云茶近兩年發(fā)展如何，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃如何，透過2020年綠色云茶品牌發(fā)展論壇暨福海班章有機(jī)新品上市發(fā)布會(huì)來一探究竟。會(huì)上來自省政府參事室、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、茶文化研究機(jī)構(gòu)、勐海縣茶業(yè)協(xié)會(huì)等9名專家學(xué)者對(duì)云茶企業(yè)如何建設(shè)綠色品牌進(jìn)行了廣泛討論。
此次會(huì)議的研討內(nèi)容對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有推動(dòng)作用，現(xiàn)將會(huì)議研討的觀點(diǎn)摘編出來，供茶行業(yè)人員借鑒。
【云茶產(chǎn)業(yè)如何打好世界一流品牌？】
云南是茶葉的故鄉(xiāng)，茶的發(fā)源地，這里有著悠久的茶業(yè)發(fā)展歷史。云南以其豐富的茶樹資源和得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)安全的茶葉提供了良好的資源環(huán)境。但是有品類，少品牌，茶企多，效益少，這一直是云茶之痛，也是云茶企業(yè)之痛。
首先要提升普洱茶在世界的知名度，讓更多的人了解普洱茶；產(chǎn)品做到有差異化，即綠色化，而綠色化主要應(yīng)以有機(jī)化為主，所以一定要堅(jiān)定的走綠色云茶品牌化發(fā)展之路，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)主體都能收益。
其次，各大茶企要緊跟時(shí)代需求的發(fā)展，不斷加強(qiáng)自身優(yōu)勢(shì)化的發(fā)展。在行業(yè)內(nèi)培人才，逐漸將普洱茶產(chǎn)業(yè)從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代工藝轉(zhuǎn)變；做好營(yíng)銷，把云南普洱茶的特色和特點(diǎn)宣傳出去。
最后，通過以品牌化和扶持大企業(yè)為主，通過品牌創(chuàng)新、品牌引領(lǐng)和大企業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用，以及政府和消費(fèi)者的推動(dòng)，助力云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
【云茶企業(yè)在品牌建設(shè)過程中如何做？】
首先云茶企業(yè)在綠色品牌的建設(shè)中，一定要推進(jìn)綠色化、優(yōu)質(zhì)化，開展有機(jī)生態(tài)茶園的建設(shè)，并制定從‘茶園’到‘茶杯’的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，圍繞云茶所獨(dú)有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，不斷提升云茶品質(zhì)。
其次，一定要重產(chǎn)品的規(guī)范性和質(zhì)量的穩(wěn)定性。茶園種植和管理方面，要注重有機(jī)綠色種植；產(chǎn)品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，要從‘散’到規(guī)?；⑦m度規(guī)?；纳a(chǎn)過程。
最后，肩負(fù)起企業(yè)社會(huì)責(zé)任，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境。隨著普洱茶行業(yè)十多年的快速發(fā)展，頭部企業(yè)優(yōu)勢(shì)逐漸明顯，企業(yè)要把握健康、有機(jī)、消費(fèi)升級(jí)及客戶追求性價(jià)比等行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，才能在市場(chǎng)中占有一席之地。
【產(chǎn)區(qū)有機(jī)茶的市場(chǎng)發(fā)展與前景】
有機(jī)是當(dāng)下人類所追崇的一個(gè)重要理念，云南省政府提出打造千億云茶號(hào)召，也為生態(tài)茶園建設(shè)注入新活力。勐海縣很多茶企也開始逐步重視綠色發(fā)展，開始通過有機(jī)茶園、生態(tài)茶園的建設(shè)，提高茶葉品質(zhì)。但是，作為一個(gè)普洱茶大縣，目前全縣各類茶葉經(jīng)營(yíng)戶有幾千戶，但真正能夠有品牌意識(shí)，能夠在市場(chǎng)差異化競(jìng)爭(zhēng)中嶄露頭角的企業(yè)卻并不多?？梢哉f，綠色云茶的品牌發(fā)展，對(duì)于勐海縣的茶企來說具有非常重要的意義。
筆者認(rèn)為，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要匯聚所有行業(yè)人士的力量，共同助力發(fā)展，打造一個(gè)區(qū)域公用品牌，也需要借助其他平臺(tái)的力量，市場(chǎng)推廣和品牌傳播必不可少。
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