普洱茶雖然越陳越香，但也一樣存在最佳品飲期。實際上超過50年的普洱茶就會出現(xiàn)碳化的跡象，而那些存放超過百年，無論是過去清廷的貢茶，還是屢屢在拍賣會拍出高價老茶號的茶，雖然這些茶都是好茶，但其品飲價值早已大打折扣。這些茶都是普洱茶輝煌歷史的文化見證，其價格與好喝與否并無太大關系。
對于許多茶商以及炒家來說，好茶更重要的是商業(yè)價值。能賺錢、能多賺錢的茶才是好茶，比如一款茶幾個月以前是100元一片，現(xiàn)在市價已經(jīng)漲到300元，一件茶凈賺兩倍，這些茶才是好茶。在討論這些茶的時候，雖然大家談的是它的口感，但實際上與口感已經(jīng)有很大的偏離了。畢竟口感與轉(zhuǎn)化是普洱茶升值的基礎，不談這些怎么升值，所以以口感去討論這些茶的時候，千萬不能太較真，否則會被炒家以及商家噴的體無完膚。說到底，普洱茶可以拿來品飲，也可以拿來炒作，大家各玩各的，互不侵擾才是關鍵所在。就比如拿一款茶的總產(chǎn)量去辯證一款熱度很高的產(chǎn)品是不是古樹茶就很沒意思。炒家說是就是了，至于總貨量有百十噸之多，那真的并不重要。畢竟，誰也沒打算拆件喝不是。
至于好喝的茶，在我看來還是要看茶客個人的喜好。每一個大產(chǎn)區(qū)都會有一些代表性的山頭，這些山頭出產(chǎn)的普洱茶就是傳統(tǒng)意義上的好茶。比如易武的彎弓、刮風寨、麻黑；布朗山的老班章、賀開、班盆；勐宋的那卡；臨滄的冰島、昔歸等等。這些都是傳統(tǒng)意義上的好茶，但真要說哪款才是最好的，文無第一，自己喜歡的才是最好的。
