fēng)味。
十世紀(jì)時，蒙古商隊(duì)來華從事貿(mào)易時，將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠(yuǎn)。
十五世紀(jì)初，葡萄牙商船來中國進(jìn)行通商貿(mào)易，茶葉對西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。
而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶至了西歐，1650年后傳至東歐，再傳至俄、法等國。十七世紀(jì)時傳至美洲。
印度尼西亞于1684年開始傳入我國茶籽試種，以后又引入中國、日本茶種及阿薩姆種試種。歷經(jīng)坎坷，直至19世紀(jì)后葉開始有明顯成效。第二次世界大戰(zhàn)后，加速了茶的恢復(fù)與發(fā)展，并在國際市場居一席之地。
1780年，印度于由英屬東印度公司傳入我國茶籽種植。至19世紀(jì)后葉已是“印度茶之名，充噪于世”。
17世紀(jì)開始，斯里蘭卡于從我國引入茶籽試種，復(fù)于1780年試種，1824年以后又多次引入中國、印度茶種擴(kuò)種和聘請技術(shù)人員。所產(chǎn)紅茶質(zhì)量優(yōu)異，為世界茶創(chuàng)匯大國。
1880年，我國出口至英國的茶葉多達(dá)145萬擔(dān)，占中國茶葉出口量的百分之六十到七十。
1833年，在帝俄時代從我國傳入茶籽試種，1848年又從我國輸入茶籽種植于黑海岸。1893年聘請中國茶師劉峻周并帶領(lǐng)一批技術(shù)工人赴格魯吉亞傳授種茶、制茶技術(shù)。
1888年，土耳其從日本傳入茶籽試種，1937年又從格魯吉亞引入茶籽種植。
1903年，肯尼亞首次從印度傳入茶種，1920年進(jìn)入商業(yè)性開發(fā)種茶，規(guī)模經(jīng)營則是1963年獨(dú)立以后。
1924年南美的阿根延由我國傳入茶籽種植于北部地區(qū)，并相繼擴(kuò)種。以后旅居的日本與蘇聯(lián)僑民也辟建茶園。50年代以后茶園面積和產(chǎn)量不斷提高，成為南美主要的茶生產(chǎn)、出口國。
20世紀(jì)20年代幾內(nèi)亞共和國開始茶的試種。1962年我國派遣專家赴幾內(nèi)亞考察與種茶，并幫助設(shè)計(jì)與建設(shè)規(guī)模為100公頃茶園的瑪桑達(dá)茶場及相應(yīng)的機(jī)械化制茶廠。
1958年巴基斯坦開始試種茶，但未形成生產(chǎn)規(guī)模。1982年，我國派遣專家赴巴基斯坦進(jìn)行合作。
20世紀(jì)50年代阿富汗共和國試種茶。1968年，應(yīng)阿富汗政府邀請，我國派遣專家引入中國群體品種。
1962年我國派遣茶專家赴位于撒哈拉沙漠邊緣的馬里共和國，通過艱辛的引種實(shí)驗(yàn)，取得成功。
20世紀(jì)60年代，玻利維亞共和國最初從秘魯引進(jìn)茶種試種。70年代臺灣農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)赴?？疾煸O(shè)計(jì)與投資，開始規(guī)模種植茶園。1987年應(yīng)玻政府請求，我國派遣茶專家赴玻，幫助建設(shè)200公頃的茶場及相應(yīng)的機(jī)械化制茶廠。
1983年，我國向朝鮮民主共和國提供茶種試種，并在黃海南道臨近的西海岸的登巖里成功種植。
位于朝鮮半島南部的韓國，種茶起源可以追溯到9世紀(jì)20年代，經(jīng)過千年滄桑，至今茶葉生產(chǎn)初具規(guī)模。
目前，中國茶葉已行銷世界五大洲上百個國家和地區(qū)，世界上有50多個國家引種了中國的茶籽、茶樹，茶園面積247萬多公頃，有160多個國家和地區(qū)的人民有飲茶習(xí)俗，飲茶人口20多億。
