今年下半年的普洱茶市場(chǎng)行情與去年同期相比可以用"慘淡"二字來形容，與去年相比很多茶企無論優(yōu)惠的力度還是派贈(zèng)品鑒裝的數(shù)量都遠(yuǎn)超去年很多，不過即使這樣也還是無法阻止其產(chǎn)品價(jià)格的回落。面對(duì)這樣的情況，不少專家學(xué)者指出:當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)的價(jià)格回落，主要是收藏和品飲的數(shù)量不成比例，太多應(yīng)該沒有被喝掉的普洱茶被收藏起來，導(dǎo)致市場(chǎng)持續(xù)陰跌。
話雖如此，但是要做到普洱茶被喝掉其實(shí)并不是一件容易的事情。就拿很普通的一餅普洱茶來說，如何界定是應(yīng)該被喝掉還是應(yīng)該被存起來？從外形上來，一餅白菜班章和一餅很普通的臺(tái)地茶有何區(qū)別？如果再算上人為炒作以及品牌運(yùn)作因素，普洱茶是存是喝的界限并不明顯。而且現(xiàn)在很多茶企為了提高產(chǎn)品的身價(jià)，往往是從收藏和投資的角度出發(fā)，等產(chǎn)品銷售出去以后，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品被炒作然后大量返回芳村，又會(huì)從喝的角度鼓勵(lì)買到茶的茶客喝掉本來打算收藏用的普洱茶。在這樣的大環(huán)境下，別說普通人不知道手里的茶是應(yīng)該被喝掉還是應(yīng)該存起來，就連專業(yè)的藏客在不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中也是充滿了迷惑。
在我看來，茶商希望自己的產(chǎn)品通過收藏價(jià)值得到升值，然后又希望產(chǎn)品被喝掉不要進(jìn)入流通市場(chǎng)的心態(tài)是現(xiàn)在普洱茶無法定位的癥結(jié)所在。賣茶之前是藏，賣茶之后是喝，只要這種自相矛盾的問題得不到解決，茶市想要在短時(shí)間內(nèi)好轉(zhuǎn)恐怕絕非易事。
在藏與喝之間，其實(shí)我特別欣賞一些開始嘗試高端快銷品的茶企。在藏與喝之間，根據(jù)市場(chǎng)的變化來選擇重點(diǎn)。大的茶餅變?yōu)辇堉椤⑿°?，大的茶磚變成小茶磚。可能有人會(huì)有這樣的疑問，同樣一款茶外形的改變并不能使得茶本身發(fā)生太多變化。但反過來想，既然茶餅、茶磚本身具有收藏價(jià)值，在收藏與品飲之間往往很難取舍。常規(guī)品改用便攜裝，既方便了茶客，也滿足了商家。茶客可以隨買隨喝，茶商快進(jìn)快出。一舉兩得，何樂而不為？
在現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境中，茶賣出去被喝掉是最為穩(wěn)妥的。芳村的陰晴不定，萬一自己的產(chǎn)品進(jìn)入芳村就大福下跌，為了避免品牌倒掉還得自己掏腰包買自己的茶，得不償失。所以，既然決定自己的產(chǎn)品定位是被喝掉，那就從不能被收藏入手，把茶做成只能被喝掉的形式，又怎么會(huì)擔(dān)心茶會(huì)被炒來炒去而崩盤呢？
