我是小小發(fā)酵師，大益近幾個(gè)月連續(xù)推出幾款山頭產(chǎn)品，其頻率之高令人咋舌，古樹版老樹圓茶、大樹版群峰之上、大樹熟玫瑰大益、班章熟品味大益，逐漸傾向于山頭系列，預(yù)計(jì)未來相關(guān)產(chǎn)品更會(huì)不勝枚舉。
大益的毛茶庫存是打山頭牌的最大優(yōu)勢，2-3萬噸的倉儲(chǔ)量甚是駭人，有人認(rèn)為無非全是些臺(tái)地、小樹之類的，品質(zhì)沒競爭力可言，實(shí)際上這完全站不住腳。作為一家龍頭企業(yè)，雞蛋不放在一個(gè)籃子如此淺顯的道理不會(huì)不知，多樣性是抵抗風(fēng)險(xiǎn)的不二法門，因此大益的庫存系列定然是古樹、大樹、小樹、生態(tài)、臺(tái)地，估計(jì)野茶之類的都有，拿一堆臺(tái)地當(dāng)寶那實(shí)在太傻了。
14年以后，整個(gè)市場趨冷，對(duì)品質(zhì)的要求逐步提高，大益加大了自身基地的建設(shè)，布朗、巴達(dá)基地早些年就開始改造，臺(tái)地改生態(tài)，擴(kuò)大初制基地的產(chǎn)能，加大對(duì)周圍產(chǎn)區(qū)的采購，減少了臺(tái)地茶、縣外茶的采購量。并且準(zhǔn)備啟用南糯山的老茶廠，加大南糯山的旅游開發(fā)力度，重點(diǎn)扶持一些村寨、產(chǎn)區(qū)，15年的南糯青餅就是明顯的例子，南糯山一向就是大益的勢力范圍，根基深厚，經(jīng)營多年，以后更會(huì)是企業(yè)的重點(diǎn)所在。
而且據(jù)內(nèi)部人士透露，大益的采供系統(tǒng)也加強(qiáng)了此方面的培訓(xùn)，尤其是山頭茶的鑒定和辨識(shí)，有人在勐臘易武鄉(xiāng)、南糯山、勐宋都見到了大益的采購小組，據(jù)說有一次直接買空一寨子的毛茶，不知是真是假。
大益做山頭，自是優(yōu)勢多多，而且價(jià)格上優(yōu)勢明顯，從老樹、群峰的價(jià)格可見一斑，8到9年前的山頭茶那便宜的很，甚至不如臺(tái)地。此外，豐富的倉儲(chǔ)量致使大益在山頭茶高企的時(shí)候沒必要參與進(jìn)去湊熱鬧，低位徘徊才是出手的時(shí)候，抄底賣高，這樣更有回旋余地，也有更多的空間回饋消費(fèi)者，畢竟動(dòng)輒幾百幾千的毛料不是隨便一個(gè)人就可以消費(fèi)得起的，羊毛還是出在羊身上。
如此大益天量的倉儲(chǔ)就顯現(xiàn)了他的優(yōu)勢，它可以用過去的原料與現(xiàn)在高企的山頭茶PK，以時(shí)間的陳化換取市場這個(gè)空間的占有率，以低打高，分時(shí)段分年份的倉儲(chǔ)，逐漸形成階段性的優(yōu)勢，再加上一定的陳化周期，大益山頭茶的后發(fā)優(yōu)勢真是想想就讓人瘆得慌，如此深謀遠(yuǎn)慮，老早就算計(jì)的一清二楚，細(xì)思極恐，真的是老司機(jī)，滿滿的都是套路！
