現(xiàn)在很多茶企都以老班章作為企業(yè)的招牌,茶企做茶往往以噸為單位,倘若采用拼配的方式生產(chǎn)一噸老班章配比占有50%的產(chǎn)品,老班章毛茶要使用500公斤。假設(shè)其價格為5000元/公斤,光收購老班章毛茶一項所花費的資金就要高達2500000元,大家要明白這樣一個現(xiàn)實。茶企總會拍攝上老班章村的照片,卻從不說收了多少茶,原因就不用我多說了吧。隨著上山的茶客越來越多,名山古寨的毛茶開始呈現(xiàn)碎片化銷售,茶客每人收上一些,基本就能將一座名山的毛茶消耗殆盡。
勐海越建設(shè)越漂亮,酒店配套也越來越完善??梢灶A(yù)見的是未來茶山旅游將會成為云南旅游的一個新項目。上茶山的游客相比現(xiàn)在會多出很多,散客消費的市場將會進一步擴大,留給茶企可收購的份額隨之降低。棄之可惜,食之無味,是為雞肋。
越來越多的人上茶山是一件好事,了解普洱茶的人越多,普洱茶市場就越繁榮。茶企若一味堅持現(xiàn)有的市場體系,必將陷入困頓。無論是以假亂真,還是強行收茶,都不是可行之計。只有放棄現(xiàn)有的名山體系,過度到以大產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ),拼配為核心,工藝的升級,口感的多樣化才有可能在未來的市場中立足。
茶客上山購買名山古寨的純料,品嘗到某幾個山頭的茶的味道。茶商通過拼配使品飲普洱茶的樂趣再上一個臺階。這就是未來普洱茶的發(fā)展趨勢。茶商阻止不了游客上山,也阻止不了茶農(nóng)將毛料散出。唯一能做的,就是提高產(chǎn)品的質(zhì)量,使拼配的產(chǎn)品比名山古寨的純料的口感更豐富。
抱著名山古寨不放,只有死路一條。與其等市場發(fā)生變化,不如未雨綢繆。