喝茶是一種追求，20年前所有人還在探索何謂好茶，10年前專業(yè)的茶客們開(kāi)始對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行歸類，10年后的今天大家早已不是吳下阿蒙。
20年前，甲沱、特沱算的上是普洱茶產(chǎn)品中的上品，10年前，它們則只能算作中品，十年后的今天，它們只能算作低端茶中的標(biāo)桿。不是產(chǎn)品變差了，而是消費(fèi)者們的需求提高了。
普洱茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)升級(jí)了好幾次，每一次升級(jí)就會(huì)誕生出許多經(jīng)典產(chǎn)品。比如大白菜班章系列、孔雀系列、后來(lái)的陳升號(hào)老班章再到現(xiàn)在的名山古寨系列。而關(guān)甲、關(guān)特卻沒(méi)能跟得上時(shí)代，逐漸從茶客們的藏品中退了出來(lái)。
面對(duì)快速發(fā)展的普洱茶市場(chǎng)，每個(gè)茶企都會(huì)根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境推出相關(guān)的產(chǎn)品。但是一些經(jīng)典產(chǎn)品卻被忘在了腦后。盡管年年都生產(chǎn)，但是產(chǎn)品卻一成不變。茶企也有難言之隱。
若經(jīng)典產(chǎn)品改變了口味，那還是經(jīng)典產(chǎn)品嗎？
這樣的質(zhì)疑聲從來(lái)都沒(méi)停過(guò)。茶客一面對(duì)經(jīng)典產(chǎn)品贊不絕口，另一面又嫌棄經(jīng)典產(chǎn)品跟不上時(shí)代。我敢斷言，若再不正式這個(gè)問(wèn)題，十年后市面上恐怕再難買到這些經(jīng)典產(chǎn)品的新茶了。
喜歡經(jīng)典產(chǎn)品總要有個(gè)合適的理由，經(jīng)典產(chǎn)品的口感特點(diǎn)是其得以傳承的關(guān)鍵所在。所以要升級(jí)，其實(shí)升級(jí)的就是口感。生津回甘的強(qiáng)烈程度、煙香的濃郁程度、茶湯的協(xié)調(diào)性等等。一旦升級(jí)成功，這些經(jīng)典產(chǎn)品必然會(huì)引領(lǐng)新一輪的市場(chǎng)行情。
沒(méi)有關(guān)甲、關(guān)特的普洱茶市場(chǎng)是不完整的，當(dāng)關(guān)甲升級(jí)版、關(guān)特的升級(jí)版若能在市場(chǎng)當(dāng)中亮相，這才是大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的。
經(jīng)典產(chǎn)品若不升級(jí)何以傳承？
