在短暫的停滯后，茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、流通在萬千茶人的殷切盼望中迅速恢復。各地茶園自2月下旬起陸續(xù)開啟春茶采制工作，在保持安全距離的前提下，茶農(nóng)們穿梭在茶園中，巧手翻飛，茶芽便迅速地被裝入簍中，空氣中洋溢著淡淡的清香；生產(chǎn)車間里，機器轟鳴，工人們在標準化生產(chǎn)作業(yè)線上進行著鮮葉殺青、揉捻、干燥等加工工序，一片繁忙的作業(yè)景象；茶葉交易市場上，復市后嚴格按照“一碼一測一口罩”的要求有序進場進行交易，防疫運營兩不誤。
時間來到5月，小滿過后，備受外界關(guān)注的2020年春茶交易終于落下帷幕，市場表現(xiàn)如何？《中華合作時報·茶周刊》全媒體記者通過線上采訪，了解到浙江、貴州兩地春茶交易的市場情況。
明前茶交易量減價增
清明后量價雙增
在嚴防疫情的情況下，浙江新昌中國茶市的經(jīng)營戶定向下村收購新茶，對固定客戶通過物流進行交易，零星客戶則用線上線下同步的交易方式，開始了2020年的新茶交易。新昌縣名茶協(xié)會常務副會長兼秘書長陳霞透露，中國茶市數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示今年春茶交易量為5449.91噸，比去年同期5621.67噸下降2.18%；春茶交易額為32.54億元，比去年同期31.52億元增長3.25%，交易均價597.10元/公斤，比去年同期560.63元/公斤增長5.55%。
中國茶市自2月26日復市交易，但當時銷區(qū)大多茶市還未復市，加上茶商對茶葉需求量處于茫然狀態(tài)，不敢盲目采購新茶。因此，盡管茶農(nóng)的新茶投售受疫情影響較小，但茶市經(jīng)營戶的早期茶庫存則高于往年，使得早期的早茶交易量出現(xiàn)下降。數(shù)據(jù)顯示，2月份中國茶市交易量為53149公斤，比去年同期減少25474公斤，下降32.4%；3月份茶市交易量1852123公斤，比去年同期2049476公斤下降9.63%。可以看到，在疫情防控最吃緊的階段，春茶交易量出現(xiàn)銳減，隨著國內(nèi)疫情防控形勢持續(xù)向好，市場也在逐步復蘇。
中國茶市交易現(xiàn)場。
據(jù)中國茶市茶農(nóng)反映，進入4月后，天氣溫和，雨水增多，非常適宜茶葉生長，春茶進入采摘、加工、銷售旺季。茶農(nóng)4月產(chǎn)量略增，彌補了3月的減產(chǎn)，同時，茶商在4月消化了2月底3月初早期春茶的庫存量，4月明后茶呈現(xiàn)量價雙增的良好態(tài)勢。4月期間，有一場霜凍災害對市場上中高檔大佛龍井造成明顯影響。
4月8日，浙江多地發(fā)布霜凍藍色預警，特別是浙北地區(qū)的茶園受災嚴重，減產(chǎn)明顯，使市場上中高檔大佛龍井成為搶手貨，甚至出現(xiàn)供不應求的狀況，市場交易平均價格有所上漲。
疫情對茶農(nóng)影響較小
對茶商考驗巨大
記者從貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會獲悉，由于貴州整體防控措施得當，貴州茶企2月底已基本全部復工復產(chǎn)，疫情對茶農(nóng)開采影響較小。促進會還表示，得益于近年大力推廣的雙手采茶，貴陽、安順、遵義、銅仁、黔東南、黔南等地早春茶產(chǎn)量比往年普遍呈現(xiàn)10%—30%的增長幅度。新昌名茶協(xié)會陳霞同樣表示，春茶的開采受疫情影響較小。由于今年浙江地區(qū)1、2月份氣溫較高，茶芽長得快，今年的春茶比去年提早了1個星期左右上市。在中國茶市還未復市之時，就已有茶農(nóng)少量零星采摘的大佛龍井開始上市，茶農(nóng)的春茶開采及投售情況普遍良好。
反觀茶葉經(jīng)銷商方面則顯得沒有那么樂觀。貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會表示，貴州春茶鮮葉收購均價比往年略有下降，降幅為每公斤10—15元。主要原因為疫情防控下，進入產(chǎn)區(qū)采購茶葉的省外客商大幅減少，改變了往年快制快銷的銷售形式；另外，由于采購商未能及時回籠去年銷售貨款，進而對今年的原料收購的信心產(chǎn)生影響。此外，貴州綠茶每公斤成品茶的價格在450元到2500元，但總體比2019年下降10%—15%。從貴州省成立時間最早、規(guī)模最大的花果園太升茶葉專營市場了解到，線下交易額比去年同期下降60%左右。
為避免庫存積壓帶來的經(jīng)營風險，大部分茶葉經(jīng)銷商采取了兩手準備，即減少2020年新茶采購訂單，和對庫存茶產(chǎn)品進行降價銷售。中國茶市上也有相同的情況——新昌茶商利潤空間縮小。
“傳統(tǒng)銷售＋網(wǎng)上營銷”
進一步打開銷售渠道
面對疫情帶來的嚴峻形勢，各茶葉產(chǎn)區(qū)高度重視，紛紛出臺相關(guān)應對措施，指導企業(yè)復工復產(chǎn)的同時，會同各級茶葉主管部門、行業(yè)組織積極幫助解決在此特殊時期所遇到的難題，特別對于“銷售難”問題進行重點突圍。如貴州省特別召開電商培訓會，邀請專家和企業(yè)就如何通過快手、抖音等直播平臺推動茶葉銷售展開培訓。
眾多茶企和經(jīng)營戶，甚至茶農(nóng)，在政府相關(guān)部門的引導培訓下，興起了直播帶貨、網(wǎng)絡直銷等新型的銷售模式。記者了解到，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推廣中心于4月2日組織舉辦的“縣長來直播”龍井茶直播專場活動取得了不錯的成效。不到兩個小時，銷售就已經(jīng)超過萬單，有力促進了春茶交易及龍井茶品牌宣傳，也為當?shù)卮翰杞灰灼鸬搅朔e極的紓困解壓作用。
值得一提的還有新昌縣于4月15日舉辦的“2020中國茶葉大會暨第十四屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)”活動，通過“云節(jié)慶”的模式建立與消費市場的新互動，將茶文化節(jié)從線下轉(zhuǎn)到線上，進一步拓寬了廣大茶農(nóng)、茶商的銷售渠道。市場統(tǒng)計顯示，2020大佛龍井春茶交易均價591.72元/公斤，比去年同期560.63元/公斤增長5.55%。茶農(nóng)和茶商都實現(xiàn)了減產(chǎn)減量不減收的好態(tài)勢。
注：文來源茶周刊，作者王璟，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
