過(guò)去生津回甘霸氣的布朗山，香高水柔的易武茶為主流是因?yàn)槠斩柚饕南M(fèi)地區(qū)集中在珠江三角洲。這是南方茶客喜好的表現(xiàn)，隨著品飲普洱茶的人群擴(kuò)大到北方，苦澀度低，入口甘甜的冰島茶成為市場(chǎng)的寵兒。臨滄茶的行情也一路水漲船高，5年前還很少有人涉足的大戶(hù)賽、小戶(hù)賽其價(jià)格也已扶搖直上。在臨滄茶大受歡迎的背后，普洱茶將迎來(lái)怎樣的改變？
首先老班章的價(jià)格會(huì)趨于穩(wěn)定，現(xiàn)在普洱茶已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)。下一個(gè)風(fēng)口就是海外市場(chǎng)，就歪果仁的品飲習(xí)慣來(lái)說(shuō)，他們?yōu)榱俗尣韬煤龋瑫?huì)加入牛奶，糖等配料。以苦澀度著稱(chēng)的老班章很難會(huì)有大量的簇?fù)?，倒是甘甜可口的臨滄茶大有可為，一旦這類(lèi)茶的出口形成規(guī)模，“班章為王，易武為后”的概念必然會(huì)被改寫(xiě)。畢竟對(duì)于茶商來(lái)說(shuō)，能創(chuàng)造利潤(rùn)的茶葉才是好茶葉。
接下來(lái)一個(gè)問(wèn)題就是陳化，越陳越香這四個(gè)字不太適用于臨滄產(chǎn)區(qū)。拿冰島來(lái)說(shuō)，冰島的新茶可比老茶好喝太多了。我曾經(jīng)喝過(guò)一款5年左右的糯伍（冰島五寨之一），其香氣與味道根本沒(méi)辦法與當(dāng)年的新茶同日而語(yǔ)。至于說(shuō)陳香，又不及同年份的易武跟布朗山。對(duì)于這種情況我也請(qǐng)教過(guò)許多達(dá)人，在臨滄茶的陳化上面，大家都很保守。至于說(shuō)存放十年以上會(huì)不會(huì)有驚喜，現(xiàn)在誰(shuí)心里都沒(méi)底。倘若臨滄地區(qū)的普洱茶，新茶品質(zhì)勝過(guò)老茶，普洱茶的概念必將擴(kuò)充。
臨滄茶價(jià)格的水漲船高，說(shuō)明了普洱茶消費(fèi)群體的多樣性。對(duì)于茶人來(lái)說(shuō)，如何抓住這個(gè)機(jī)遇才是關(guān)鍵。
